De Dr. Caroline Leaf pe 29 august 2018

fara

Ce ar trebui să mâncăm?

Răspunsul la această întrebare ar trebui să fie simplu, dar în lumea de astăzi rareori este. Există întotdeauna cineva nou care ne spune că are soluția la obiceiurile alimentare ale fiecăruia, sugerând că, dacă nu le urmăm sfaturile, cu siguranță vom cădea morți.

Chiar și o mulțime de sfaturi nutriționale din partea așa-numiților experți se bazează adesea pe corelații exagerate și interpretări inexacte. Și nici măcar nu menționează industria suplimentară de 50 de miliarde de dolari. Am aflat că, dacă ar trebui să urmez sfaturile unei singure companii, aș lua până la șaizeci și cinci de tablete diferite, de trei ori pe zi!

Cu toții suntem diferiți; nu există un singur mod de a mânca care să funcționeze pentru toată lumea. Ființele umane sunt de fapt capabile să se adapteze la diferite moduri de a mânca în timp! Deci, mai degrabă decât să ne lăsăm prinși dacă ar trebui să mergem paleo, vegan, vegetarian, fără gluten, pe bază de plante, vegan crud sau să urmăm dieta grupei de sânge sau chiar tiparea genetică (pentru a menționa doar câteva diete care sunt populare astăzi ), ar fi mult mai bine să ne concentrăm pe mâncarea adevărată.

Ce este real alimente? Mâncarea reală este proaspătă și hrănitoare, predominant locală, sezonieră, hrănită cu iarbă (pentru carne), cât mai sălbatică, fără substanțe chimice sintetice, întregi sau minim procesate, și diversă din punct de vedere ecologic. Este o forță vitală puternică pentru pământ și pentru animalele care îl mănâncă (inclusiv pentru noi!). Mâncarea adevărată se concentrează asupra calitate mai degrabă decât cantitatea produsă în serie.

Singura regulă alimentară pe care o avem în casa noastră este să mănânce cu atenție mâncare adevărată: gândirea nu doar la cât mâncăm, ci la ce mâncăm și la modul în care ceea ce mâncăm ne afectează mental și fizic și modul în care ceea ce credem afectează alegerile noastre alimentare. Aceasta este o încercare de a reintroduce o cultură a gândirii și a efortului înapoi în alimentație, una bazată pe administrarea cu sârguință a minții, a corpului și a lumii din jurul nostru.

Esențialele noastre alimentare reale

Care sunt unele produse alimentare preferate pe care le avem în cămară acasă?

Doriți să aflați mai multe despre mâncarea adevărată și despre relația dintre gândirea noastră și mâncarea noastră? Vedeți cartea mea Gândiți-vă și mâncați-vă inteligent! Există, de asemenea, o aplicație excelentă pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea fizică și mentală printr-un mod real de a mânca.