În zilele trecute, untura era ingredientul de bază atunci când venea să ungă tigaie din fontă și să prăjească loturi de pui extra crocante. Dar, în ultimii ani, grăsimea cu aromă delicată a primit un rap nemeritat pentru că este nesănătoasă. În comparație cu untul clasic, untura de frunze topită conține mai puține grăsimi saturate (lucrurile rele) și mai multe grăsimi mononesaturate (lucrurile bune). Vedea? Untura nu este atât de rea. Iată câteva lucruri pe care probabil nu le știați despre untură.

1. Face cea mai plăcută crustă de plăcintă.

le-ai

Combinat cu unt, untura de porc produce o crustă super plăcută și fragedă, care se menține la umpluturi consistente, dar este ușor de întins.

2. Biscuiți, de asemenea.

Tânjești după biscuiți ușori și fulgi de zară? Nu căuta mai departe de untură.

3. Nu are gust de porc.

Untura de frunze de porc redată nu este grăsime de slănină și nici nu are gust. În loc să adăugați o aromă sărată, afumată la produsele dvs. de patiserie dulci, această grăsime conține o mulțime de bunătăți fulgioase și umede, cu puțină sau deloc aromă adăugată.

4. Untura de porc face cel mai crocant pui prăjit.

De ce este untura noastră preferată de prăjit? Punctul de fum ridicat înseamnă că poate deveni foarte fierbinte fără a arde, rezultând cel mai crocant, pui prăjit maro auriu.

5. Este versatil.

Vă puteți gândi la orice altă grăsime care este perfectă pentru prăjire, coacere, prăjire și ungere? Probabil ca nu.