20 septembrie 2020

care

La fel ca mecanismul de ceasornic, dinților mei dulci îi place să-l lovească exact așa cum fac curățenie după cină în fiecare seară. Uneori îl ignor, dar de cele mai multe ori este prea tare pentru a fi ignorat. De aceea, de obicei sunt pregătit să lupt cu un pic de ciocolată neagră sau cu o lingură din înghețata mea preferată. Problema este că nu mă simt întotdeauna ca un desert adevărat, am nevoie doar de pofta mea de zahăr satisfăcută. Așadar, pentru momentele în care sunt prea plin să mai mănânc, mă întorc la ceai.

Știu, știu, cum este ceaiul comparabil chiar cu ciocolata? Cu greu este, dar s-ar putea să fiți surprinși să aflați că poate domoli cu siguranță un dinte dulce. Nu vorbesc nici despre amestecarea câtorva cuburi de zahăr în cupa ta. O mână de ceaiuri de plante sunt, de fapt, dulci în mod natural. Nu există zahăr adăugat în ele, ci mai degrabă substanțele botanice în sine, a căror aromă oferă o dulceață mai blândă. Îmi place să prepar o cană după cină nu doar pentru că îmi satisface pofta, ci pentru că este o modalitate liniștitoare de a vă relaxa la sfârșitul zilei. Iată cinci dintre soiurile mele preferate:

1. Ceai de mușețel

Multă vreme, am asociat doar ceaiul de mușețel cu faptul că eram bolnav pe canapea. Notele delicate dulci și florale nu sunt doar pentru momentele în care vă simțiți sub vreme. Prefer ceaiul de mușețel vrac, deoarece consider că pungile de ceai care pot avea gust au unele caracteristici de mucegai care nu sunt prea atrăgătoare. Dacă doriți mișcarea mea pro, aceasta este: Ridicați o lavandă uscată de calitate alimentară (o veți găsi la magazinele de condimente) și adăugați un vârf generos de muguri la infuzorul de ceai cu mușețel. Îți transformă ceașca în ceva ce ți-ai imagina că bei în mediul rural francez, ceea ce nu este un mod prost de a te relaxa seara.

2. Ceai de scorțișoară

Ceaiul de scorțișoară se face din infuzarea bucăților rupte de scoarță de scorțișoară (care, într-o formă întreagă, sunt bețișoare de scorțișoară) în apă clocotită. Cupa preparată este extra aromată și are părți egale picante și dulci. Pentru ceva care amintește mai mult de masala chai, aruncați câteva condimente întregi, precum oale de cardamom sau anason stelat în cană, până la infuzat cu scorțișoară. De asemenea, nu l-ați auzit de la mine, dar adăugarea unei stropi de whisky este o pălărie de noapte frumoasă, dacă aceasta este direcția în care doriți să luați lucrurile.

3. Ceai Rooibos

Rooibos este o plantă originară din Africa de Sud și este, de asemenea, denumită ceai roșu sau roșu, deoarece frunzele uscate fac o ceașcă de ceai maro-roșiatic profund atunci când se prepară. O înghițitură și ai jura că a fost îndulcită, dar nu, este chiar atât de dulce în mod natural! Are note de vanilie și cacao care se încălzesc în mod excepțional. Este adesea folosit ca bază pentru amestecurile de ceai din plante, deoarece se amestecă bine cu alte arome, cum ar fi citricele și menta. Cu toate acestea, îți vei satisface pofta, indiferent dacă alegi să bei ceaiul ca atare sau amestecat.

4. Ceai de mentă

Dacă căutați ceva care să fie atât de dulce, cât și de calmant stomacal după cină, încercați ceaiul de mentă. Făcut din frunze uscate de mentă, ceaiul are efect efect relaxant asupra stomacului, calmându-l după masă. Are o aromă extraordinar de răcoroasă, care seamănă puțin cu acele menta de după cină. Știu că am spus că aceste ceaiuri sunt alegerea perfectă în loc de ciocolată, dar mi-ar lipsi să nu spun că ceaiul de mentă se împerechează perfect cu un pătrat sau două de ciocolată neagră.

5. Ceai de lemn dulce

Ceaiul de lemn dulce, făcut din rădăcină de lemn dulce, are un gust, la fel ca lemnul dulce. Deci, dacă îți place acea aromă îndrăzneață de anason, îți va plăcea ceaiul de lemn dulce. Acest ceai dulce natural este un altul care este bun pentru digestie. S-a demonstrat că rădăcina calmează stomacul, la fel ca menta. Am găsit că amestecarea unui băț de scorțișoară într-o ceașcă aburitoare de ceai de lemn dulce conferă dulceață adăugată, echilibrând și aroma sa puternică.