întâmplat

5 septembrie 2017

Permiteți-mi să spun doar că, dacă mi-ați spune cu câteva săptămâni în urmă că aș putea bucura cu fericire de aproape 20 de ore fără mâncare, aș râde în fața voastră. Și apoi mănâncă o gogoasă. Pentru că nu sunt genul de tip care uită să mănânce. Nu obișnuiam să omit micul dejun și nici nu eram genul de persoană enervantă care vine lângă biroul tău la serviciu și spune, Am luat prânzul? Imi place mancarea. Și dulciuri. Și alcoolul. Așadar, conceptul de post părea de-a dreptul chinuitor. Dar iată-mă, după doar trei săptămâni de post regulat (recordul meu este de 18 ore și 23 de minute) și sunt complet cumpărat. De ce? Pentru că este extrem de eficient, mult mai ușor decât credeam și nu costă nimic. De fapt, mi-au economisit bani, deoarece am eliminat mesele și un întreg segment de gustări și cocktailuri. Iată ce am mai învățat în timpul călătoriei mele experimentale de autodisciplină.

Postul nu este de foame

Eram familiarizat doar cu postul în ceea ce privește religia - postul pentru împrumut sau în timpul Ramadanului. Și sincer, ideea de a renunța de bunăvoie la mâncare a sunat ca o tragere. Dar nu am putut ignora toate discuțiile și noutățile despre postul intermitent cu nenumăratele sale beneficii pentru sănătate, de la scăderea în greutate și scăderea tensiunii arteriale până la reducerea colesterolului și o speranță de viață mai lungă. Deci, cum funcționează? Renunțați la alimente (și la orice băuturi calorice) pentru o anumită perioadă de timp în timpul zilei. De obicei 13-18 ore consecutive. Apoi mănânci în celelalte 6 până la 11 ore ale zilei.

Părea prea extrem - genul de piratare a corpului la care Tim Ferris putea să se angajeze, dar nu un muritor slab ca mine. Din curiozitate, am început să întreb și destul de sigur, unii dintre cei mai sănătoși tipi pe care i-am cunoscut au postit și au fost mari credincioși în beneficii. Am decis să încerc, dar am vrut să o fac bine. Am contactat Kevin Rose, fondatorul Digg și antreprenorul tehnologic, care tocmai a dezvoltat o aplicație pentru post numită Zero.

Rose a spus că s-a interesat de post când a aflat că Hugh Jackman a folosit un post zilnic de 16 ore pentru a se înclina pentru rolul său în omul lup. A făcut câteva cercetări și a descoperit lista de beneficii a rufelor. „Sunt ciudat în privința datelor și atunci când cercetezi datele, începe să devină destul de interesant”, spune el. „Pentru mine personal, îmi extrag sângele la fiecare două luni și ne uităm la lucruri precum inflamația și nivelul glicemiei și totul s-a îmbunătățit peste tot de când am început să postesc”.

A începe nu este ușor

Am fost vândut. Am decis că voi ține post cel puțin trei săptămâni. Aș mânca la 18:00 și apoi să postesc până la prânz la prânz a doua zi, cu o gustare între prânz și cină. „Cel mai greu este când oamenii încep pentru prima dată, sunt șocați de cât de multă gustare fac”, a avertizat Rose. „Postul funcționează ca o funcție de forțare pentru a nu mai face acele călătorii fără minte în bucătărie în timpul Game of Thrones. " Acest sentiment a fost ecouat de Rob Babigan, un executiv de cont pentru o marcă de încălțăminte, care a început să postească la vârsta de 40 de ani, după ce medicul său a sugerat că i-ar putea șoca metabolismul. "Prima săptămână a fost un iad - nu am să mint - ca și cum am privi vopseaua uscată." El a sugerat să beți multă apă pentru a compensa durerile de foame. Și tocmai asta am făcut.

Pentru mine personal, îmi extrag sângele la fiecare două luni și ne uităm la lucruri precum inflamația și nivelul glicemiei și totul s-a îmbunătățit peste tot de când am început să postesc. "

Urmăriți-vă repede

Mi s-a părut incredibil de utilă aplicația Zero a lui Kevin Rose. Doar deschiderea aplicației și apăsarea butonului de pornire (care inițiază ceasul care crește repede viteza) m-a ajutat să mă plasez în starea de spirit potrivită. Nu am fost tentat să mănânc, deoarece ar trebui să-mi deschid aplicația și să apăs butonul de oprire a postului. Este, de asemenea, o interfață simplă care vă poate exporta datele într-o foaie de calcul pentru un control complet. De asemenea, mi-a plăcut să primesc o notificare când mi-am atins obiectivul de post. Odată ce a sunat acea alertă, am știut că sunt clar să încep să mănânc.

Urmăriți-vă repede

Mi s-a părut incredibil de utilă aplicația Zero a lui Kevin Rose. Doar deschiderea aplicației și apăsarea butonului de pornire (care inițiază ceasul care crește repede viteza) m-au ajutat să mă plasez în spiritul corect. Nu am fost tentat să mănânc, deoarece ar trebui să-mi deschid aplicația și să apăs butonul de oprire a postului. Este, de asemenea, o interfață simplă care vă poate exporta datele într-o foaie de calcul pentru un control complet. De asemenea, mi-a plăcut să primesc o notificare când mi-am atins obiectivul de post. Odată ce a sunat acea alertă, am știut că sunt clar să încep să mănânc.

Bei multă apă

Pentru că nu poți mânca, bei mai multă apă pentru a-ți umple stomacul și a-ți potoli setea. Și pentru că beau mai multă apă, mi-am dat seama că beau mai puține băuturi răcoritoare și alcool - lucruri care nu sunt tocmai rele, dar pe care aș putea să le ușurez cu siguranță. De asemenea, am învățat că, de multe ori, gustam doar pentru ceva de făcut - o pauză după ce am stat prea mult la biroul meu sau pur și simplu pentru ceva de care să mă răcoresc în timp ce beau un cocktail după o zi lungă. Dar în câteva zile, ieșiți din ritmul de a ajunge la o gustare în astfel de momente.

Dimineața, în timp ce încă postesc, beau cafea neagră. (Puteți bea, de asemenea, ceai verde simplu.) Am fost obișnuit cu o stropire grea de cremă, așa că mișcarea de cafea neagră m-a ajutat să mă lovesc în unelte fără pâinea prăjită obișnuită din cereale, covrigi sau unt de arahide. „Le spun mereu oamenilor, nu mergeți la Starbucks pentru cafeaua voastră neagră”, spune Rose. „Obțineți o pungă frumoasă cu cafea prăjită de calitate și preparați-o acasă - nu este la fel de brutală sau amară.” Avea un punct. Și, în plus, din moment ce nu cumpăram micul dejun, îmi permiteam o cafea mai plăcută.

Sentimentul de foame are beneficiile sale

Recunosc, nu eram obișnuit să simt foame. Nu mi-am permis să ajung acolo foarte des. Întrucât am mâncat de obicei în aceleași ore în fiecare zi, aș anticipa mese sau gustări, dar rareori simțeam foame adevărate. Desigur, ieșind dintr-un antrenament după unsprezece ore fără hrană, golul din stomac este real. Dar postul oferă o senzație de „ușurință” fizică, ceea ce are ca rezultat surprinzător o creștere naturală a energiei și a vigilenței.

Acest impuls vă face, de asemenea, să vă simțiți supraomeni concentrarea și puterea creierului. Când corpul tău este plin, în special în cazul alimentelor mai puțin bogate în nutrienți, nivelul tău de energie este scăzut și mintea ta devine plictisitoare. Cercetătorii de la Yale au descoperit că lucrul pe stomacul gol te ajută să te gândești și să te concentrezi mai bine. Postul pe termen scurt a dovedit, de asemenea, că crește „autofagia neuronală”, care este modul în care celulele se regenerează, se repară singure și reciclează deșeurile. Simplu spus: mai multe dintre acestea echivalează cu o creștere a funcției creierului și a sănătății generale.

Pentru mine personal, îmi extrag sângele la fiecare două luni și ne uităm la lucruri precum inflamația și nivelul glicemiei și totul s-a îmbunătățit peste tot de când am început să postesc. "

Pentru mine personal, îmi extrag sângele la fiecare două luni și ne uităm la lucruri precum inflamația și nivelul glicemiei și totul s-a îmbunătățit peste tot de când am început să postesc. "

Somnul se îmbunătățește

La început, am simțit că somnul meu se îmbunătățește în postul meu, pur și simplu pentru că eram fericit să mă culc în loc să stau până la gustări târzii sau să beau. Dar apoi mi-a fost mai ușor să adorm pe stomacul gol. Lifehacker raportează o metodă de „restabilire” a ciclurilor de somn cu un post de 16 ore. Deoarece corpul tău nu trebuie să digere mâncarea în timp ce dormi, se poate concentra asupra altor sarcini regenerative - rezultând un somn de calitate superioară. Acest lucru are sens evolutiv. Dacă strămoșii noștri vânători-culegători nu aveau alimente, ar putea la fel de bine să doarmă pentru a economisi energie și a-și scoate din cale nevoile lor de somn restaurativ.

Nu ești ispitit să înșeli

Poate unii care postesc vor dori să spună da-o naibii și începeți să mâncați, dar pentru mine a fost cel mai ușor plan de dietă pe care l-am încercat vreodată (și am abordat câteva). Când numărați calorii sau tăiați carbohidrați, de exemplu, este ușor să vă alunecați sau să vă mințiți despre ce se întâmplă pe farfurie. Cu un post, nu există zonă gri sau ambiguitate calorică - pur și simplu nu îți bagi nimic în gură în timpul postului, cu excepția apei și a unei căni sau două de cafea neagră dimineața. Deoarece nu există spațiu de mișcare, nu am înșelat niciodată sau nu m-am strecurat. Am pornit temporizatorul rapid în aplicația Zero și nu am mai mâncat până nu a sunat clopotul, indicând că mi-am atins obiectivul. Dacă sunteți afară cu prietenii și ei decid să mai ia un cocktail sau un desert, vă puteți alătura. Pur și simplu înseamnă că începeți postul mai târziu și îl lăsați să sângereze mai mult până a doua zi.

Apreciați mai mult mâncarea

Jeremy Berger, un scriitor din Brooklyn și triatletă Ironman, posteste de aproximativ șase luni și spune că relația sa cu mâncarea s-a îmbunătățit foarte mult. „Mi-am dat seama cât timp am petrecut fără minte mâncând, cumpărând mâncare și, în general, gândindu-mă la mâncare”, spune el. „Așadar, mâncând mai puțin eliberează ceva timp și apreciez mâncarea mai mult acum”. Are perfectă dreptate. Când mănânci doar de câteva ori în fiecare zi, îți alegi mâncarea cu mai multă atenție și, astfel, am constatat că am mâncat mai bine. În plus, totul are un gust mai bun. Este ca și cum simțul gustului și mirosul meu s-au accentuat (ceea ce, desigur, ar putea fi totul în capul meu).

Observi schimbări în corpul tău

Iată deci plățile. Începi să vezi rezultate. Nu mă interesa un număr pe o scară, dar speram că voi pierde puțin din mânerele mele de dragoste - și tocmai asta s-a întâmplat. Ieșirea aia burtică încăpățânată mi s-a părut prima care a plecat și am coborât o centură în doar trei săptămâni. Acest lucru se datorează faptului că postul intermitent oferă sistemului digestiv odihnă, ceea ce permite metabolismului să ardă mai eficient prin calorii. Și apoi există și faptul că pur și simplu mănânc mai puțin pe tot parcursul zilei și postul mi-a tăiat cocktailul și gustarea noaptea târziu.

Am observat că pielea mea este mai clară, albul ochilor mei este mai strălucitor și nu mă simt la fel de dureros după un antrenament. Motivul pentru aceasta este probabil creșterea hormonului de creștere uman, care s-a dovedit a fi eliberat mai mult în timpul postului. HGH întoarce în esență ceasul intern al corpului, ajutându-vă să construiți mușchi, să reduceți grăsimea și să creșteți libidoul, în timp ce vă faceți părul și oasele mai puternice, iar pielea dvs. arată mai vibrantă. Toate acestea, sărind doar câteva mese? Pentru mine este un preț mic de plătit pentru unele beneficii mari.

O să rămân cu ea? Absolut. După cum mi-a spus Babigan, „Nu mai sunt la fel de foame - aș putea sări peste o zi de mâncare și abia să observ”. Dar el a adăugat repede: „Încă mă risipesc și am desert și încă mă bucur de băuturile sociale - un tip trebuie să aibă niște vicii, nu?” La care spun, sunt chiar acolo cu tine, omule. Acordă-mi doar câteva ore până când postul meu actual se termină. Apoi, berile sunt pe mine.

Urmăriți-vă repede

Mi s-a părut incredibil de utilă aplicația Zero a lui Kevin Rose. Doar deschiderea aplicației și apăsarea butonului de pornire (care inițiază ceasul care crește repede viteza) m-a ajutat să mă plasez în starea de spirit potrivită. Nu am fost tentat să mănânc, deoarece ar trebui să-mi deschid aplicația și să apăs butonul de oprire a postului. Este, de asemenea, o interfață simplă care vă poate exporta datele într-o foaie de calcul pentru un control complet. De asemenea, mi-a plăcut să primesc o notificare când mi-am atins obiectivul de post. Odată ce a sunat acea alertă, am știut că sunt clar să încep să mănânc.