Faceți din masa o oază relaxantă pentru una, două sau întreaga familie.

masa cină

Cum e cina la tine?

Poate că „cina” constă în mâncare călduță, mâncată singură în fața televizorului în timp ce navigați pe internet și răspundeți la e-mail. Sau poate că mesele cu mâncare și alergare pe care le împărtășești cu soțul sau partenerul tău abia îți lasă timp să-ți spui „salut” și „la revedere” unul altuia. Sau poate bucătăria dvs. începe să semene cu un restaurant de tip fast-food, membrii familiei intrând și ieșind și luând o mușcătură între activități.

În timp ce ora mesei reprezenta odată o oază calmă din furtuna zilei, experții spun că astăzi este adesea orice altceva decât relaxant.

"Suntem grăbiți, suntem grăbiți, am crescut volumul vieții noastre la un număr atât de mare încât de multe ori nici nu putem vedea cât de stresați suntem. Și aproape niciodată nu vedem cum aducem stresul la masa de masă, un loc în care în mod tradițional am căutat relaxare și confort ", spune Mimi Donaldson, expert în gestionarea stresului și a timpului.

Cu televizoare sonore, telefoane mobile care sună și „Ai mail!” zgomotos în fundal, în unele case, cina este la fel de stresantă ca restul zilei, spune Donaldson, coautor al cărții Bless Your Stress: It Means You're Still Alive.

„Când adăugați rivalitate fraților și o doză de disciplină parentală, ora mesei poate deveni rapid o zonă de luptă în care nimeni nu vrea să intre”, spune Donaldson.

Dacă te gândești că toate acestea nu contează prea mult, gândește-te din nou.

Cercetări recente efectuate la Universitatea Columbia au descoperit că copiii care au luat cina în mod regulat cu familiile lor au mai puține șanse să abuzeze de droguri sau alcool și sunt mai predispuși să se descurce mai bine la școală. De fapt, studiile arată că cei mai bine adaptați copii sunt cei care mănâncă împreună cu un adult de cel puțin cinci ori pe săptămână, spune Ann Von Berber, dr., Președintele departamentului de științe nutriționale de la Texas Christian University din Fort Worth.

„Multe studii susțin importanța mesei în familie în scăderea incidenței adolescenților care fumează, consumă alcool, participă la sex la o vârstă fragedă, încep lupte, sunt suspendați de la școală sau se sinucid”, spune Von Berber.

Și copiii nu sunt singurii care beneficiază de o repastare pașnică. Experții spun că atât cuplurile, cât și cei singuri beneficiază de beneficii atunci când masa este o experiență relaxantă.

„Nu numai că sufletul și spiritul pot lua masa liniștit și încet - chiar dacă sunteți singur - dar este și bun pentru digestie”, spune Loren Ekroth, dr., Fost terapeut de familie din Las Vegas, care este fondatorul Conversației -Matters.com.

Continuat

6 moduri de a crea fericirea mesei

Desigur, a ști că trebuie să ne relaxăm la cină este un lucru; de fapt, este altceva. Pentru a vă ajuta să începeți, experții noștri au oferit șase linii directoare pentru crearea unei experiențe la masa pe care toată lumea o va aștepta.

1. Reduceți volumul.

Nimic nu scade nivelul de stres, cum ar fi scăderea volumului mediului înconjurător.

„Asta înseamnă că nu există telefoane mobile, nu sunt televizoare și nu aparate de radio în fundal și înseamnă să nu răspunzi la telefon în timpul mesei”, spune Ekroth.

Ce ar trebui să fie în fundal? Muzica ușoară și liniștitoare este un instrument de stres instantaneu.

Ekroth sugerează să permiteți fiecărui membru al familiei să ofere sugestii despre ce să cânte sau să permiteți unei alte persoane să aleagă muzica pentru fiecare masă. Dacă aveți un arzător de CD-uri, un bun proiect de familie creează o oră de muzică pentru cină, care include melodiile de relaxare preferate de toată lumea.

2. Setați masa pentru a seta starea de spirit

Deși este posibil să nu doriți să scoateți porțelanul bun pentru fiecare masă, o față de masă viu colorată este o modalitate simplă de a oferi un aspect și o senzație deosebită chiar și vechilor farfurii de bucătărie, spune Paula La Mont, artistul alimentar și autorul cărților de bucate.

Trucul ei pentru a face orice set de masă să pară mai relaxant, chiar și atunci când farfuriile nu se potrivesc: „Cumpărați un buchet ieftin de flori proaspete pentru masă”, spune La Mont, autorul viitoarei cărți de bucate The Little Celebration.

"Nu trebuie să fie elaborat, dar transmite mesajul că cina este specială și că și noi suntem".

3. Să existe lumină (moale)

Atenuarea iluminatului din cameră și adăugarea unor lumânări pe masa de cină pot contribui la reducerea nivelului de stres al tuturor.

„Lumânările marchează, de asemenea, în mod tradițional o ocazie, așa că aprinderea lor la masa de cină este un mod de a spune„ Această masă este specială - suntem speciali ”, sau chiar dacă sunteți singuri, spunând„ Sunt special ”, spune Renee Schettler, editor de alimente pentru revista Real Simple și autorul cărții Meals Made Simple. „Obțineți mult pentru puțin cu lumânări”.

Dacă aveți copii mici, încercați să utilizați o lumânare mare setată într-o bază ponderată pentru a vă asigura că nu se prăbușește, sugerează La Mont.

Continuat

„De asemenea, puteți transforma aprinderea lumânării într-o parte a ritualului cinei - ceva care semnalează începutul unei mese - și lăsați un copil diferit să facă iluminarea de fiecare dată”, spune La Mont.

4. Controlează conversația

Prea des, spun experții, vedem cina cu partenerul sau familia ca o oportunitate de a ne transmite nemulțumiri. Acest lucru poate fi deosebit de adevărat pentru părinți, care pot transforma ora mesei într-o oră de disciplină, adesea deoarece consideră că este singura dată când au atenția copilului lor.

Pentru a evita acest lucru, experții recomandă stabilirea câtorva reguli de bază pentru conversația la cină.

„Fii pozitiv și amână comentariile negative pentru altă dată”, spune Van Berber. „Evitați prelegerile și certările și recompensați în schimb bunele maniere și comportamentul bun cu comentarii pozitive.”

Mai mult, spun experții, nu folosiți ora mesei pentru a discuta lista „miere”, problemele dvs. medicale sau de ce vă urăști șeful sau mama. În schimb, susțineți o conversație antrenantă discutând cele mai importante momente ale zilei dvs. sau planificând o vacanță fantastică - discutând unde ați merge dacă ați putea merge oriunde în lume.

„Faceți-o un moment care să se concentreze pe lucrurile pozitive care s-au întâmplat în acea săptămână sau în acea zi”, spune Donaldson. „Este momentul să-i spui soțului tău sau copiilor tăi, sau ambilor, că ceea ce au făcut în acea săptămână sau în acea zi te-a făcut cu adevărat mândru”

5. Pastreaza-ti calmul in bucatarie

Masa poate arăta grozav, muzica poate fi încântătoare, mâncarea ar putea mirosi grozav, dar dacă bucătarul este frenetic, cei de la masă vor fi și ei, spun experții.

„Când ajungeți acasă, luați câteva minute înainte de a merge în bucătărie pentru a vă colecta”, spune Schettler. "Respirați adânc și, indiferent dacă aveți 30 de secunde sau 30 de minute, încercați să lăsați ziua în spatele dvs. și să vă oferiți șansa de a schimba vitezele înainte de a încerca să îi faceți pe toți ceilalți să se relaxeze"

De asemenea, vă ajută să realizați cât mai multe sarcini legate de cină din timp.

„Puneți carnea în marinată dimineața sau spălați legumele și fierbeți macaroanele sau cartofii pentru salate cu o seară înainte”, spune Schettler. „Cu cât trebuie să faci mai puțin la masa, cu atât vei fi mai relaxat și cu cât familia ta va fi mai relaxată”.

Continuat

6. Păstrează-l real

Deși ar fi minunat dacă ai putea face din fiecare masă un adăpost împotriva furtunii, în mod realist, există zile în care asta nu se va întâmpla.

„Mesele de familie nu trebuie să aibă loc în fiecare seară”, spune Van Berber, „nici nu au nevoie de o planificare extinsă”.

Pentru ca mesele relaxante să devină realitate, spune ea, programează-le în calendarul tău. Și amintiți-vă, faptul că cina nu este singura dată când puteți lua o masă specială.

„Dacă micul dejun este mai ușor de planificat decât masa de cină, ia-ți angajamentul de a te aduna dimineața de câteva ori pe săptămână”, spune ea.

Împărtășirea și legătura - nu mâncarea - contează cel mai mult.