Oamenii susțin că poate face totul, de la vindecarea eczemelor, pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate. Deci care este adevărul?

moduri

Oțetul de cidru de mere este un fel de jucător în lumea wellness. Adesea denumit ACV, oțetul de mere este în esență cidru de mere cu drojdie adăugată pentru a începe procesul de fermentare. Recent, blogurile și site-urile de sănătate au început să afirme că ACV poate face totul, de la îmbunătățirea digestiei la vindecarea mătreții până la ajutarea ta să slăbești. Numiți o problemă de sănătate și este posibil ca ACV să apară ca un remediu natural pentru toate acestea.

Dar, deși toate acele recenzii extraordinare par promițătoare, știința nu spune exact aceeași poveste. Nu s-au efectuat prea multe cercetări cu privire la aceste pretinse beneficii ale oțetului de cidru de mere (mai ales la oameni), deci nu există prea multe dovezi despre ceea ce poate și nu poate face.

Acestea fiind spuse, există câteva studii la scară mică care au indicat beneficiile potențiale ale oțetului de cidru de mere - cu condiția să îl utilizați corect (adică nu luați prea mult sau îl beți direct, ceea ce vă poate face ravagii) dinți sau provoacă diaree). Iată ce trebuie să știți.

Nivelul ridicat de zahăr din sânge a fost legat de pofta de alimente cu carbohidrați și zahăr și „există unele cercetări preliminare care arată că oțetul de mere poate ajuta la controlul creșterilor post-masă ale nivelului zahărului din sânge”, Amy Gorin, MS, RDN, proprietarul Amy Gorin Nutrition în zona New York City, spune MensHealth.com. Un studiu a constatat că atunci când două lingurițe de oțet de mere au fost luate împreună cu mesele bogate în carbohidrați, nivelul zahărului din sânge s-a stabilizat.

Beneficiile zahărului din sânge ale ACV pot avea un impact dincolo de pofte. "Deoarece oțetul de cidru de mere ar putea ajuta la controlul creșterilor nivelului zahărului din sânge, ar putea fi util pentru persoanele cu diabet zaharat", spune Gorin. "Se crede că acidul acetic din oțetul de mere ar putea încetini cât de repede se transformă carbohidrații complecși în fluxul sanguin." Cercetările sugerează, de asemenea, că persoanele care au rezistență la insulină sau prediabet pot beneficia în special de aceste efecte, comparativ cu persoanele cu nivel normal de zahăr din sânge.

Un alt studiu a constatat că pacienții cu diabet zaharat care au luat două linguri de ACV cu o uncie de brânză înainte de culcare „și-au scăzut glicemia în post [nivelul lor de zahăr din sânge dimineața] cu patru procente”, dietetician funcțional Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, proprietarul GUT RXN Nutrition, spune pentru MensHealth.com Cu toate acestea, el observă că proteina din brânză ar putea fi, de asemenea, parțial responsabilă, deci nu se poate concluziona că ACV singur a ajutat la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Desigur, diabetul de tip 2 este o boală gravă, așa că discutați cu medicul dumneavoastră despre modificările alimentare, cum ar fi adăugarea ACV la rutina dvs., spune Gorin (mai ales dacă luați alte medicamente).

„Băile ACV pot fi utile în tratarea dermatitei atopice [eczeme] deoarece acidifică pielea, oferind proprietăți antimicrobiene”, spune Whitcomb.

Asta nu înseamnă, totuși, că ar trebui să aplicați ACV drept pe piele, deoarece nediluarea ACV poate duce la arsuri. În schimb, Asociația Asistenților Medicali Dermatologici recomandă adăugarea a aproximativ trei până la patru căni de ACV la jumătate de cadă cu apă, apoi înmuiere timp de 10 minute.

Oțetul de mere este cel mai adesea citat ca instrument de scădere în greutate și există unele dovezi care sugerează că ar putea fi de ajutor în această privință. Acidul acetic din ACV vă poate ajuta corpul să utilizeze grăsimea pentru energie în loc să o stocheze, spune Whitcomb. "Un studiu a analizat utilizarea ACV cu o dietă restricționată în calorii timp de 12 săptămâni și a celor din grupul ACV față de grupul de control (fără ACV) și-au redus semnificativ greutatea corporală, IMC, circumferința șoldului, adipozitatea viscerală [grăsimea abdominală] și scorurile apetitului ", spune Whitcomb.

Acestea fiind spuse, există limitări în cercetările actuale privind pierderea în greutate și oțetul de mere, spune Whitcomb. În cel de mai sus, de exemplu, „au fost doar 39 de persoane în studiu, împiedicându-ne să extrapolăm rezultatele la populația în ansamblu”, spune el. De asemenea, este demn de remarcat faptul că atât grupul de control, cât și grupul ACV au fost tratați cu diete cu un deficit de 250 de calorii. „Restricția calorică a dus la rezultate, a făcut ACV sau a fost o combinație a ambelor? Este greu de spus ”, spune Whitcomb.

„Oțetul de mere poate fi util pentru reglarea acidului stomacal”, spune pentru MensHealth.com nutriționistul funcțional Brigid Titgemeier, MS, R.D.N., L.D. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți un nivel scăzut de acid gastric, care poate provoca reflux acid. "Când acidul stomacului este scăzut, acesta determină creșterea nivelului de pH în stomac, ceea ce duce la un mediu intestinal în care bacteriile pot înflori, creând un dezechilibru bacterian", spune Titgemeier. ACV poate beneficia digestia prin reglarea nivelurilor de pH din stomac.

Linia de fund: Oțetul de mere poate juca un rol în schimbările sănătoase ale stilului de viață, dar până când nu vor fi publicate mai multe cercetări, juriul va afla exact cât de puternice sunt beneficiile sale. Dar, dacă doriți să încercați, „vă recomand o gamă de una până la două linguri cu opt uncii de apă înainte de mese și încurajez adesea oamenii să urce încet”, spune Titgemeier. Ea recomandă utilizarea oțetului organic de mere crud, cum ar fi Bragg USDA Organic Raw Cider Oțet.

De asemenea, este important să ne amintim că oțetul de mere nu este un remediu. "Oțetul de mere nu este o soluție magică de la sine - poate ajuta la susținerea altor comportamente sănătoase ”, spune Gorin.

Acest lucru este valabil mai ales dacă sperați să vă controlați diabetul sau să slăbiți. „Dieta, stilul de viață [modificările] și activitatea fizică sunt cele mai bune instrumente de utilizat în aceste cazuri”, spune Whitcomb. "ACV se poate potrivi frumos, dar nu este singura schimbare pe care trebuie să o faceți".