Un castron cu supă de tăiței de pui. Focusul se pune pe partea din față a lingurii. (iStock)

pentru

Sistemul dvs. imunitar joacă un rol cheie în sănătatea și bunăstarea generală. Din păcate, sănătatea dvs. imună poate fi compromisă de radicalii liberi distructivi și de stresul oxidativ din factorii de mediu și de viață. Consumul de alimente bogate în nutrienți care stimulează imunitatea este esențial pentru a vă sprijini sănătatea generală. Pentru a vă menține sistemul imunitar puternic, includeți în alimentație aceste alimente care stimulează imunitatea.

Supa de pui
Supa de pui poate face mai mult decât să calmeze durerile în gât și să vă mențină hidratat, vă poate menține și căile respiratorii sănătoase. Cercetătorii de la Universitatea din Nebraska au descoperit că supa de pui descurajează mișcarea celulelor albe inflamatorii, care pot ajuta la prevenirea răcelilor prin blocarea acumulării de celule în tuburile bronșice. Cercetătorii consideră că ingredientele din supa de pui oferă proprietăți antiinflamatorii care ajută la reducerea congestiei. Pentru puteri suplimentare de creștere a imunității, creați-vă propria supă de pui cu adaosuri sănătoase precum oregano, usturoi, coriandru, morcovi sau ceapă.

Brocoli
Broccoli conține substanțe nutritive care stimulează imunitatea, cum ar fi vitaminele A, vitamina C și glutationul „antioxidantul principal”. Glutationul protejează organismul de radicalii liberi, întărind sănătatea imunității și sporind protecția antioxidantă. Un studiu recent din Jurnalul European de Nutriție a arătat că s-a constatat că o suplimentare zilnică orală de glutation de 1000 mg crește nivelul glutationului din sânge și crește puterea imunitară. Pentru a maximiza beneficiile vitaminei C și glutationului, alimentele sunt cel mai bine consumate sub forma „crudă”. Dacă nu sunteți un fan al broccoliului crud, încercați să pregătiți o salată proaspătă de broccoli cu brânză mărunțită și alte legume aruncate într-un dressing pentru vinaigrette sau alegeți un broccoli de inspirație thailandeză sau chinezească pentru a vă îmbunătăți sănătatea imună.

Sardine
Peștele gras este bogat în acizi grași omega-3, ceea ce arată cercetările ajută la reducerea riscului de boli de inimă și inflamații în organism. În plus, un nou studiu publicat în Journal of Leukocyte Biology arată că acizii grași omega-3 pot ajuta, de asemenea, la creșterea sistemului imunitar prin îmbunătățirea funcționării celulelor imune. În timp ce somonul, tonul și păstrăvul sunt surse bune de acizi grași omega-3, sardinele își pot învinge omologii de pește. Sardinele nu numai că au un conținut ridicat de acizi grași omega-3, datorită dimensiunilor mici, sunt extrem de sărace în contaminanți precum mercurul. Sardinele oferă, de asemenea, alți nutrienți importanți pentru a vă menține sistemul imunitar puternic. De exemplu, o porție de ¼ cană de sardine BELA în ulei de măsline conține 120 de calorii, 13 grame de proteine ​​și este ambalată cu calciu și vitamina D pentru o sănătate bună. Încercați să împerecheați sardinele cu salată verde, jumătăți de avocado, nuci, fistic sau fructe de padure goji pentru nutriență și aromă adăugate.

Iaurt
Consumul regulat de „bacterii bune” (sau probiotice) poate ajuta la îmbunătățirea digestiei și la întărirea sistemului imunitar. Căutați „culturi vii și active” pe eticheta iaurtului, deoarece cercetările arată că vă pot stimula sistemul imunitar să lupte împotriva bolilor. Un studiu de la Universitatea din Viena din Austria a arătat că un iaurt zilnic (7 uncii) era la fel de eficient în promovarea imunității ca și administrarea de pastile. Un alt beneficiu, iaurtul și alte alimente lactate sunt, de asemenea, îmbogățite cu vitamina D. Cercetări recente au legat nivelurile scăzute de vitamina D de un risc crescut de gripă și răceli. Pentru o sănătate optimă, stai departe de iaurturi cu adaos de zaharuri și îndulcitori artificiali. Un iaurt îndulcit poate adăuga cu ușurință la fel de mult zahăr ca un sifon. În schimb, alege un iaurt simplu și adaugă-ți propria dulceață naturală, cum ar fi fructe de pădure proaspete, fructe uscate sau o notă de miere. În plus față de iaurt, legumele fermentate, cum ar fi varza murată și murăturile pe bază de oțet, precum și Kefir (o băutură pe bază de iaurt) oferă probiotice pentru a vă menține sistemul puternic.

Ciuperci
Ciupercile sunt cunoscute de mult timp pentru a promova un sistem imunitar sănătos. Sunt bogate în seleniu, vitamine B și antioxidanți, care sunt toți nutrienți importanți pentru a vă menține corpul puternic. În plus, cercetările recente arată că ciupercile cresc producția și activitatea celulelor albe din sânge, ceea ce este benefic atunci când trebuie să combate infecția. Ciupercile Maitake, reishi și shiitake par să ofere cel mai mare beneficiu imunității. Pentru beneficii maxime de stimulare a imunității, vizează o uncie sau două pe zi. Ciupercile funcționează excelent în salate, sosuri pentru paste, sosuri, omlete, supe, pe pizza sau ca înlocuitor de carne la carnea de vită măcinată.

Ceai
Fie că preferați ceaiul verde sau cel negru, sistemul dvs. imunitar este norocos. Ambii furnizează antioxidanți de combatere a bolilor (polifenoli și flavonoizi) care protejează împotriva radicalilor liberi și ajută la distrugerea lor. Un studiu a arătat că catehinele, un anumit tip de polifenoli din ceai, ucid anumite virusuri. Un alt studiu de la Harvard a arătat că persoanele care au băut 5 căni pe zi cu ceai negru timp de două săptămâni au avut în sânge de 10 ori mai mult interferon de combatere a virusului decât alte persoane care au băut o băutură fierbinte placebo. Atât ceaiul negru, cât și ceaiul verde sunt bogate în L-teanină, un aminoacid despre care se crede că ajută la îmbunătățirea imunității care se găsește atât în ​​versiunile obișnuite, cât și în cele decafeinizate.