O introducere în rețetele dietetice pentru medicina tradițională chineză (TCM)

În Dieta pentru medicina tradițională chineză (TCM) din perspectivă, hrana naturală face parte din medicament și este un instrument eficient pentru a ajuta la hranirea si armonizarea corpul, mintea și spiritul tău.

Nu există nicio diferență distinctă între medicament și aliment. Aceste 8 rețete dietetice TCM utilizare Medicină tradițională chinezească și hrană naturală cu diferite caracteristici și proprietăți pentru a vă supraîncărca nevoile de sănătate.

Ingredientele simple utilizate și pașii se integrează dieta sanatoasa tcm în programul dvs. zilnic ocupat.

Iată lista recomandată de 8 rețete de dietă TCM de luat:

1. Longan uscat

Longan uscat este benefic pentru întărirea inimii și îmbunătăți calitatea somnului pentru persoanele cu insomnie. Pentru persoanele cu deficiență de Qi sau cu deficit de sânge, longan poate fi obișnuit genera Qi și îmbunătăți circulația sângelui pentru ameliorarea simptomelor piele palida, ameţeală, durere de cap, palpitație și puls slab.

rețete

Longan uscat este bogat în antioxidanți care ajută la absorb radicalii liberi și preveni bolile cauzate de deteriorarea celulelor. Pentru persoanele cu diabet zaharat trebuie să ia în considerare conținutul de zahăr din longan uscat și să mănânce cu moderare.

În dieta TCM, Longan uscat poate fi inclus în rețeta dvs. zilnică, cum ar fi supă, băutură, terci sau desert. O rețetă tradițională de TCM care a folosit Dried longan pentru a face versiune mai sănătoasă a Jelly.

Rețete dietetice TCM - Longan, wolfberries și jeleu de crizanteme

Ingrediente și instrucțiuni

  • 3 linguri de longan
  • 3 linguri wberries
  • 2 linguri de crizantemă uscată
  • 5 linguri de zahăr de piatră
  • 1 lingură pulbere de agar-agar
  • 1,5L apă
  1. Curățați floarea de crizantemă și uscați-o cu apă curentă.
  2. Se amestecă pulberea de agar-agar, zahărul și apa împreună într-o oală.
  3. Adăugați longan uscat, flori de crizantemă și wolfberries.
  4. Se amestecă și se aduce la fiert la foc mediu.
  5. Coborâți focul și amestecați continuu încă un minut.
  6. Se toarnă agar-agar în mucegai sau castron și se lasă jeleurile la rece în frigider câteva ore înainte de servire.


2. Bulbul de crin

Bulbul de crin este obișnuit asigura umezeala la plămân și tratarea tulburărilor respiratorii ca tuse și Durere de gât. Funcționează pentru echilibrează căldura din plămân și ameliorează focul inimii prin calmarea nervilor.

Bulbul de crin poate fi ușor de inclus în dieta ta urmați rețeta dietei TCM de mai jos.

Rețete dietetice TCM - Bulb de crin cu Mung Bean Congee

Ingrediente și instrucțiuni

  • 1/2 cană de fasole mung
  • 1/3 cană orez alb
  • 1/2 cană bulb de crin uscat/2 bucăți de bulb de crin proaspăt
  • 10 căni de apă
  • Miere (Opțional)
  1. Spălați toate fasolea mung, orezul alb și bulbul de crin.
  2. Se fierb 10 cani de apă într-o oală.
  3. Adăugați toate ingredientele și dați focul mic când este fiert. Continuați să gătiți în jur de 40-50 de minute.
  4. Servit după răcire. Adăugați miere dacă este necesar.


3. Dată roșie chineză

Se pot folosi curmale roșii îmbunătăți circulația sângelui prin completarea sângelui. Este benefic pentru ficat și funcția digestivă.

Datele roșii sunt bogat în polifenoli, un compus antioxidant pentru protejează-ți celula corpului de la inflamație. Nivelul de potasiu în curmale roșii poate, de asemenea îmbunătăți sănătatea inimii și ajută la excreta excesul de sodiu din corp a preveni tensiune arterială crescută.

Conținutul ridicat de fibre de curmale roșii este benefic pentru sănătatea digestivă de îmbunătățirea mișcării intestinului și frecvența scaunului a preveni constipație.

Rețete dietetice TCM - Sfeclă chinezească, morcov cu supă de curmale roșii

Ingrediente și instrucțiuni

  • 1 sfeclă roșie
  • 2 morcov
  • 8 curmale roșii
  • 350g coaste de porc
  • 1 porumb pe cob
  • 2 linguri de mazăre pentru ochi negri

  1. Curățați sfecla roșie și morcovul și tăiați-le în pene.
  2. Aduceți coasta de porc și oala la fiert timp de 3 minute. Clătiți cu apă.
  3. Adăugați toate ingredientele și 1 litru de apă într-o oală.
  4. Aduceți-l la fiert la foc mare și la foc mic până la mediu pentru a găti încă 40-50 de minute.


4. Ciupercă Lingzhi

Ciuperca Lingzhi este o ciupercă orientală pe care o obișnuiesc promovează sănătatea și longevitate în China, Japonia și alte țări asiatice. Se poate îmbunătăți în continuare sănătatea generală în mod eficient și crește-ți imunitatea de crescând activitatea celulelor albe din sânge pentru a combate infecțiile pentru persoanele cu cancer și alte boli ca gripa, astm, bronşită și boală de ficat.

Un compus găsit în ciuperca LingZhi numit triterpene poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și reduce simptomele alergiei.

Rețete de dietă TCM - Rețetă de ceai de ciuperci Lingzhi

Ingrediente și instrucțiuni

  • 3-5 grame de ciuperci Lingzhi (uscate, feliate sau împământate)
  • 8 felii de frunze de mentă
  • 2 linguri miere (opțional)
  • 800ml de apă
  1. Adăugați praf de ciuperci Lingzhi sau felii în apă fiartă și fierbeți timp de 30 de minute.
  2. De pe foc pentru a lăsa ciupercile să se absoarbă timp de o jumătate de oră sau mai mult.
  3. Se adaugă miere și se amestecă bine.
  4. Se filtrează amestecul într-un borcan de sticlă și se servește.


5. Ignam chinezesc

Yam chinezesc este adesea numit shan yao, folosit în mod obișnuit pentru a rQi eplenish și spori splina, plămân și funcția renală. Se poate promovează producția de Qi și hrănește splina la îmbunătățiți apetitul și indigestia copilului.

Poate fi folosit pentru persoanele cu deficit de Qi pulmonar și a ameliorează simptomele dificultății de respirație și având voce slabă. Este, de asemenea potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat datorită sale scăderea efectului zahărului din sânge.

Rețete dietetice TCM - Supă de iah chinezesc cu dovleac

Ingrediente și instrucțiuni

  • Ingrediente și instrucțiuni
  • 500g ignam chinezesc
  • 50g dovleac
  • 3-4 linguri de zahăr de piatră
  1. Curățați dovleacul și ignamul chinezesc. Tăiați dovleacul felii și ignamul chinezesc într-un cub mic.
  2. Iam chinezesc infuzat în apă înainte de gătit pentru a evita oxidarea în negru.
  3. Se fierbe dovleacul sau se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 5-10 minute și se folosește o lingură pentru a zdrobi dovleacul și se adaugă în oala de supă.
  4. Adăugați 1 litru de apă și 3-4 linguri de zahăr de piatră pentru a găti până fierbe.
  5. Adăugați ignam chinezesc și aduceți-l la fiert până când ignamul chinezesc este fraged pentru a servi.


6. Lupi chinezi/Fructe Goji

Lupii chinezi sunt bogat în antioxidanți numită beta-caroten care este benefic pentru îmbunătățirea vederii, anti îmbătrânire și efect de combatere a bolilor. Se poate furniza hraneste la piele și îmbunătăți producția de sânge pentru a vă îmbunătăți tenul pielii.

Lupele chinezești sunt formate din carbohidrați complecși care pot crește glicemia mai încet și îmbunătăți toleranța la zahăr, potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat.

Rețete dietetice TCM - Smoothie de tei și wolfberries chinezesc

Ingrediente și instrucțiuni

  • 1 banana mica
  • 3 linguri de wolfberries chinezești
  • 2 căpșuni mari, tăiate cuburi și congelate
  • Jumătate de var, suc
  • O jumătate de cană de lapte de migdale/lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • Apă sau gheață după cum este necesar


7. Ciuperca neagră

Ciuperca neagră este bogat în Fier care este benefic pentru hrănirea sângelui și ajută la producerea sângelui la prevenirea anemiei cu deficit de fier. Este, de asemenea bogat în fibre dietetice la favorizează mișcarea intestinului și crește sațietatea, asa de prevenirea constipației și ajuta la slabit.

Polizaharide din ciuperca neagră poate reduce colesterolul din sânge și trigliceride, reduce riscul de boala de inima și accident vascular cerebral.

Rețete dietetice TCM - Salată de ciuperci negre

Ingrediente și instrucțiuni

  • 1,5 cani ciuperca neagra
  • 1 cană de ardei gras verde, roșu, galben feliat
  • 2 linguri de coriandru tocat
  • 2 linguri de migdale zdrobite
  • 1 linguriță de ulei de susan
  • 2 linguri de oțet negru
  • 2 lingurițe de sos de soia ușor cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 linguriță de miere după cum este necesar
  1. Fierbeți ciuperca neagră și gătiți 2-3 minute într-o apă clocotită. Clătiți cu apă și scurgeți-le pentru a le pune deoparte.
  2. Amestecați și amestecați sosul ușor de soia, oțetul, uleiul de susan, mierea într-un bol mic.
  3. Adăugați ciuperca neagră și ardeiul gras într-un castron mare, turnați sosul deasupra și acoperiți cu coriandru și migdale.
  4. Se amestecă bine și se servește.


8. Rădăcină de lemn dulce

Rădăcina de lemn dulce conține antiinflamator și proprietăți de stimulare a imunității și este obișnuit ameliorează problema gastro-intestinală ca ulcer la stomac, gastrită și arsuri la stomac. Este benefic în sistemul respirator a produce mucus sanatos și creșterea producției de flegme pentru a înlocui mucusul vechi, lipicios, înfundând căile respiratorii.

Prea mult extract de rădăcină de lemn dulce pe termen lung poate determina un nivel scazut de potasiu in si provoacă slăbiciune musculară. Femeile gravide sau alăptarea și persoanele cu hipertensiune ar trebui să evita radacina de lemn dulce.

Rețete dietetice TCM - Ceai de ghimbir cu lemn dulce

Ingrediente și instrucțiuni

  • 1 litru de apă
  • 1,5 linguri rădăcină de lemn dulce
  • 1/2 deget de ghimbir proaspăt, feliat, nu decojit
  1. Adăugați rădăcina de lemn dulce, ghimbirul și apa într-o oală.
  2. Se aduce la fiert și se fierbe timp de 10 minute
  3. Se filtrează cu o strecurătoare în ulcioare.
  4. Gata să servească.