ușoare

Această postare este sponsorizată de Arla Cheese

Jur că nu m-am gândit niciodată să văd ziua când mă voi uita la un covrig și voi vedea echilibrul, dar mi-am promis că nu voi mai scrie niciodată altceva odată ce s-a încheiat facultatea ... și anul trecut am scris o memorie. Iată-ne.

Dacă ai citit Am fost tot timpul , știi relația mea de echilibru cu covrigi. Am mâncat aproximativ un milion de covrigi la facultate - mai ales sub formă de sandvișuri pentru micul dejun, dar, desigur, nu am discriminat crema de brânză. Cu cât schmear-ul este mai gros, cu atât mai bine. Dar în 2005, când am atins cea mai mare greutate și am început să merg pe drumul spre slăbit de 135 de kilograme, am fost sigur că le-am ridicat. Am fost convins că covrigiile erau aceste bombe carb cu faliment nutrițional și că crema de brânză îngrășa. Acum sunt convins că tineretul este abilitatea de a te convinge de aproape orice.

Când am pierdut în cele din urmă toată greutatea și am readus crema de brânză în viața mea, nu mi-am amintit nimic, deoarece această versiune nu conține grăsimi și avea un gust atât de neplăcut încât m-am întrebat de ce crema de brânză mi-a făcut buzele mai plictisitor decât grapefruitul cel mai tangibil. De câteva ori, l-am împrăștiat pe un covrig - și nu pe un covrig pe care aș vrea-o în mod special în aceste zile, ci unul ale cărui informații nutriționale mă făceau să mă simt în siguranță, cel puțin - și când am terminat ultima mușcătură, am fost atât de nemulțumit. Am regretat „irosirea caloriilor”.

Pe atunci, toate gândurile mele erau atât de alb-negru. Și pot înțelege de ce. Am trecut de la a nu ști nimic despre alimentația sănătoasă și a fi supraponderal timp de 20 de ani, la pierderea în greutate folosind această ideologie foarte obișnuită a dietei cu conținut scăzut de grăsimi. Nu credeam că grăsimea este „proastă” în sine, ci că are o mulțime de calorii, iar menținerea caloriilor scăzute era prioritatea mea. Nu mi-a păsat cât timp a avut o listă de ingrediente pe care le-a avut un produs alimentar sau un produs, atât timp cât caloriile au fost rezonabile, ceea ce este trist și înfricoșător să ne gândim acum. Dar acum zece ani, lumea alimentației sănătoase și a dietei era diferită. Nu a existat pofta de ulei de nucă de cocos sau o renaștere mare a gălbenușurilor de ou. Aproape toată lumea ar fi considerat probabil Splenda „cel mai bun” dintre îndulcitorii artificiali. Pachetele de 100 de calorii au fost create în urmă cu aproximativ 10 ani (2004), iar recent, AdWeek a remarcat recesiunea lor majoră.

Pentru mine, consumul fără grăsimi și predominant fără zahăr în numele menținerii unei diete cu conținut scăzut de calorii m-a lăsat înfometat tot timpul. Am mâncat în mod constant și, în ciuda faptului că mănânc aparent non-stop, am avut această senzație roșie de a nu fi niciodată mulțumită. Desigur, acum este clar să vedem că aveam nevoie de mai multe grăsimi și poate de mai multe proteine. Aveam nevoie de alimente care nu aveau doar volum, ci și substanță. Și probabil câteva ingrediente mai puțin. Dar, într-adevăr, am avut nevoie doar să învăț că mâncarea este mai mult decât simplă nutriție și calorii și că satietatea nu este în întregime o experiență fizică; este și mental și emoțional.

ZIUA NAȚIONALĂ BAGEL!

Astăzi este Ziua Națională a Bagelului și sunt atât de fericit să sărbătoresc. Acum șase ani, când locuiam în Seattle, am început să mănânc din nou covrigi în mod regulat - regulat, ca în fiecare weekend. A devenit tradiția mea dulce și mică de sâmbătă: un bagel real cu cremă de brânză plină de grăsimi și așa.cafetă.

În aceste zile, nu am un bagel în fiecare weekend:), poate m-am ars:), dar trăiesc la o aruncătură de băț de New York, așa că mă simt foarte norocos că am acces la unele dintre cele mai bune covrigi. Dar nu trebuie să aveți covrigi din New York pentru a vă bucura de Ziua Națională a covorilor. Trebuie doar să ai unul dragoste . Pentru mine, îmi place un covrig dens, chewy, cu o crustă crocantă, sărată și o aromă ușor drojdie. Mereu mă duc după cele sărate, cum ar fi semințele de susan, ceapa sau orice. Apoi, îl prăjesc întunecat (și vreau să spun întunecos) și îl întind cu cremă de brânză plină de grăsimi, deoarece (surpriză!) Mă menține plin, are un gust mai bun și a avea ceva puțin mai bogat mă face simt mai mulțumiți la fiecare nivel ... și asta contează.

5 arome: Original/ușor/ierburi și condimente/boabe de piper/afine. Favorite: ierburi și condimente!

Acum, iată vedeta spectacolului: Arla Cream Cheese. Am fost prezentat lui Arla la Better Blog Retreat în octombrie trecut și m-am îndrăgostit. Încă din acel weekend, eu și Daniel le-am mâncat brânzetele fără oprire. Nu-mi dau seama dacă ar trebui să recunosc asta sau nu. Indiferent, am convertit sincer pe toată lumea pe care o cunosc și îi iubesc. Am făcut un platou de brânzeturi pentru o petrecere la Sabrina, am pus împreună sandvișuri de petrecere cu fotbal cu felii lor de mărar, și chiar am folosit marca lor suroră, Castello, brânză albastră pentru a face un aperitiv de brânză și cracker cu marmeladă portocalie și rozmarin Nu sunt de obicei atât de fantezist, jur). Daniel îmi spune că sunt obsedat și nici nu pot să mă cert. Îmi place acest brand și cred cu adevărat că este un pas mai sus.

Nu se poate nega calitatea și integritatea unei mărci a cărei cremă de brânză are 4 INGREDIENTE (smântână, lapte, brânză, sare) atunci când au alte mărci de top 11! UNsprezece, prietenii mei. Toate brânzeturile Arla sunt la fel de simple și pure: fără arome artificiale, fără conservanți, agenți de îngroșare sau stabilizatori. Îmi place serios acest lucru, deoarece în zilele noastre, mai ales dacă sunteți conștient de sănătate chiar și puțin, este foarte ușor să vă simțiți copleșiți de o alimentație sănătoasă sau să simțiți că ar trebui să evitați ORICE alimente ambalate. Cu toții probabil ne-am gândit că ar trebui să evităm lucruri precum brânzeturile feliate ambalate pe care le aveam când eram tineri (și nu eram noi cea mai norocoasă generație?), Dar permiteți-mi să vă spun ce este în Arla Sliced ​​Havarti: lapte pasteurizat, sare, cheag microbian, cultură. 4 INGREDIENTE. Am verificat alte mărci și au făcut-o 18 ingrediente. Nici măcar nu sunt cineva care înnebunește cu liste de ingrediente sau care evită cu orice preț alimentele procesate, dar când știu că brânza cu gust delicios poate fi făcută cu 4 ingrediente identificabile, sunt mai puțin înclinat să cumpăr cea cu 18 - și una dintre ele este o culoare.

Pentru a sărbători Ziua Națională a Bagelului, am visat 5 topping-uri absolut delicioase de bagel folosind toate cele 5 arome Arla’s Cream Cheese! Și niciunul dintre ei nu va rupe banca din punct de vedere caloric sau nu vă va face să vă întrebați dacă ați căzut sau nu din vagon. Niciun regret, prieteni. Pentru aceste rețete, am folosit mini covrigi de grâu integral, deoarece sunt drăguți ca un buton și mi-a plăcut că dimensiunea mai mică mi-a permis să probez câteva dintre diferitele arome pe care le-am făcut (practic mi-am organizat o petrecere la covrig)!

Sper că, dacă iubești covrigi la fel de mult ca mine, vei sărbători astăzi sau cândva curând! Meritați să trăiți o viață plină și satisfăcătoare - și un covrig din când în când, indiferent dacă este de dimensiuni mari sau mini, poate face parte absolut din asta!