La 10 ani de la prima sa publicație din Marea Britanie, Enciclopedia Alimentelor Vindecătoare mai are multe de învățat. Oricine dorește să mănânce bine, să-și extindă cunoștințele despre alimentele sănătoase și, în general, să se îngrijească de sine, va găsi aici gropi de informații neprețuite Dacă nu l-ați întâlnit, vă recomandăm să investiți puțin în ceea ce este cu adevărat una dintre cele mai cuprinzătoare cărți despre nutriție și beneficiile sănătoase ale alimentelor din jur.

principii

Deocamdată, dorim să marchăm cea de-a 10-a aniversare a acestui set de instrumente pentru consumatorii sănătoși, împărtășind autorii șapte principii cheie ale dietei optime pentru sănătate. În mod clar, acestea sunt cele șapte caracteristici principale din cele mai favorabile sănătate și care limitează bolile care au fost studiate vreodată!

Și cu fiecare punct cheie, vă vom oferi sfaturi ușoare despre cum să îmbunătățiți fiecare domeniu!

Iată multă sănătate!

„O dietă bogată în fructe și legume este cel mai bun pariu pentru prevenirea practic a oricărei boli cronice. Acest fapt a fost stabilit de nenumărate ori prin studii științifice asupra unui număr mare de oameni. ”
Enciclopedia Alimentelor Vindecătoare

După cum ați putea ghici, un amestec „curcubeu” înseamnă pur și simplu alegerea tuturor tipurilor de culori atunci când cumpărați fructe și legume. Și, de regulă, cu cât culoarea este mai vibrantă, cu atât mai multe fitochimice vor avea planta sau fructele. În afară de numeroasele vitamine, minerale și alți compuși sănătoși din aceste alimente, fitochimicalele sunt fantastice pentru atât de multe aspecte ale sănătății noastre, inclusiv „integritatea celulară”. Acesta este practic cât de puternice sunt celulele și cât de bine funcționează și comunică cu alte celule în tot corpul nostru!

Este destul de alarmant când îți dai seama cât de răspândită este utilizarea pesticidelor și a conservanților în cultura noastră modernă. Ca să nu mai vorbim de cât de netestate sau clar nesigure sunt multe dintre aceste substanțe. Așa cum ați auzit, dietă naturală și organică cu alimente întregi este întotdeauna cea mai bună opțiune - așa că încercați să faceți acest lucru ori de câte ori este posibil! Un loc minunat pentru a începe este să vă asigurați că câteva dintre alimentele dvs. obișnuite obișnuite, fie că acestea sunt nuci de caju, orez, morcovi sau roșii, sunt complet organice. Site-uri ca acesta sunt o comoară de mâncare frumoasă, cu o gamă largă de opțiuni delicioase, exotice și doar sănătoase!

În afară de numeroasele beneficii pentru sănătate ale evitării aditivilor și substanțelor potențial (sau dovedite) dăunătoare, gustul este uimitor! De fapt, în timp ce oamenii aleg deseori alimente naturale și organice din motive de sănătate, mulți dintre acești clienți fericiți se țin de comutatorul lor pentru plinătatea de aromă imbatabilă pe care o primesc!

Reducerea consumului total de zahăr este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le-ar putea face oricine pentru a se simți și a fi mai sănătos și mai rezistent. Ca să nu mai vorbim de impactul mare asupra dispoziției, nivelurilor de energie și fericirii generale!

Pentru inspirație, încercați să răsfoiți site-urile web și magazinele integrale cu înlocuitori sănătoși ai zahărului și îndulcitori naturali. Din fericire, există atât de multe opțiuni astăzi, inclusiv stevia, lacuma, xilitol, miere, sirop de arțar și o mulțime de alte siropuri făcute din nectar de agave, curmale, porumb, orez și malțuri de orz și multe altele. Deci, dacă aveți un dinte dulce, există întotdeauna mai multe combinații de aromă de explorat!

În afară de asta, cunoașteți IG (indicele glicemic) și GL (încărcarea glicemică) a alimentelor obișnuite. Scorurile lor în aceste zone vor indica cât de mult vă pot afecta nivelul zahărului din sânge.

Practic toate legumele, consumate fierte sau crude, au un GI și GL fantastic, ajutându-vă să vă țineți glicemia sub control. Legumele verzi par a fi deosebit de bune și adăugarea unei salate suculente mari, niște broccoli, spanac, varză sau biet la mesele zilnice este un câștigător sigur. S-a descoperit că alte alimente specifice, cum ar fi ceapa și Ceylonul (adesea numite scorțișoară „adevărată”), ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

În esență, alimentele care sunt în mare parte apă (de exemplu, măr sau pepene verde), fibre (de exemplu sfeclă roșie sau morcov) sau aer (de exemplu, popcorn) nu vor provoca o creștere bruscă a zahărului din sânge, chiar dacă indicele lor glicemic este mare exercitați moderarea în dimensiunile porțiilor. ”
Enciclopedia Alimentelor Vindecătoare

Între timp, produsele din făină albă, zaharurile rafinate și alte surse de „zahăr simplu” pot face ravagii cu tensiunea arterială. Deci, ține-le la minimum!

Și, în cele din urmă, nu uitați: obiceiurile bune de exercițiu, atitudinile mentale și, în general, îngrijirea sănătății vă vor ajuta, de asemenea, corpul să gestioneze mai bine aportul și digestia zahărului.

Fie că dorința ta de a reduce carnea și alimentele de origine animală se bazează pe motive etice sau bazate pe sănătate, dacă poți doar să-ți moderezi dieta într-o cantitate mică, aproape sigur o vei face mult de bine. Acest articol este un adevărat deschizător de ochi:
http://www.theguardian.com/commentisfree/2015/nov/28/eating-less-meat-save-planet-dietary-guidelines

„Occidentalii mănâncă prea mult din uleiurile omega-6 găsite în carne și în majoritatea uleiurilor vegetale, inclusiv soia, floarea-soarelui, șofranul și porumbul. Și suferă de o deficiență relativă a grăsimilor mononesaturate din nuci, semințe, ulei de măsline și ulei de rapiță, precum și o deficiență a grăsimilor omega-3 găsite în pește și ulei de in. Această situație este asociată cu un risc crescut de cancer și cu alte șaizeci de afecțiuni, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, boli de piele și diabet. ”

Pe scurt: „Fără tipul corect de grăsimi din membranele celulare, celulele pur și simplu nu funcționează corect”. Așadar, haideți să ne menținem frumos corpul, cu amestecul potrivit de grăsimi!

Mineralele joacă o mulțime de roluri diferite în corp. Dar pentru a-l reduce până la elementele de bază: sarea ne ajută să absorbim nutrienții, în timp ce potasiul vă va ajuta să descărcați substanțele și subprodusele nedorite. Prea multă sare și nu suficient potasiu pot provoca instabilitate celulară, lăsându-le balonate și funcționând ineficient - pe tot corpul!

Așa că încercați să reduceți sarea. Scanați ambalajele pentru alimente pentru cantități mari (din orice expresie, inclusiv cuvântul „sodiu”), nu mai adăugați-l la gătit - și obțineți mai mult potasiu în voi! Sursele de top includ: caise uscate, fasole albă, roșii, cartofi, ciuperci, verdeață cu frunze întunecate, avocado și banane.

Nu există niciun proces în nicio parte a corpului care să nu depindă de apă pentru a funcționa eficient și sănătos. Nu e de mirare că atât de mulți oameni se simt mult mai atenți, mai relaxați, mai flexibili și capabili să se concentreze asupra binelui, răului și provocărilor urâte ale vieții!

Și nu există nicio îndoială că creșterea aportului de apă la o cantitate sănătoasă te va face să te simți și tu uimitor. Persoanele care își consumă zilnic apa până la 1 ½ până la 2 litri recomandate (sau puțin peste) raportează beneficii la fel de răspândite ca: având mai multă energie, claritate și concentrare mai bune (mai puțină „ceață a minții”) și mai puține dureri de cap, mai puțin probabil să mănânce în exces și, în general, să fie mai fericit cu o bunăstare generală mai mare.

Verificați dovada. http://greatist.com/health/health-benefits-water [link bun, dar are, de asemenea, înscrierea în listă de discuții ...]

  • Abordați câteva dintre aceste lucruri și vă îndreptați spre o viață și mai sănătoasă!
  • Amintiți-vă că sănătatea nu are preț și este poarta către toate celelalte experiențe bune din viață, așa că investiți în mâncare bună! Aruncă o privire asupra noastră o gamă largă de alimente integrale ciudate, minunate și pur și simplu delicioase, doar pentru a te începe. Vă garantăm că veți găsi cel puțin câteva (și, eventual, o mulțime) de alimente care vă ajută să vă alimentați alimentația cu viteză ridicată - și să vă adâncească bucuria de a mânca în general!
  • Cumpărați o carte precum Enciclopedia alimentelor vindecătoare [link: http://www.amazon.co.uk/The-Encyclopaedia-Of-Healing-Foods/dp/0749909714] sau oricare dintre aceste resurse excelente [link: http://www.independent.co.uk/extras/indybest/arts-books/best-healthy-eating-cook-books-9952064.html] pentru a fi și mai sănătos și pentru a afla și mai multe despre alimentele pe care le dragoste.

Deocamdată, vă dorim tot binele sănătății și fericirii!