Una dintre modalitățile mele preferate de a ne menține mâncărurile sănătoase, dar totuși aromate, este cu o marinată bună. Nimeni nu vrea să mănânce pui plictisitor și bland, așa că păstrează-ți familia fericită cu aceste 5 marinate de pui Whole30 ușoare și sănătoase.

* post actualizat 19.08.19

întregi

Îmi place să cumpăr un pachet mare de piept de pui sau coapse de la Sam’s Club și să fac toate aceste marinate simultan. Se îngheață foarte bine și apoi pot scoate unul cu o seară înainte să-l pun în frigider pentru a dezgheța. Folosesc aproximativ 1 kilogram de pui în fiecare pungă (2 sâni mari sau 4 coapse) și mă asigur că etichetez fiecare pungă cu aroma de marinată și data.

Sfaturi pentru marinadă:

  • Marinati timp de 1-24 ore in frigider sau depozitati imediat in congelator (depozitati pana la 3 luni)
  • Îmi marinez puiul întotdeauna într-o pungă de plastic, dar așez și acele pungi într-o farfurie sau într-un castron când stau în frigider. Acest lucru se întâmplă doar în cazul unei scurgeri, deoarece poate fi un coșmar de curățat
  • Pentru a dezgheța din congelator, puneți puiul la frigider peste noapte
  • Dacă depozitați în congelator, asigurați-vă că, de asemenea, etichetați cu data pentru a vă reaminti cât timp a fost acolo

Marinată cu pui Curry:

  • 1 Tbls Ulei de avocado sau ulei de măsline
  • 1/2 cană de lapte de cocos
  • 2 Tbls Pulbere de Curry
  • 1/2 Tbls Garam Masala
  • 1/2 linguriță praf de curcuma
  • 1 cățel de usturoi (tocat)
  • 1/2 linguriță pudră de ghimbir
  • 1 linguriță sare

Marinată cu pui chimichurri:

  • 2 Tbls Avocado sau Ulei de măsline
  • 1/2 cană Cilantro proaspăt
  • 1/2 Jalapeno
  • 1/4 cană Ceapă Roșie
  • 2 tei (suc)
  • 1 linguriță sare
  • 1 cățel de usturoi (tocat)

Marinată cu pui cu ierburi de lămâie

  • 2 Tbls Avocado sau Ulei de măsline
  • 2 lămâi (zestate și sucate)
  • 2 cuișoare de usturoi (tocat)
  • 1 Tbls Condiment italian
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1 lingură sare

Marinada de pui Taco:

  • 2 uleiuri de ulei de avocado sau ulei de măsline
  • 1 Tbls Pastă de roșii
  • 1/4 cană de sos fierbinte (Frank's Red Hot)
  • 2 tei (suc)
  • 1 lingură oregano mexican (sau oregano obișnuit)
  • 1 Tbls Chili Powder
  • 1 cățel de usturoi (tocat)

Marinată dulce de pui balsamic:

  • 2 uleiuri de ulei de avocado sau ulei de măsline
  • 1/4 cană oțet balsamic
  • 3 date (abrupte în apă fierbinte și piure)
  • 1 cățel de usturoi (tocat)
  • 1 linguriță de condimente italiene
  • 1 linguriță sare

Gătește-ți puiul:

Preîncălziți cuptorul la 375 ′ și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Așezați puiul pe foaia de copt și coaceți timp de 20-25 de minute sau până când este complet gătit. Temperatura internă ar trebui să fie de 165 ° F

Pot instant:

Așezați o ceașcă de apă sau bulion în fundul vasului instantaneu și apoi puneți în tablă metalică. Așezați pieptul de pui pe tablă metalică, închideți capacul și sigilați supapa de abur. Setați la presiune ridicată și timp timp de 7 minute. Lăsați eliberarea manuală a aburului timp de 5 minute și apoi eliberarea rapidă (temperatura internă 165’F)

Care gateste incet:

Așezați puiul în aragazul lent și adăugați 1/2 cană de lichid (apă sau bulion), acoperiți și gătiți la minim 3 ore (temperatura internă 165’F)

Grătar:

Preîncălziți grătarul la 425 ′. Odată ce grătarul este fierbinte, pui la grătar aproximativ 7-9 minute pe fiecare parte. Timpul va depinde de grosimea pieptului de pui. Scoateți-l de pe grătar atunci când temperatura internă citește 155-160 și lăsați-l să se odihnească pe o farfurie acoperită cu folie. Acest lucru va aduce temperatura la 165 ′ și va menține puiul frumos și suculent

Plită:

Preîncălziți cuptorul la 375 ′. Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu și adăugați în uleiul de gătit la alegere. Puneți puiul pe ambele părți timp de 2-3 minute și apoi transferați tigaia în cuptorul preîncălzit. Gatiti inca 10-15 minute. Timpul de gătit variază în funcție de dimensiunea pieptului de pui. Temperatura internă trebuie să citească 165 ′

De ce ai nevoie:

  • Bag Quartz de mărime
  • Sora
  • Procesor de alimente
  • Foaie de copt
  • Hârtie pergament
  • Stilou Sharpie
  • Bol de marinadă

Ce să servești cu puiul tău:

  • Pentru a-l păstra întreg 30, serviți alături de orez de conopidă. Dacă nu întreg 30, orezul alb sau brun este o opțiune excelentă
  • Chimichurri Chicken și Taco Chicken sunt opțiuni perfecte pentru boluri burrito sănătoase
  • Îmi place puiul de ierburi cu usturoi de lămâie pe salată
  • Fasole verde prăjită la tigaie cu roșii cherry
  • Varză de Bruxelles cu bacon balsamic și nuci de pin
  • Cel mai bun piure de conopidă vreodată
  • Cartofi polari de mărar
  • Piure de cartofi instant
  • Southwestern Coleslaw
  • Cartofi prăjiți la cuptor ușor

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți responsabilitatea mea.

Salvați pe Pinterest!