beneficii

Oficial nu primăvară (în ciuda a ceea ce îmi spune aplicația meteo), ceea ce înseamnă că, evident, mă gândesc la vară. Vacanțe de vară, grătare, picnicuri, cocktailuri, toate cele nouă curți. Și sincer, nimic nu rezumă vara ca pepenele verde.

Din păcate, pepenii verzi (care, surpriză, sunt fructe de pădure din punct de vedere tehnic!), Au avut un rap rău până târziu cu ceto-devotații și alții din cauza cât de dulci sunt. Trebuie să aibă tone de zahăr în ele, corect?

Gresit. Pepenele verde este de fapt relativ scăzut în zahăr în comparație cu alte fructe. O porție de o cană de pepene verde tăiat cubulețe are nouă grame de zahăr. Este mai puțin decât ceea ce ați obține de la o ceașcă de mango (23 grame), banane (18 grame) sau chiar mere (11 grame). Așa că hai să înțelegem acel zvon fals în boboc chiar acum.

Și cu cele nouă grame de zahăr, primiți și o mulțime de nutrienți, de la antioxidanți la fibre și potasiu. Deci, dacă vreți să aveți vreodată chitanțe pentru cineva care urăște în tratamentul dvs. de vară, arătați-le doar această listă cu toate beneficiile pentru pepene ale sănătății. Oricine se simte justificat?

Care sunt beneficiile pepenelui pentru sănătate?

1. Pepenele verde este bogat în licopen pentru combaterea cancerului: Pepenele roșu își poate acorda superba nuanță roz-roșie la licopenul antioxidant. „Licopenul este un nutrient antioxidant și anti-cancer care poate fi consumat crud și este biodisponibil (utilizabil de către organism)”, spune Isabel Smith, MS, RD, CDN, fondatorul Isabel Smith Nutrition. Desigur, pepenele roșu singur nu vă va proteja sănătatea, dar nutrienții pot juca un rol util ca parte a unei diete sănătoase în ansamblu.

2. Pepenele verde este, de asemenea, bogat în vitamina C: Nu considerați portocalele și căpșunile ca fiind singurele fructe din arsenalul dvs. de vitamina C. Pepenele verde este o sursă bună de vitamină, spune Smith - conform USDA, o pană de pepene verde are aproximativ 23 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă aproximativ 30% din aportul zilnic recomandat. Smith spune că vitamina C joacă un rol esențial în a vă ajuta corpul să formeze colagen, proteina care menține pielea sănătoasă și vederea ascuțită.

3. Este o gustare excelentă înainte de antrenament: „Îmi place pentru că este o sursă de hidratare și are mai puține fibre, așa că nu-ți va face durerea de burtă înainte de exercițiu”, spune Smith. În plus, este o sursă decentă de potasiu (crucială pentru funcția musculară); doar o pană de pepene verde are 320 mg de potasiu, aproximativ 12% din necesarul zilnic. Fructul ambalează, de asemenea, un aminoacid numit L-citrulină - unele cercetări sugerează că, în timpul orelor suplimentare, consumul regulat poate crește nivelul de oxid nitric din sânge pentru a îmbunătăți performanța la efort.

4. Pepenele roșu ajută și la recuperarea după antrenament: Glucidele primesc multă ură în aceste zile, dar după un antrenament, mușchii trebuie să-și completeze depozitele de glicogen ca parte a unei recuperări adecvate. „Pepenele verde are carbohidrați utilizabili, plus magneziu și aminoacidul L-citrulină, care este implicat în vindecare și recuperarea exercițiilor fizice”, spune Smith.

5. Ar putea fi bine pentru inima ta: Totul este datorat licopenului - cercetările arată că fitonutrientul poate ajuta la menținerea arterelor flexibile, împiedică acumularea plăcii care înfundă arterele și poate chiar ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Având în vedere că bolile de inimă sunt principalul ucigaș al femeilor, este întotdeauna bine să te încărci cu alimente sănătoase pentru inimă.

6. Este hidratant: Se numește pepene verde dintr-un motiv. În timp ce reumplerea sticlei S’well este, fără îndoială, un lucru bun, ceea ce mănânci contează și pentru cota de hidratare a zilei, spune Smith. (De fapt, alimentele reprezintă aproximativ 20 la sută din aportul de apă.) Având în vedere că pepenele verde este suculent pentru picurare, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că este o modalitate excelentă de a „bea” pe lângă celălalt sănătos obiceiuri de hidratare.

7. Este un desert sănătos grozav (dacă asta e treaba ta): Rețineți: pepenele verde este relativ scăzut în zahăr în comparație cu alte fructe. „Nu vă lăsați legați de zahărul din pepene verde”, spune Smith. Puteți avea două căni pentru aproximativ 90 de calorii și 20 de grame de zaharuri naturale care, spune Smith, este o mulțime de pepene verde. Chiar și o porție de o ceașcă (în jur de nouă până la 10 grame de zahăr, în funcție de felul în care îl feliați) este o cantitate generoasă de fructe, spune ea. (Cantități mici de pepene verde sunt chiar prietenoase cu ceto-urile.)

Cel mai bun mod de a mânca pepene verde

Dacă vă plictisiți doar să tăiați și să tăiați pepenele verde proaspăt (care, corect), iată câteva alte idei despre cum să gătiți și să mâncați pepene verde pentru a profita la maximum de beneficiile sale pentru sănătate:

1. Faceți un cocktail: Dacă oricum ieșiți afară sorbind un bev boozy, de ce să nu-l faceți suc de pepene verde? O jumătate de uncie de vodcă, niște suc de pepene verde și câteva frunze de mentă proaspete amestecate este o reîmprospătare instantanee care primește bine de la Smith. Sau luați în considerare o sangrie spumantă de pepene verde ca în videoclipul de mai jos:

2. Transformă-l în salsa: Tocă pepene verde și combină cu suc de lime, sare și roșii pentru o salsa drăguță care poate merge cu chipsuri de patlagină sau deasupra unei bucăți de pește sau pui la grătar. (Dacă într-adevăr aveți nevoie de o rețetă, această versiune ușoară de la Gimme Some Oven pare divină.)

3. Sau transformați-o într-o salată: Acoperiți un pat de rucola cu cuburi de pepene verde, feta, semințe de dovleac și o vinaigretă ușoară. Sau încercați rețeta de salată de la Bilfit De La Rosa, care include pepene verde, avocado, nuci, roșii și castraveți. Yummm.

4. Bea-l: Da, poți. Există câteva sucuri de pepene verde îmbuteliat pe piață, dar WTRMLNWTR (34,99 USD pentru un pachet de șase) este fabricat doar din carne de pepene verde și coajă și lămâie (spre deosebire de altele care sunt „băuturi cu suc de pepene verde” care au adăugat sucuri și sucuri de fructe ). De asemenea, vă puteți crea cu ușurință amestecând pepene verde într-un blender sau robot de bucătărie. Dacă doriți o textură netedă, strecurați-o înainte de a bea.

5. Transformă-l într-o gheață: Pentru că ce țipă „vremea caldă” destul de asemănătoare cu o gheață (și un pepene verde la asta)? Aceste gheață de pepene verde-hibiscus sunt doar biletul dacă sunteți în căutarea unui tratament mai sănătos.

Nu mă pot opri să mă gândesc acum la pepene verde? Iată trucul de a alege unul perfect coapte la supermarket. Și toate degetele de la cremă hidratantă cu pepene verde, care se vinde la Sephora.