Covrigi curcubeu. Prajitura curcubeu. Latte curcubeu. Brânză curcubeu la grătar. Alimentele și băuturile tehnicolore sunt în mod oficial un lucru. Dar dacă v-ați angajat să mâncați curat, s-ar putea să vă simțiți nevoia să stați aici, deoarece marea majoritate a acestor delicii inspirate de Crayola își obțin culorile distractive din vopselele alimentare artificiale.

curcubeu

Este adevărat că cercetările privind impactul coloranților alimentari asupra sănătății umane sunt limitate, dar studiile efectuate pe șoareci și șobolani au arătat că expunerea la culori artificiale poate duce la dezvoltarea tumorilor, iar unele culori - cum ar fi roșu 40, galben 5 și galben 6 - Se știe că conțin contaminanți cancerigeni. Se știe că multe provoacă reacții alergice.

Dar nu trebuie să fii un curmudgeon total atunci când vine vorba de un tarif colorat. Doar săpați în alimente care își obțin nuanțele vii din surse naturale - coloranți pe bază de plante sau din alimente vegetale - ca aceste 6 rețete magice delicioase.

Există o mulțime de prăjituri curcubeu drăguțe - și majoritatea sunt pline de ingrediente bizare. Din fericire, tortul I Am Baker nu este unul dintre ele. Ea a început cu un aluat de tort alb și a adăugat fructe proaspete, cum ar fi căpșuni, coajă de portocală, kiwi și struguri purpurii pentru a face toate aceste straturi minunate. Câteva picături de colorant alimentar au sporit contrastul și mai mult - deci, dacă doriți să faceți același lucru, alegeți un brand pe bază de plante precum India Tree.

Pâinea curcubeu a lui Cake Student primește nuanțe minunate din coloranții alimentari naturali, dar a experimentat și adăugarea de culoare din curcuma măcinată, matcha și praf de cacao - toate acestea oferind o doză de antioxidanți care stimulează sănătatea.

Vă amintiți acele castroane cu roți portocalii de vagon sau lingvină verde pe care le mâncați în copilărie? Raviolii curcubeu ai Crumb Blog sunt exact așa - dar și mai distractiv. Ea se bazează pe ingrediente savuroase, cum ar fi pasta de roșii, piureul de dovleac, șofranul, broccoli în piure și sfecla puriată, pentru a-și strânge aluatul de paste, apoi îl umple cu un amestec cremos de ricotta parfumată de cimbru și parmezan. Încă gură?