Pentru că otrăvirea alimentară e de rahat.

Claire Wagoner

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

Este ușor să lăsați ca datele de expirare a pachetelor să vă controleze obiceiurile alimentare. Ceașca ta de iaurt nedeschis a avut o dată de expirare de acum două zile? Bummer, ghici că ar trebui aruncat. Pachetul de carne de vită măcinată pe care l-ați primit săptămâna trecută începe să se rumenească puțin? Cred că trebuie să fie rău.

GRESIT. Date de expirare de multe ori înseamnă puțin sau nimic și contribuie enorm la risipa de alimente la nivel mondial. Acea preveni risipa viitoare și să te ajute economisiți niște bani, iată cinci moduri simple de a vă da seama dacă mâncarea dvs. a rămas sau nu. Amintiți-vă, cele cinci simțuri vă pot spune mai multe despre mâncare decât orice dată de expirare, așa că nu vă fie teamă să deschideți câteva cutii vechi pentru a afla dacă conținutul lor a dispărut de fapt.

spune

Fotografie oferită de JW

Un strat de mucegai care acoperă carnea, produsele lactate sau legumele înseamnă că este timpul să vă luați rămas bun. Dacă pe pâinea dvs. cresc doar câteva pete, uneori puteți tăia marginile și puteți continua să mâncați. Cu toate acestea, este aproape imposibil pentru consumatorul de zi cu zi să afle ce tipuri de mucegai este sigur să mănânce, așa că aș recomanda să renunțați imediat ce lucrurile încep să devină neclare.

Schimbarea texturii

Fotografie oferită de Lara604 pe Flickr

O schimbare a texturii se observă de obicei la produsele lactate care au mers prost. Laptele gros este un „nu”, iar brânza care a fost lăsată afară pentru a deveni slabă și strălucitoare este cel mai bine să nu fie consumată. Cu toate acestea, nu toate alimentele care suferă o modificare a texturii trebuie aruncate imediat. Se pot folosi mere moi și alte fructe compoturi și gemuri, de exemplu.

Film Slimy

Fotografie de Elizabeth Tadie

Carnea gătită este notoriu dificilă de testat pentru prospețime. Cea mai evidentă modalitate de a afla dacă mezelurile, puiul la cuptor și alte tipuri de carne au dispărut este dacă există un film subțire care acoperă mâncarea. Dacă carnea dvs. se simte puțin umedă sau slabă, cu siguranță a rău. Nu aș recomanda să-l pui în gură pentru a gusta aroma, deoarece cărnile rânce provoacă unele dintre cele mai grave tipuri de intoxicații.

Morcovii și alte legume pot dezvolta, de asemenea, un strat subțire după ce au ajuns la sfârșitul vieții lor.

Decolorare

Fotografie prin amabilitatea lui Quinn Dombrowski pe Flickr

Carnea crudă care a devenit ușor decolorată nu este neapărat putredă. Carnea își schimbă culoarea atunci când este expusă la lumină și aer, ceea ce înseamnă că carnea de vită ușor maro roșiatică este probabil bine să mănânci. Dacă decolorarea este însoțită de un film slab sau lipicios, atunci ai probleme.

Decolorarea fructelor sau legumelor este de obicei un semn că acestea au fost expuse la aer. Cu toate acestea, cartofii care au început să devină verzi ar trebui aruncați.

Miroase a Rânced

Fotografie de Jocelyn Hsu

Când aveți îndoieli, dați întotdeauna mâncării un suflu bun înainte de a o consuma. Dacă miroase diferit față de prima dată când l-ai mirosit, probabil că mâncarea ta a ieșit prost. Produsele lactate și carnea crudă sunt cele mai ușor de adulmecat, în timp ce fructele și legumele prezintă adesea semne diferite de râncețe.