Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.

lucruri

Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe

Deja înregistrat? Autentificare >

Sursa independentă de știri și cultură locală din Houston

Susțineți vocea independentă din Houston și ajutați la menținerea liberă a viitorului Houston Press.

Recomandat pentru tine

În zilele noastre este obișnuit să ne lovim de oameni care urmăresc o formă de viață mai sănătoasă, care fac mai mult exercițiu și urmăresc ceea ce mănâncă. În cele din urmă, o mulțime de acești indivizi vor începe să-și facă cumpărăturile la magazinele de produse naturiste, în locurile specializate în produsele alimentare și pe care le consideră că vor beneficia noile lor cerințe alimentare.

Îmi petrec săptămâna de lucru trudind într-un magazin de sănătate și alimente naturale. Slujba mea actuală este interesantă pentru mine, deoarece întâlnesc o mulțime de oameni care încearcă să ducă un stil de viață mai sănătos, dar care par să cumpere și lucruri care nu sunt deosebit de sănătoase sau sunt complet ineficiente. Există o mulțime de exemple, dar unele dintre cele mai mari ar trebui să includă:

7. Fermă crescută Tilapia

Mulți dintre clienții mei vor pune întrebări foarte specifice despre produsele pe care le transportăm, exprimându-și îngrijorările (dintre care unele sunt o prostie, voi ajunge la asta mai târziu) cu privire la diverse alimente, inclusiv pește. Dar un lucru cu care aproape nimeni nu pare să aibă o problemă este ferma crescută cu tilapia. Sunt interogat dacă somonul nostru este sălbatic sau crescut la fermă, dar oamenii cumpără o tonă de tilapia crescută la fermă, un pește despre care se știe că are un nivel ridicat de grăsimi nesănătoase (a fost comparat cu slănina) și care este, de asemenea, adesea importat din țări ca China, unde este o practică obișnuită să se folosească gunoiul de grajd ca hrană pentru pești. Pe lângă factorul inerent inerent al consumului unui pește care mănâncă rahat, această practică este riscantă din cauza posibilității de transmitere a bolii.

6. Bacon de curcan

O mulțime de clienți atenți la sănătate cer alternative de curcan la alimentele făcute în mod tradițional din carne de vită și porc. Este de înțeles, deoarece pieptul de curcan este foarte slab și o sursă bună de proteine. Problema apare deoarece curcanul măcinat simplu este cam fad și este nevoie de multă sare și alte condimente pentru a-l face un înlocuitor de aromă, de exemplu, un hamburger. Chiar mai jos, lista „visător de curcan” este slănina. Primesc recursul. Slănina este delicioasă, chiar și vegetarienii cu care lucrez recunosc că le este dor să mănânce slănină ocazional. Dar slănina adevărată provine din partea grasă a burticii unui porc și nu există nicio modalitate ca o nucă sănătoasă să reconcilieze consumul de mult slănină ca parte a dietei lor.

Lucrul confuz despre slănina de curcan este că există o gamă largă în ceea ce privește cât de sănătos este orice marcă. Câțiva rivalizează chiar cu slănina adevărată atunci când vine vorba de nivelurile de grăsimi și sodiu, așa că nu este o întrebare simplă și uscată „Șunca de curcan este mai sănătoasă decât slănina de porc”. În câteva cazuri, versiunea de curcan depășește chiar slănina obișnuită atât în ​​conținut de grăsimi, cât și de sodiu.

5. Cure homeopate

Secțiunea „Curățarea vitaminelor și a naturii” din majoritatea magazinelor de produse naturiste este plină de diverse plante medicinale și alte substanțe despre care mulți oameni cred că le pot ajuta să le elibereze de bolile lor în moduri mai bune decât medicina convențională modernă. În câteva cazuri, s-ar putea să existe o anumită bază care să susțină această opinie, dar există multe produse care fac un salt de credință în tărâmul gândirii magice.

Magazinul meu are la fel de multe cure homeopate pe care o persoană le-ar putea scutura un băț magic, iar homeopatia nu are, în cel mai bun caz, dovezi că are altceva decât un efect placebo. Remediile homeopatice diferă de plante, prin faptul că multe plante au efecte medicinale măsurabile asupra organismului, dar homeopatia funcționează presupus printr-un sistem de diluare.

Pionierat în anii 1700 de un medic german pe nume Christian Hahnemann, homeopatia se bazează pe ideea magică că, dacă o anumită substanță provoacă simptome în doze mari, atunci în concentrații minuscule, va elimina aceste simptome. Ştiinţă!

Deci, practic, tratamentele homeopate necesită cantități minuscule de diverse substanțe despre care se crede că provoacă simptome neplăcute și apoi diluează acea substanță în apă sau alcool. Există chiar și câteva reguli ritualice ciudate cu privire la modul în care aceste amestecuri sunt amestecate și nu este necesar să spunem că homeopatia nu are o mulțime de dovezi științifice care să susțină oricare dintre aceste afirmații. Dacă o persoană își petrece mult timp uitându-se la rafturile secțiunii „medicamente” din majoritatea magazinelor de alimente naturale, există o mulțime de cure dubioase care se vând. Unele remedii pe bază de plante probabil vă ajută, dar cumpărătorul aveți grijă de tratamentele homeopate și unele dintre celelalte ticăloșii magice de acolo.

4. Mâncăruri organice nedorite

Organic este întotdeauna mai bine nu? Ei bine, da, o mulțime de alimente organice au un gust mai bun pentru mulți oameni și sunt probabil mai sănătoși pentru ei decât alternativele cultivate neorganic. Dar organic este unul dintre acele cuvinte cheie de viață sănătoasă pe care nu toată lumea le înțelege. Mulți dintre clienții mei par să creadă că au nevoie să mănânce legume și carne organice, dar nici măcar nu înțeleg ce înseamnă termenul sau de ce se presupune că este mai sănătos pentru ei. Poate că una dintre manifestările mai străine ale acestei ignoranțe sunt oamenii care cumpără ceea ce este în esență alimente organice junk și cred că este o masă sănătoasă.

Acum, să mănânci din când în când mac și brânză organică și un brownie organic este perfect, ca o delicatese. Dar doar pentru că ceva este făcut din ingrediente cultivate organic nu înseamnă că este deosebit de sănătos să te răsfeți des. Acest lucru ar părea un bun simț, dar vede o mulțime de oameni care se scufundă și presupun că orice „organic” este sănătos și nu este. Care este similar cu.

3. Vegetarienii care mănâncă porcării

Acest lucru pare cel mai des întâlnit cu recenții convertiți la vegetarianism și, desigur, mulți oameni devin vegetarieni din motive etice și nu pentru că vor să fie mai sănătoși. Există, de asemenea, unii care cred că o dietă fără carne este automat sănătoasă, indiferent de celelalte lucruri pe care le consumă. Credeți sau nu, există mese vegane care sunt grase și pline de sodiu și am văzut vegetarieni care par să supraviețuiască cu o dietă de chipsuri de cartofi și alte gunoaie, substituind adesea o cantitate crescută de produse lactate și brânzeturi pentru carne se feresc. Evitarea unei surse de grăsime nu înseamnă că corpul unei persoane îi permite să mănânce orice altceva dorește, fără repercusiuni negative potențiale.

2. Totul fără gluten

Fără gluten este, de asemenea, o slogană astăzi, când se discută despre dietele sănătoase. Am fost întrebat dacă produsele sunt lipsite de gluten de multe ori pe zi și am ajuns la concluzia că o mulțime de oameni care au diete fără gluten nu înțeleg de fapt ce este glutenul sau în ce se află. Această mișcare dietetică pare să fie echivalentul dietelor mai vechi „fără carbohidrați/cu conținut scăzut de carbohidrați” care erau la modă cu câțiva ani în urmă. La fel ca acele diete, pare să existe o populație considerabilă de oameni dornici să încerce un stil de viață fără gluten fără să știe cu adevărat ce presupune asta.

Practic, un procent mic din populație suferă de boală celiacă, o tulburare autoimună care este declanșată de gluten, iar un număr mic de alții au alergii la grâu. Numărul persoanelor cu boală celiacă se ridică la aproximativ 1 din 133, ceea ce este semnificativ, dar nu la fel de răspândit pe cât par unii dintre clienții mei. Ar trebui să estimez că cel puțin o treime din persoanele pe care le întâlnesc zilnic la locul de muncă susțin că au probleme cu glutenul. Acum este adevărat, lucrez într-un magazin de produse naturiste, deci este posibil ca un număr excesiv de persoane care suferă de sensibilități la gluten să cumpere acolo chiar din acest motiv, dar am îndoielile mele. După o vreme începe să sune ca Gluten = Poison, ceea ce pare un pic extrem.

Mulți dintre acești clienți nu par să știe prea multe despre motivele pentru care evită produsele cu gluten, în afară de un fel de răspuns vag „mă simt mai bine când nu le mănânc”.