Cred că sistemul digestiv este nucleul energiei vieții, intuiției și longevității. Din păcate, ne transformăm într-o națiune umflată și constipată. Cheltuim milioane pe laxative, antiacide, fibre și enzime atunci când adesea o dietă sănătoasă este suficientă pentru a regla lucrurile. Pentru a menține o sănătate digestivă optimă și pentru a evita multe boli moderne, vă recomand să adăugați aceste șapte alimente cu burta fericită în dieta dumneavoastră.

face

Semințe chia

Imagine: Dobránska Renáta/Stocksy

Semințele de chia sunt originare din Mexic și Guatemala și sunt o sursă incredibil de bogată de nutrienți și antioxidanți. Aceste semințe mici, fără gust, sunt maro închis, alb sau negru și sunt o sursă excelentă de fibre, acizi grași omega-3, minerale și antioxidanți.

Resetați-vă intestinul

Înscrieți-vă pentru ghidul nostru GRATUIT pentru sănătatea intestinului, care conține rețete și sfaturi de vindecare.

Două linguri de semințe de chia oferă 10 grame de fibre, ceea ce reduce inflamația, scade colesterolul și reglează funcția intestinului. Aceasta reprezintă 33% din aportul zilnic recomandat de fibre pe zi, în doar două linguri!

Te simți aventuros? Deoarece stratul exterior de semințe de chia se umflă atunci când este amestecat cu lichide pentru a forma un gel, le puteți folosi ca înlocuitor de ouă. Se amestecă 1 lingură de semințe de chia cu 3 linguri de apă și se lasă să stea 15 minute.

Ulei de cocos

Imagine: Vera Lair

Uleiul de cocos este solid la temperatura camerei, are un gust dulce și de nucă și este un excelent înlocuitor pentru unt sau ulei. Spre deosebire de omologii săi, acesta conține proprietăți antimicrobiene și acizi grași care pot îmbunătăți digestia, imunitatea, pot stimula energia și metabolismul.

Încercați să utilizați ulei de nucă de cocos organic, nerafinat, presat prin expeller atunci când gătiți ouă, amestecați cartofi prăjiți, prăjiți legume și coaceți.

Ghee este de fapt unt clarificat cu multe dintre grăsimile din lapte, zahărul și lactoza eliminate. Spre deosebire de unt, ghee nu va deveni rânced la temperatura camerei și își păstrează aroma și prospețimea inițiale timp de până la un an - uimitor!

În timp ce alte grăsimi și uleiuri pot încetini procesul digestiv al organismului și ne pot oferi acea senzație „grea” în stomac, ghee stimulează sistemul digestiv încurajând secreția acizilor stomacului să descompună alimentele.

Ghee organic poate fi găsit la magazinul dvs. local de alimente sănătoase, dar este, de asemenea, foarte ușor de făcut folosind unt de cultură, organic, nesărat.

Somon sălbatic din Alaska

Imagine: Suzanne Clements

Somonul sălbatic din Alaska este un aliment antiinflamator delicios și sănătos și, spre deosebire de somonul Atlantic și alte soiuri crescute la fermă, somonul sălbatic din Alaska nu este hrănit cu alimente modificate genetic.

Dovlecel

Foto: Ali Harper

Dovlecelul este o mică legumă puternică, care este atât umplătoare, cât și hidratantă. Încurajează digestia sănătoasă și detoxifică organismul.

Datorită conținutului ridicat de fibre, dovleceii au un efect de curățare asupra tractului nostru digestiv, în special a intestinelor. Acționează ca un laxativ ușor, curățând pereții intestinelor și împiedicând toxinele cancerigene să se depună în colon.

Dovlecelul poate fi verde închis sau galben și este de obicei prăjit, la grătar sau adăugat la felurile de mâncare coapte. Majoritatea substanțelor nutritive se află în piele, așa că lăsați-l să acționeze atunci când pregătiți mesele. Pentru beneficii maxime, mâncați dovlecei crudi.

Bulion de oase

Imagine: Suzanne Clements

Bulionul osos este un mod simplu, ușor, rentabil de a îmbunătăți digestia, de a reduce inflamația și de a proteja împotriva infecțiilor. Gelatina care se găsește în bulionul de oase atrage și reține lichide care ajută la vindecarea și sigilarea intestinului, susținând o digestie adecvată. Bulionul osos conține, de asemenea, minerale ușor de absorbit, inclusiv calciu, magneziu, fosfor, condroitină sulf și glucozamină.

Încercați să faceți o tocană și să salvați bulionul. Folosind un aragaz lent, umpleți fundul cu legume (morcovi, țelină, ceapă etc.), adăugați oase de la animale crescute organic, pășunate sau hrănite cu iarbă, un cățel de usturoi, o bucată de sare, o lingură de oțet de mere și acoperiți toate ingredientele cu apă. Fierbeti la foc mic o zi intreaga. Se strecoară și se servește.

Legume lacto-fermentate

Imagine: Alita Ong

Legumele lacto-fermentate, cum ar fi murăturile, kimchee și varza acră, sunt puternici detoxifianți. Deși numele lor poate părea intimidant, aceste legume crocante și agitate nu sunt greu de făcut sau mâncat.

Aceste legume au un nivel foarte ridicat de probiotice (semnificativ mai mult decât suplimentele probiotice la o fracțiune din cost!) Și, de asemenea, descompun și elimină metalele grele și alte toxine din organism.

Producerea de legume fermentate lacto nu necesită altceva decât sare, legume și apă filtrată - nu sunt necesare echipamente de conservare sau de lux!