Rebecca Wright

Acum, mai mult ca oricând, oamenii se gândesc la modalități de a fi mai conștienți de ceea ce mănâncă, astfel încât să poată trăi mai mult și mai sănătos. Împreună cu oamenii care se străduiesc să mănânce mai bine, ei caută, de asemenea, cărți și publicații care să poată lumina moduri de a hrăni corpul în cel mai bun mod posibil. Dar, nu toate cărțile de nutriție sunt create egale și dacă căutați un anumit tip de carte de nutriție, poate fi dificil să știți ce veți obține din ea.

care

Mai jos sunt câteva dintre cărțile mele preferate de nutriție despre istoria și percepția consumului de grăsimi și pericolele ascunse ale consumului de zahăr și carbohidrați în exces. Ați citit vreuna dintre aceste cărți? Dacă da, lăsați-vă gândurile asupra lor în comentarii!

Marea surpriză grasă: de ce aparțin untul, carnea și brânza într-o dietă sănătoasă de Nina Teicholz

The Big Fat Surprise este o carte internațională și cea mai bine vândută din New York Times, care aprofundează politica, personalitățile și istoria modului în care publicul american a ajuns să creadă că grăsimile din dietă, inclusiv grăsimile trans, sunt dăunătoare pentru sănătatea lor și de ce a fost tăiat sistematic din multe diete populare. Nina Teicholz, fostă jurnalistă de investigație a cărei lucrare a apărut în Wall Street Journal și Los Angeles Times, oferă o cronologie bine cercetată a practicilor științifice nutriționale slabe.

Calorii bune, calorii proaste de Gary Taubes

În Good Calories, Bad Calories, Gary Taubes dezvoltă un argument împotriva ideii că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi promovează pierderea în greutate și o sănătate mai bună. Printre altele, argumentul său acoperă anatomia din spatele obezității, biologia carbohidraților și chimia modului în care diferitele persoane se îngrașă.

Pierderea de grăsimi pentru totdeauna: scăpați de capcanele dietetice cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați și obțineți o pierdere de grăsime permanentă și fără efort lucrând cu biologia dvs. în loc să o contracarați de Ari Whitten

În Forever Fat Loss, Ari Whitten descoperă cauzele reale ale epidemiei de obezitate din America. Cartea descoperă de ce oamenii slăbesc de fapt în urma dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și cum acest lucru a cauzat concepții greșite în peisajul dietetic. Cartea parcurge, de asemenea, tipurile de exerciții care funcționează efectiv și cât de mult ar trebui să faci pentru a pierde în greutate și a-l ține departe.

Marele secret al grăsimii: ceea ce nu vor să știm despre ce câștigăm cu toții în greutate: (sănătate și scădere în greutate) de John McKenna

John Mckenna aduce pregătirea sa științifică și medicală în această carte pentru a discuta despre creșterea în greutate, consumul de alimente și modul în care cele două sunt legate. El explică într-un limbaj simplu modul în care statisticile arată că toți încetinim creșterea în greutate și cum a început la mijlocul anilor 1970 și ce putem face în acest sens acum.

Cazul împotriva zahărului de Gary Taubes

Gary Taubes face o a doua apariție pe această listă pentru lucrările din ultima sa carte. În acesta, Taubes se bazează pe argumentele anterioare găsite în celelalte lucrări ale sale pentru a discuta despre modul în care consumul de zahăr este o cauză principală de îngrășare și de dezvoltare a bolilor grave. Taubes pătrunde în istoria Statelor Unite cu zahărul și modul în care cultura și viața americană s-au legat indisolubil de substanța dulce.

Tot de la acest autor

Acestea sunt cele mai bune festivaluri gastronomice

Una dintre cele mai bune părți ale călătoriei este familiarizarea cu, mâncarea sau gustarea unei grămezi de diferite.

Ghidul pentru gratuitate din 2020

La fel ca majoritatea dintre noi, probabil că aveți impresia că tipul adecvat depinde de tip.

Aceste 7 caserole de iarnă vă vor încălzi în timp ce temperaturile îngheață

Este oficial sezonul de după vacanță, ceea ce înseamnă că ne-am întors la muncă în ianuarie trist.

Cinci cadouri de sărbătoare pentru bucătarii din viața ta

Crăciunul ar trebui să fie cea mai minunată perioadă a anului, dar adevărul este că se poate repede.

De la nunta mea la a ta: iată cum ne-am planificat meniul de băuturi

Participarea la nuntă după nuntă poate fi obositoare, mai ales pentru persoanele singure din lume care.