Afilieri
- 1 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Școala Absolventă de Științe Umaniste și Științe, Universitatea Ochanomizu, 2-1-1 Otsuka, Bunkyo-ku, Tokyo 112-8610, Japonia.
- 2 Centrul de Medicină Preventivă, St. Universitatea Internațională a lui Luke, 10-1 Akashi-cho, Chuo-ku, Tokyo 104-0044, Japonia.
- 3 Departamentul de Epidemiologie Socială și Preventivă, Școala de Sănătate Publică, Universitatea din Tokyo, 7-3-1 Hongo, Bunkyo-ku, Tokyo 113-0033, Japonia.
- 4 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Școala Absolventă de Științe Umaniste și Științe, Universitatea Ochanomizu, 2-1-1 Otsuka, Bunkyo-ku, Tokyo 112-8610, Japonia. Adresa electronică: [email protected].
Autori
Afilieri
- 1 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Școala Absolventă de Științe Umaniste și Științe, Universitatea Ochanomizu, 2-1-1 Otsuka, Bunkyo-ku, Tokyo 112-8610, Japonia.
- 2 Centrul de Medicină Preventivă, St. Universitatea Internațională a lui Luke, 10-1 Akashi-cho, Chuo-ku, Tokyo 104-0044, Japonia.
- 3 Departamentul de Epidemiologie Socială și Preventivă, Școala de Sănătate Publică, Universitatea din Tokyo, 7-3-1 Hongo, Bunkyo-ku, Tokyo 113-0033, Japonia.
- 4 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Școala Absolventă de Științe Umaniste și Științe, Universitatea Ochanomizu, 2-1-1 Otsuka, Bunkyo-ku, Tokyo 112-8610, Japonia. Adresa electronică: [email protected].
Abstract
Context și obiective: Prevenirea bolii hepatice grase nealcoolice (NAFLD) prin modificarea stilului de viață este o problemă importantă de sănătate publică. Aportul de carbohidrați din băuturile răcoritoare a primit un interes deosebit. Datorită diferențelor în obiceiurile alimentare, totuși, contribuitorii majori la aportul de carbohidrați dietetici, cum ar fi orezul, pâinea și tăiței, ar putea avea o influență mai mare asupra prevalenței NAFLD în țările din Asia de Est decât consumul de băuturi răcoritoare. Am examinat relația dintre aportul de orez, pâine și tăiței, precum și aportul global de carbohidrați, cu prevalența NAFLD în japonezii de vârstă mijlocie.
Metode: Acesta este un studiu transversal pe 977 de bărbați și 1467 de femei cu vârste cuprinse între 40 și 69 de ani. Informațiile dietetice au fost obținute utilizând un chestionar validat de istoric al dietei autoadministrat. Diagnosticul NAFLD sa bazat pe următoarele criterii: prezența steatozei la ultrasunetele abdominale, consumul de alcool Rezultate: Prezența NAFLD a fost de 34,9% (n = 341) la bărbați și de 11,7% (n = 171) la femei. Aportul de carbohidrați a fost asociat pozitiv cu prevalența NAFLD la femei (p pentru tendință = 0,008). A existat, de asemenea, o asociere pozitivă între aportul de orez și prevalența NAFLD la femei; raportul de cote multi-ajustat pentru cel mai ridicat versus cel mai mic quartile de aport de orez a fost de 1,87 (95% CI: 1,03, 3,41; p pentru tendință = 0,006). Aceste asocieri nu au fost observate la bărbați. Nu s-a observat nicio asociere între consumul de pâine și tăiței și prevalența NAFLD la ambele sexe.
Concluzii: Consumul de carbohidrați și orez a fost asociat pozitiv cu prevalența NAFLD la femeile japoneze de vârstă mijlocie.
Cuvinte cheie: Glucide dietetice; NAFLD; Boală hepatică grasă nealcoolică; Steatoza nealcoolică; Aportul de orez; Alimente cu amidon.
- Asocierea consumului de alcool cu prevalența ficatului gras după ajustarea pentru dietă
- Poți mânca pâine dacă ai un ficat gras
- Chirurgia bariatrică poate fi un tratament eficient pentru boala hepatică grasă nealcoolică Societatea endocrină
- Alcoolul și obezitatea O asociație periculoasă pentru bolile hepatice grase - Rezumat - Boli digestive
- Un studiu privind mecanismul adipokinei în ficatul gras nealcoolic la șobolani tratați cu patru plante medicinale