Dietele de curățare și sucurile au popularizat anumite alimente ca „gloanțe de argint” pentru pierderea în greutate. Oțetul de mere (ACV) amestecat cu apă a fost susținut ca un inhibitor al apetitului care ajută persoanele care iau dieta să mănânce mai puțin și să mănânce porții de alimente de dimensiuni moderate. Dar, aceasta este doar o altă dietă de modă sau consumul de ACV poate duce la pierderea în greutate?

mere

ACV și pierderea în greutate

„Elixirul magic” a fost folosit de secole ca ingredient versatil cu o gamă largă de utilizări pentru organism, inclusiv un agent antimicrobian și antifungic care crește imunitatea și pierderea în greutate, printre alte utilizări. Cercetările anterioare au descoperit că consumul de ACV a fost asociat cu greutatea corporală mai mică, indicele de masă corporală (IMC), circumferința greutății și trigliceridele serice (grăsimea găsită în sânge). Adulții obezi care consumau o băutură care conținea una sau două linguri de oțet în fiecare zi au pierdut două până la patru kilograme după 12 săptămâni.

Ingrediente ACV

Oțetul de mere este „bogat în vitamine, minerale, probiotice și enzime”, a declarat pentru Medical Daily Monica Amsterdam, directorul nutriției de la Centrul Medical și de Wellness din N.J.

Beta-carotenul, calciul și potasiul sunt substanțe nutritive care rămân după fermentarea merelor în oțet, conferindu-i puterea sa antioxidantă. Antioxidanții din oțet, cum ar fi catehina, acidul galic, cafeic și acizii clorogeni, ajută la menținerea corpului sănătos și la funcționarea lină. Acidul acetic din ACV mărește absorbția organismului de minerale importante din alimentele pe care le consumați. Mai mult, acidul acetic vă ajută să vă suprimați pofta de mâncare, crescând metabolismul și reducând retenția de apă, ajutându-vă să pierdeți kilogramele.

„Mama” din ACV

Rebecca Lee, asistentă medicală înregistrată în New York și fondatoare a resursei naturale de sănătate, RemediesForMe.com, constată că beneficiile de scădere în greutate ale ACV provin de la „mamă”.

„[T] el„ mama ”șuvițe de proteine ​​în ACV organic constă din celuloză și acid acetic. Aceste șuvițe de proteine ​​conțin enzime și bacterii benefice care conferă oțetului organic nefiltrat aspectul său tulbure și asemănător cu pânza de păianjen”, a declarat Lee pentru Medical Daily.

Prin urmare, atunci când caută cel mai bun tip de oțet, ea sfătuiește să se asigure că este „organic, crud și conține„ mamă ”.

Băut ACV

ACV trebuie întotdeauna diluat cu un pahar mare de apă; 8-10 uncii. Pentru a începe, Lee diluează un pahar mare de apă cu 1 linguriță mică de oțet de mere. Apoi, crește cantitatea de oțet la două lingurițe după ce se obișnuiește cu ea.

"După câteva luni, am avut până la 2 linguri. Asigurați-vă că diluați oțetul în multă apă", a spus ea.

Puteți bea oțet în fiecare zi, dar Lee sfătuiește dietele să nu depășească mai mult de 2 până la 4 linguri pe zi.

Post cu oțet și apă

Oțetul și apa ca sursă principală de nutrienți în dieta dvs. ar putea fi dăunătoare sănătății dumneavoastră. Într-un studiu din 2012 publicat în revista Cell Metabolism, două grupuri de șoareci au fost hrăniți cu diete bogate în grăsimi: primul grup a fost lăsat să mănânce pe tot parcursul zilei, în timp ce al doilea grup a fost limitat să mănânce doar timp de opt ore pe zi, ceea ce înseamnă că a postit celelalte 16 ore. După 100 de zile, șoarecii cu hrană liberă s-au îngrășat, în timp ce șoarecii cu hrană limitată au cântărit cu 28% mai puțin.

Deși are succes, acest tip de dietă se opune liniilor directoare pentru o nutriție bună; ACV nu trebuie făcut ca un post intermitent. Consumarea doar a oțetului și a apei și a nu obține suficiente calorii sunt asociate cu mai multe riscuri. Simptomele includ: oboseală, pierderea gustului, intoleranță la frig, pierderea mușchilor, decolorarea pielii, erupții cutanate, afte bucale, căderea părului, probleme de vedere, amorțeală și depresie.

Consumul de două linguri pe zi de ACV este suficient pentru a vă ajuta să absorbiți substanțe nutritive benefice, să vă măriți metabolismul și să vă ajutați să pierdeți kilogramele și centimetrii, împreună cu o dietă sănătoasă și bine echilibrată.