pentru

Cu aroma sa parfumată și aroma sa de nuci, prăjită, ceaiul verde prăjit cu hojicha (cunoscut și sub numele de houjicha) este un ceai popular cu numeroase beneficii pentru sănătate. În Japonia, popularitatea hojicha provine din faptul că acest ceai verde prăjit este liniștitor și sărac în cofeină. Deși are un gust distinct și plăcut unic, beneficiile pentru sănătate ale hojicha fac din acest ceai verde un aliment de bază în multe case.

1. Ideal pentru sensibilitățile la cofeină

În timp ce alte ceaiuri verzi japoneze tradiționale sunt aburite numai după recoltare, frunzele de ceai verde hojicha trec printr-un pas suplimentar în timpul cărora sunt prăjite la temperaturi ridicate. Toate ceaiurile verzi trec prin procesul de aburire pentru a preveni oxidarea frunzelor. Acest lucru asigură faptul că frunzele de ceai își păstrează culoarea verde naturală, mirosul și nutrienții, un proces cheie pentru producerea ceaiului verde sencha. Prăjirea suplimentară a frunzelor creează nuanța caldă, maro și aroma prăjită a ceaiului verde prăjit cu hojicha.

Procesul de prăjire nu afectează beneficiile pentru sănătate ale ceaiului, ci în schimb arde amărăciunea și cofeina. Ceaiul verde prăjit este minunat de băut după mese sau seara. Hojicha este, de asemenea, un favorit al copiilor și al persoanelor în vârstă, care tind să fie sensibile la cofeină.

2. Retrăiește zilele stresante la birou sau acasă

La fel ca multe alte ceaiuri verzi, hojicha oferă un sentiment de relaxare, ajutând atât la sănătatea fizică, cât și la cea mentală. În timp ce aroma călduroasă și savuroasă este calmantă, prezența L-teaninei contribuie la efectele relaxante ale hojicha. L-teanina este un aminoacid prezent în ceaiul verde care poate ușura simptomele de stres, depresie și anxietate.

3. Îți păstrează pielea limpede și tânără

Vitamina C conținută în ceaiul verde prăjit cu hojicha funcționează pentru a ușura petele întunecate de pe piele cauzate de cicatricile acneei și, de asemenea, pentru a anula leziunile pielii. Vitamina C poate, de asemenea, să ușureze petele întunecate cauzate de vârstă, precum și să prevină ridurile și să redea elasticitatea pielii care se pierde în timp.

4. Combate răcelile și menține sistemul imunitar puternic

Ceaiul verde japonez este cunoscut pentru a stimula sistemul imunitar. Polifenolii pe care îi conține ceaiul verde au proprietăți antivirale care ajută la distrugerea bacteriilor. Ceaiul verde prăjit Hojicha conține, de asemenea, vitamine (vitamina A, C și E) despre care se știe că combate răceala obișnuită, reglează sistemul imunitar, previne scorbutul și chiar inversează efectele unui sistem imunitar compromis. Studiile au descoperit, de asemenea, că hojicha poate reduce riscul de cancer prin blocarea agenților cancerigeni și inhibarea creșterii celulelor canceroase.

5. Susține o inimă fericită și sănătoasă

Beneficiile ceaiului verde prăjit cu hojicha sunt numeroase datorită compușilor naturali găsiți în ceai care mențin corpul fericit și sănătos - inclusiv sistemul circulator. Catechinele din ceaiul verde ajută la reglarea tensiunii arteriale și a colesterolului. Acest lucru reduce riscul bolilor cardiovasculare, accidentelor vasculare cerebrale și inflamației arterelor majore. Dar asta nu este tot - ceaiul verde conține și vitamina E, o componentă importantă, care ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge.

6. Îmbunătățește metabolismul în timp ce ajută la digestie

Catechinele găsite în ceaiul verde prăjit cu hojicha măresc metabolismul organismului, care favorizează pierderea în greutate și crește consumul de calorii al corpului, ducând la arderea grăsimilor.

Ceaiul verde prăjit Hojicha este, de asemenea, un ceai excelent pentru promovarea unei bune digestii. Cu mai multe fibre sănătoase decât alte ceaiuri, hojicha vă poate menține colonul sănătos, reducând în același timp absorbția grăsimilor din corp.

7. Protejează dinții

În mod similar cu ceaiul verde cultivat în umbră Gyokuro, hojicha este, de asemenea, cunoscut pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății bucale datorită polifenolilor conținuți în frunzele sale. Antioxidantul EGCG, prezent în toate ceaiurile verzi, ajută la prevenirea cariilor și a respirației urât mirositoare. Polifenolii din ceaiul verde reduc apariția gingivitei și a bolii gingivale în curs de dezvoltare.

8. Alinați (și preveniți!) Durerea de umflare cauzată de artrită

Aceiași polifenoli care previn bolile inflamatorii ale gingiilor îi pot ajuta și pe cei care suferă de dureri de artrită. Ceaiul verde prăjit Hojicha nu numai că va reduce inflamația articulațiilor, ci va preveni și alte deteriorări ale acestor articulații.

Cu o gamă largă de beneficii pentru sănătate, ceaiul verde prăjit cu hojicha ar trebui să fie cu adevărat un element de bază în cămara tuturor. Fie că doriți să atenuați durerile articulare, să vă răciți sau să vă bucurați pur și simplu de gustul liniștitor, prăjitor și delicios, hojicha este ceaiul perfect pentru oricine și pentru toată lumea.