Dacă ați cumpărat vreodată o pungă mare de verdeață mesclun cu speranța că va rezista toată săptămâna în frigiderul dvs., probabil că ați rămas foarte dezamăgit. În ziua două sau trei, de obicei este o mizerie slabă. Ați putea folosi unul dintre aceste sfaturi pentru ca acele verzi să dureze, dar cel mai bun pariu este să renunțați la salata temperamentală împreună, deoarece există o mulțime de alte baze de salată care nu vă vor dezamăgi la mijlocul săptămânii.

săptămâna

5 baze de salată care vor dura toată săptămâna

Pregătiți un lot mare dintr-una dintre aceste baze de salată duminică și acestea vor fi acolo pentru dvs. - proaspete, crocante și complet nevestejite - întreaga săptămână. Apoi, tot ce rămâne de făcut este să-ți finisezi baza cu topping-ul și sosul la alegere și vei mânca salate gustoase toată săptămâna.

1. Actualizați salata verde: varză de Bruxelles + verde de muștar + măr verde

Combina varză de Bruxelles mărunțite, muștar rupt și măr verde feliat subțire. Aruncați totul cu o stoarcere mare de suc de lămâie pentru a menține merele să nu se rumenească. Varza de Bruxelles și verdeața muștarului sunt amândouă suficient de consistente încât să nu se ofilească odată cu trecerea săptămânii. Puiul gătit face ca aceasta să fie o masă, dar această combinație este la fel de minunată, îmbrăcată cu o vinaigretă simplă și servită drept laterală.

2. Alătură-te echipei Spiralizer: Zoodles

Uitați complet de salată verde și priviți la spiralizator pentru a oferi o bază de salată ciudată. Fa cateva zoodles (aka dovlecel spiralat), și ai o bază drăguță pentru tofu crocant sau o stropire mare de feta. În plus, tăiați în acest fel, dovleceii rămân drăguți și fermi, ceea ce înseamnă că nu se teme de zoodle înmuiați mai târziu în săptămână.

3. Gândește-te la Bold, Bitter & Beautiful: Kale + Radicchio

Șifonadă kale și radicchio și aveți panglici colorate de verdeață consistentă, care vă vor păstra pe tot parcursul săptămânii. Le place bogăția contrastantă a unui ou sub orice formă, precum și un pansament puternic.

4. Uitați de agitația: broccoli Slaw

Nu aveți timp să tăiați sau să spiralizați legumele? Ia o pungă de broccoli in schimb. Alcătuit din legume care rămân ferme și crocante toată săptămâna, cum ar fi tulpini de broccoli și flori, varză și morcovi, este o bază de salată instantanee care este foarte satisfăcătoare. Pansamentele cremoase funcționează bine, la fel ca un pui grătar grăbit.

5. Păstrați-l simplu și elegant: fenicul ras

Pentru o bază de salată care este la fel de grozavă pentru prânz, ca și pentru acea petrecere de ultimă oră, miercuri seara, încercați fenicul ras. Strângeți puțin suc de lămâie peste el, astfel încât să nu se rumenească și să rămână crocant în frigider toată săptămâna. Aruncată într-o vinaigretă ușoară de lămâie, este clară, răcoritoare și un plus de bun venit la o cină plăcută. De asemenea, este dulce și gustos sub somon fulgi pentru prânz; adăugați o mână sau două panglici de morcovi dacă doriți puțină culoare în amestec.

Senior Contributor Food Editor

Sheela este Senior Contributor Food Editor la Kitchn și autorul Mediteraneană în fiecare zi: rețete simple și inspirate pentru mâncare bună. Și-a luat masteratul de la Universitatea de Științe Gastronomice din Italia și este, de asemenea, dietetician înregistrat.