Prevenim alimentele perfect bune să pătrundă în fluxul de deșeuri, redirecționându-le către cei care se confruntă cu insecuritate alimentară.

Datorită mii de eroi voluntari de salvare a alimentelor, modelul nostru de recuperare și redistribuire a alimentelor împiedică pătrunderea alimentelor perfect bune în fluxul de deșeuri și aduce mâncare sănătoasă direct persoanelor care au nevoie de ea.

vedeți

De ce o facem

412 Food Rescue a fost fondat ca un răspuns direct la deconectarea dintre risipa alimentară, foamea și durabilitatea mediului. Ne risipim până la 40% din mâncarea noastră la nivel global (se traduce la peste 1,3 miliarde de tone anual). Acest lucru nu ar trebui să se întâmple în timp 1 din 8 persoane suferă de foame în fiecare zi. Potrivit Organizației Națiunilor Unite, dacă recuperăm toată mâncarea pierdută sau irosită, vom avea suficient pentru a hrăni de patru ori peste toți cei care sunt flămânzi.

Ca să nu mai vorbim, risipa de alimente este o problemă de mediu. Producția de alimente folosește 10% din bugetul energetic, 50% din teren și 80% din toată apa dulce consumată în Statele Unite. Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, peste 97% din deșeurile alimentare generate ajung într-un depozit de deșeuri.

Noi credem că:

Mâncarea bună aparține oamenilor, nu depozitelor de deșeuri.

40% din alimentele produse sunt irosite.

Toată lumea are dreptul la mâncare sănătoasă.

1 din 8 persoane înfometează în fiecare zi.

Schimbările climatice necesită acțiuni urgente.

97% din deșeurile alimentare ajung în gropile de gunoi, generând o mare parte din S.U.A. emisiile de metan.

Cum functioneaza:

Suntem parteneri cu comercianții cu amănuntul cu alimente, șoferi voluntari și organizații nonprofit pentru a conecta surplusul de alimente cu indivizi și familii care se confruntă cu insecuritate alimentară. Cu ajutorul a 2 camioane, 1 autoutilitară și mii de voluntari pe care îi numim Food Rescue Heroes, suntem capabili să salvăm mâncare perfectă, dar nevândabilă, care altfel ar fi irosită și o redirecționează către persoanele care au nevoie de ea.

Partenerii noștri donatori de alimente variază de la magazine alimentare, angrosisti, catering și orice altceva între ele. Partenerii noștri nonprofit includ autorități pentru locuințe, centre de îngrijire pentru copii, biserici, centre comunitare și multe altele.

Modelul nostru de recuperare și redistribuire a alimentelor nu numai că permite accesul la alimente sănătoase, ci ne permite să aducem alimente acolo unde oamenii sunt deja - depășind barierele în calea accesului alimentelor, cum ar fi transportul și timpul. 87% din alimentele pe care le salvăm sunt alimente proaspete; în primul rând produse, carne, lactate, pâine și multe altele.

În timp ce salvarea alimentelor este elementul de bază al muncii noastre, facem multe alte lucruri pentru a aborda risipa alimentară și foamea în regiunea noastră, cum ar fi crearea de mese din surplusul de alimente, dotarea oamenilor cu abilități de gătit mai bune, crearea de produse inovatoare din risipa de alimente și distribuirea. invendibil ”produce într-un program CSA.