până

Acestea sună atât de elegant, au gust de vis, dar sunt făcute cu ajutorul unor cartofi înghețați (nimeni nu va ghici), au un gust uimitor.

SERVICE 6 PREP 15 min GATIT 30 min

2 pachete de 650 g de piure de cartof congelat (am folosit mătușa Bessies)

500g cada cu patru sosuri de branza

1 lingură de muștar integral

3 ouă, separate

25g parmezan ras

1 Coaceți piureul de cartofi în conformitate cu instrucțiunile pachetului - suficient pentru a dezgheța.

2 Se amestecă sosul de brânză, muștarul și gălbenușurile, se condimentează cu piper negru. (Puteți păstra acest lucru în frigider până la o zi).

3 Încălziți cuptorul la 200 ° C, gaz 6. Măleți albușurile într-un castron curat, fără grăsimi, până când ating un vârf rigid.

4 Împingeți ușor albușurile în amestecul de cartofi săucos pentru a combina uniform. Ungeți un vas mare de sufle (deși orice fel de mâncare rezistent la cuptor va face) și turnați amestecul de cartofi. Coaceți timp de 30 de minute până când este bine crescut. Serviți imediat.

Sfatul editorului alimentar Felicity

Testul pentru a vedea dacă albușurile sunt suficient de măturate este să răsturnați castronul - dacă se deplasează mai mult, bateți până când rămân la locul lor când bolul este răsucit!