Coacerea cu copiii, în special în perioada sărbătorilor, este distractivă, educativă și plină de satisfacții. Mâncarea este un mod minunat de a arăta dragoste și de a începe o tradiție de sărbătoare pe care micuțul tău o va prețui în anii următori. Iată câteva dintre motivele pentru care timpul în bucătărie este o modalitate excelentă de a încorpora Montessori în casa ta:

copii

Destul de vorbit, să ajungem la coacere! Ne plac aceste delicii delicioase, sănătoase și ușoare.

Pâine cu banane

Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 40 de minute pentru brioșele supradimensionate, 1 oră pentru pâine
Produce 12-15 porții
Ingrediente (Vegetarian)

  • 1 ¾ cani de făină de patiserie din grâu integral (sau făină de uz general)
  • ¼ cană semințe de in măcinate
  • 1 T praf de copt
  • sare (opțional)
  • ¼ cană de zahăr
  • ¼ ceașcă de mere (1 recipient de gustare)
  • ¼ cană de apă
  • 1 T ulei (la alegere: ulei de măsline, ulei de cocos, ulei vegetal)
  • 1 linguriță de vanilie
  • 4 banane foarte coapte, piure
  • 1 cană chipsuri de ciocolată sau migdale feliate, fructe uscate sau nuci, afine, nucă de cocos mărunțită sau o combinație de opțiuni dorite)

Instrucțiuni
* = Micuț prietenos!

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
  2. Folosind ulei, ungeți o formă de brioșă de 12 numere, pahare de brioșă de 6 dimensiuni sau o tavă de pâine. Acoperă-le bine. *
  3. Așezați ingredientele uscate (făină, in, praf de copt și sare) în recipiente separate, mici, transparente, lângă un bol mediu de amestecare.
  4. Combinați ingredientele uscate, amestecând bine. *
  5. Așezați ingredientele umede (banane, mere, apă, ulei și vanilie) și zahăr în recipiente separate, mici, transparente, lângă un bol mare.
  6. Într-un castron mare, bateți zahărul și ingredientele umede (lăsați-l pe micuț să se combine și să bată înainte de a-l termina singur cu un mixer electric). *
  7. În loturi mici, adăugați ingrediente uscate la ingredientele umede până când se combină bine. *
  8. Se amestecă chipsuri de ciocolată, nuci uscate etc. *
  9. Scoateți-o în formă de brioșă cu ulei sau turnați-o în tigaie. *
  10. Coaceți timp de 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
  11. Se răcește în tigaie timp de 15 minute și apoi se scoate din tigaie în raftul de răcire.

Muffins Vegetti Confetti


Timp de pregătire: 25 de minute
Timp de gătit: 25 de minute
Randamente: 12 brioșe
Ingrediente (Vegetarian)

  • 1/2 cană de mere
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/4 cană semințe de in măcinate
  • 1 1/2 căni de făină de patiserie din grâu integral
  • 1 măr, tocat
  • 1 cană dovlecel ras
  • 1 cana de morcov ras
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 1/3 cană de nectar de agave
  • 1 cană de nuci tocate (opțional)

Instrucțiuni
* = Micuț prietenos!

  1. Șanse de furtună, 375 ° F.
  2. Măsurați sosul de mere, nectarul de agave și siropul de arțar și combinați într-un castron mic. *
  3. Se amestecă morcovul, dovleceii și mărul. *
  4. Măsurați făina, semințele de in, praful de copt, scorțișoara și sarea și combinați într-un castron separat. *
  5. Adăugați amestecul uscat la amestecul umed și amestecați bine. *
  6. Așezați-o în forma de brioșă. *
  7. Se acoperă cu nuci tocate. (opțional) *
  8. Coaceți aproximativ 25 de minute.
  9. Se răcește în tigaie timp de 15 minute. Scoateți pentru a termina răcirea.

Sursa: Katherine Lawrence, proprietara www.plantbasedhealth.com

Pâinea de porumb


Timp de pregătire: 8 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Randamente: 9 bucăți
Ingrediente

  • 1 ½ căni de lapte (orice soi)
  • 1 ½ T oțet alb
  • 1 C făină de porumb
  • Făină 1 C (universal, fără grâu sau fără gluten)
  • 2 T zahăr
  • ¾ linguriță sare
  • 1 linguriță praf de copt
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu

Instrucțiuni
* = Micuț prietenos!

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.
  2. Uleiți o tigaie pătrată de 9 ”. *
  3. Combinați laptele și oțetul și lăsați-l să stea. *
  4. Măsurați ingredientele uscate (făină de porumb, făină, zahăr, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu) și combinați într-un castron mare. *
  5. Se adaugă amestecul de lapte și ingredientele uscate și se amestecă doar până la combinare. *
  6. Răspândiți aluatul într-o tigaie cu ulei de 9 ”. *
  7. Coaceți timp de 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Muffins de roșii uscate și brânză feta


Timp de pregătire: 20-45 de minute (în funcție de vârsta copilului)
Timp de gătit: 30 de minute
Randamente: 12 brioșe
Ingrediente

  • 1 cană de făină
  • 1 lingură de bicarbonat de sodiu
  • 1 cană de brânză feta
  • 1 cana de rosii uscate (scurse si tocate in prealabil)
  • 1 cană de brânză cheddar
  • 1 ou (puteți înlocui 1/4 ceașcă de mere neîndulcită)
  • 1/2 cană de ulei vegetal
  • 1 cana de apa

Instrucțiuni
* = Micuț prietenos!

  1. Măsurați fiecare ingredient în propriul castron mic. *
  2. Transferați toate ingredientele într-un castron mare de amestecare. *
  3. Scoateți amestecul în forma de brioșă. *
  4. Se coace la 350 de grade pentru aproximativ 30 de minute.