Ați încercat să mâncați semințe de cânepă? Acest superaliment apare peste tot peste tot în ultima vreme. Iată cinci motive bune pentru a încerca.

care

1. Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de proteine

Semințele de cânepă conțin o mulțime de proteine. De fapt, semințele de cânepă decorticate sunt de aproximativ 33% proteine, ceea ce înseamnă că, în greutate, au aproximativ același conținut de proteine ​​de vită sau miel. Recent, profesioniștii din domeniul sănătății au început să recomande americanilor să mănânce mai multe proteine ​​din plante, deoarece cercetările au arătat că acest lucru vă poate îmbunătăți sănătatea și vă poate ajuta să trăiți mai mult. Semințele de cânepă nu numai că au o mulțime de proteine, dar este o proteină completă, care este rară pentru o plantă. În cazul în care nu sunteți sigur ce este o proteină completă: proteinele sunt alcătuite din aminoacizi. Corpul tău poate produce unii dintre acești aminoacizi de unul singur, dar alții - cunoscuți sub numele de aminoacizi esențiali - nu pot fi produși de organism, deci trebuie să-i obții în dieta ta. În timp ce multe proteine ​​animale conțin toți aminoacizii esențiali și sunt astfel considerați proteine ​​complete, majoritatea proteinelor vegetale nu.

2. Sunt pline de nutrienți buni pentru dvs.

Semințele de cânepă sunt considerate pe scară largă a fi un superaliment deoarece sunt pline de substanțe nutritive benefice. Vitamina E, potasiu, magneziu, fier, calciu, acizi grași esențiali, aminoacizi esențiali; sunt cu toții acolo, plus multe altele. Lista potențialelor beneficii pentru sănătate din toți acești nutrienți este la fel de lungă. De exemplu, există dovezi că acizii grași din semințele de cânepă pot ajuta la îmbunătățirea afecțiunilor pielii, cum ar fi eczema. Alte cercetări arată că acești acizi grași contribuie la reducerea simptomelor sindromului premenstrual și al menopauzei. Se consideră, de asemenea, că substanțele nutritive din semințele de cânepă au proprietăți antiinflamatorii, vă îmbunătățesc imunitatea, vă ajută la recuperarea și dezvoltarea celulară și îmbunătățesc sănătatea oaselor. În cele din urmă, dacă mănânci semințele de cânepă fără coji, vei primi și o tonă de fibre, lucru de care majoritatea americanilor nu se satură. Consumul de multe fibre vă poate ajuta să vă mențineți sistemul digestiv sănătos și, de asemenea, vă poate reduce șansele de a dezvolta unele probleme grave de sănătate, cum ar fi obezitatea și diabetul.

3. Mănâncă Semințe de cânepă Te-ar putea ajuta să trăiești mai mult

Unul dintre cele mai promițătoare beneficii ale semințelor de cânepă este potențialul lor de a vă îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, ceea ce vă poate salva viața. Dacă nu vă gândiți deja la sănătatea cardiovasculară, vă recomandăm să începeți. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, bolile de inimă sunt prima cauză de deces atât pentru bărbați, cât și pentru femei, în Statele Unite. Se crede că acizii grași și alți nutrienți din semințele de cânepă vă ajută să reduceți riscul de boli de inimă prin reducerea inflamației, combaterea cheagurilor de sânge, scăderea nivelului de colesterol și reducerea tensiunii arteriale.

4. Ai putea ajuta și mediul înconjurător

Cânepa nu este doar bună pentru corpul tău. Când alegeți să mâncați cânepă, susțineți o cultură care are și unele beneficii pentru mediu. În primul rând, cânepa este natural rezistentă la mulți dăunători și crește viguros și dens, înghesuind buruienile, astfel încât plantele de cânepă nu necesită, de obicei, utilizarea unor pesticide grele. Cânepa este o plantă atât de rezistentă încât necesită adesea și îngrășăminte minime. Mai puține îngrășăminte și mai puține pesticide sunt ambele bune pentru mediu. Un câmp de cânepă poate îmbunătăți chiar solul, deoarece adaugă azot, iar rădăcinile sale cresc adânc și slăbesc pământul. Rădăcinile cânepei pot absorbi, de asemenea, toxinele dăunătoare din sol.

5. Au un gust bun!

În cele din urmă, semințele de cânepă nu au doar o listă lungă de posibile beneficii pentru sănătate și mediu, dar au și un gust bun. Semințele au o aromă ușoară, ușor de nuci și pot fi încorporate în toate tipurile diferite de alimente. Puteți mânca semințe de cânepă crude sau prăjite, presărate peste iaurt, adăugate la piureuri sau salate sau le puteți folosi în produse de patiserie. Semințele de cânepă sunt, de asemenea, transformate în ulei de cânepă, care poate fi utilizat în alimente precum sosurile de salată. (Notă: temperaturile ridicate ar putea deteriora grăsimile polinesaturate benefice din aceste semințe, deci evitați să gătiți semințele sau uleiul la temperaturi extrem de ridicate.) De asemenea, acestea sunt prelucrate în pulbere de proteine ​​de cânepă, lapte de cânepă, făină de cânepă și unt de cânepă.

Deci, de unde puteți obține aceste semințe versatile și gustoase? Sunt destul de ușor de găsit. Le puteți comanda online, le veți vedea în magazinele de produse naturiste și chiar apar în multe magazine alimentare. Semințele cresc în interiorul unor coji mici, maronii și dacă numai așa le-ați încercat, este posibil să fiți amânat; sunt foarte crocante și tind să se blocheze în dinți. Cu toate acestea, un mod mult mai ușor de a mânca semințe de cânepă și modul în care acestea sunt cel mai frecvent vândute, este decorticat. Semințele de cânepă decorticate sunt adesea numite inimi de cânepă și sunt suficient de moi pentru a mânca crude. Sunt de culoare crem sau verzui deschis, și arată similar cu semințele de susan. Desigur, chiar și un superaliment poate fi rău pentru tine dacă mănânci prea mult din el, deci probabil că nu este o idee bună să începi să pui semințe de cânepă în tot ceea ce mănânci. Cu toate acestea, mulți oameni constată că, cu măsură, semințele de cânepă sunt o modalitate bună de a adăuga puțină nutriție suplimentară dietei lor.