Iubește-l sau urăște-l, coriandrul adaugă aromă distinctă fiecărei rețete pe care o atinge. Iată preparatele care îl folosesc cel mai bine.

Umplute cu fasole neagră, avocado și porumb crud crocant de vară marinat în suc de lămâie strălucitor împreună cu jalapeño, coriandru și nuci și semințe prăjite, aceste tacos copioase fac o cină ușor de gătit, ușor de mâncat în timpul săptămânii.

nucă cocos

Ambalat cu aromă din pudră de curry, ghimbir proaspăt și coriandru, această supă parfumată este uimitor de minunat, dar nu te va împovăra.

Această versiune de casă a unui element popular din meniul restaurantului Chipotle înviorează orezul alb simplu cu suc de lămâie și tone de coriandru. Serviți-l ca o garnitură sau deasupra cu legume fierte și salsa pentru a face un castron rapid de burrito.

Acest fel de mâncare ușor, impresionant, cu înclinație tropicală este suficient de gustos pentru a servi la o petrecere de brunch și suficient de rapid pentru o dimineață în timpul săptămânii.

Amestecați tulpinile de coriandru într-o salsa strălucitoare pentru a servi alături de acest pește întreg prăjit.

Nu vă zgâriți în garniturile de plante proaspete pentru această rețetă; vor servi ca un bun contrast cu curry-ul.

Orice iarbă fragedă sau verde poate fi folosită în acest riff pe un fel de mâncare tradițional de primăvară georgian, dar coriandrul și mărarul formează o împerechere tradițională minunat parfumată.

O grămadă de piure de coriandru și busuioc în cel mai verde, mai răcoritor bulion de scoici pe care l-ați gustat vreodată în această cină ușoară, super-verde cu fructe de mare.

Cilantro funcționează și în cocktailuri - aici temperează hibiscus acru și mezcal pământesc cu aroma sa ierboasă și proaspătă.

În timp ce această rețetă de sos de iaurt răcoritor este binevenită alături de mâncăruri picante, este, de asemenea, uimitoare prăjită pe pâine plată sau lingură peste orez basmati.

Cu pasta de curry pregătită înainte, acest curry aromat în stil thailandez se reunește în doar aproximativ 20 de minute.

Această cină ușoară cu taco are o mulțime de trucuri rapide: cum ar fi gătitul ananasului și creveților pe o tigaie cu o foaie și apoi aruncarea umpluturii cu același dressing pe care l-ați folosit pentru a mura rapid ceapa.

Combinat cu lapte de nucă de cocos, aceasta este baza pentru următorul curry thailandez.

Această salată de castravete crocantă, proaspătă și răcoritoare, este o componentă binevenită pentru orice cină de săptămână.

Sosul de smântână - coriandru din rețeta din această seară de cină de porc este pur magie.

Aceste fructe de culoare maro-aurie au o aromă proaspătă, datorită unei ajutoare generoase de bure, pătrunjel, coriandru și mărar.

Aceasta este mâncarea de dimineața după petrecere. Se cere chiar și tortilla prăjită de o zi! Sunt gătite în salsa roja, acoperite cu ouă prăjite, ardei iute și queso Oaxaca și fierte până se rumenesc ușor și se topesc perfect.

Tăiței ramen primăvară și un sos de coriandru-miso aduc o rețetă de bun venit unei rețete clasice de pesto.

Amestecarea sucului de lămâie și lămâie, precum și a unei puști de oțet de mere, asigură un pansament mult mai dinamic decât ar putea realiza vreodată un singur tip de acid.

Sunteți obligat să obțineți o mulțime de recompense pentru acest sos delicios, un riff condimentat din Orientul Mijlociu pe Herby Salsa Verde.

Această tocăniță de fasole și verdeață arzătoare se referă la „smash” -ul ierburi picante de chile care se împrăștie deasupra.

Laptele de nucă de cocos - bețișoarele de pui fierte peste tăiței de orez este exact ceea ce vrei să mănânci într-o seară rece, toamna târzie.

Această rețetă strălucește o nouă lumină asupra unui clasic. Gătirea unui prăjit de prăjit încet și mic îi permite să-și dezvolte complet aroma. Asociați-l cu o salată proaspătă de năut-coriandru pentru a înveseli felul de mâncare.

Serviți pește alb cu crustă panko, cu un gust picant de castraveți, fenicul și ardei, sărutați atât cu var, cât și cu coriandru.

Mango verde ar fi ideal în această salată-slash-condiment, dar mango ușor necoapte sunt un substitut imperfect, dar de succes.

Sparanghelul, mazărea, ceapă verde, edamame, spanac și coriandru fac ca acest tăiței vegetarian să se frigă mult verde și puternic sănătos.

Morcovi glazurați - împachetați cu aromă pământească de umami și condimente - pe grătar, puneți-i într-un coc hot dog și nu vă uitați niciodată înapoi.

În acest riff pe carne de vită, carnea este gătită în lapte de nucă de cocos până se rupe în substanțe solide bogate și bogate în grăsimi.

Cilantro este o necesitate în această versiune verde răcoritoare și crocantă a salsa tipice.

Această tocăniță ușoară și fierbinte este doar lucrul pentru nopțile de toamnă clare.

În timp ce acest curry ușor este foarte satisfăcător servit peste orez sau cu naan, l-am înfășurat în niște clătite rămase pentru o experiență convingătoare asemănătoare dozei.

Cilantro și mentă fac parteneri extraordinar de răcoritori în această salsa cu avocado.

Nu doar pentru puiul prăjit: această oțetă, sos de soia și marinată cu suc de citrice funcționează și cu porc.

O glazură de tamarind conferă acestor coaste la grătar o aromă îmbătătoare de dulce, picantă și acră.

Serviți această tartă și chutney de pământ cu carne la grătar, samosa sau curry-ul dvs. indian preferat.

Îmbrățișați începutul toamnei cu cartofi dulci confortabili, de inspirație indiană, încărcați cu năut, ciuperci și spanac condimentat cu curry.

Campechana este mariajul perfect dintre cocktailul de creveți și salsa, cu straturi suplimentare de aromă, datorită cărnii de crab dulce, a chiliilor noi mexicani afumați, a măslinelor sarate și a avocadoului cremos.

Mai ușor decât bolurile de burrito - și chiar mai delicios.

Acest castron simplu de tăiței se reunește rapid, datorită unui sos de arahide delicios și ușor de făcut.

Coacă ouă într-o croșetă elvețiană cu miros de coriandru și mireasmă, pentru a începe ziua cu o mulțime de verzi sănătoase și fortifiante.

Pentru această salată suculentă, erbacee, nu ezitați să combinați diferite soiuri de castraveți și roșii, care sunt în sezonul de vârf în același timp.

Un sos aromat, erbaceu acționează atât ca marinată, cât și ca dressing pentru această salată frumoasă, de inspirație marocană.

Cilantro și mentă împrospătează această preluare axată pe legume pe salata aromată laotiană.

Zhoug este adesea condimentul ideal pentru falafel și se mănâncă cu pâine pentru cei care doresc căldură la fiecare mușcătură. Este o necesitate cu Shakshuka și probabil că vă veți simți amestecându-l în ouă amestecate, întinzându-l pe un sandviș, amestecându-l cu iaurt grecesc pentru a face o baie sau doar mâncându-l cu o lingură.

Unul din zece Padróns sau shishitos este de fapt picant. Ruleta cu ardei!

Dacă singura dvs. experiență cu ricotta a fost înăbușită în lasagna sau ravioli, trebuie să încercați acest taco de ricotta cu țesătură verde, chili și verde.

Pulberea de chile Ancho adaugă o afumare remarcabilă acestui vas de oală sub presiune, în timp ce coriandrul o luminează frumos. Alegeți coastele scurte de cea mai bună calitate pe care le puteți găsi. Face o diferență frumoasă în aromă și conținutul de grăsimi.

Un sos cald, picant de arahide face ca și mugurii de fasole să se simtă indulgenți în acest bol crocant și crocant.

Cheia pentru a cumpăra pește pentru această rețetă este să-l întrebi pe peșterul tău ce ar mânca crud. Snapperul roșu sau basul negru sunt substanțe bune pentru o lovitură slabă și ușoară.

Acest număr condimentat cu chimen și boia de ardei primește un pumn suplimentar dintr-un sos verde care creează dependență și o salată de avocado și castraveți.

Cilantro și pătrunjel adaugă culoarea în acest sos delicios, cu nuci, condimentat din Orientul Mijlociu.

O marinadă puternică și o salată neașteptată de prune transformă cotletele de porc într-o masă irezistibilă de vară.

Făcut bine, acesta ar trebui să fie crocant, proaspăt, picant, acru și puțin cam ciudat. Gustă în timp ce mergi și reglează-te după cum este necesar.

Pasta de curry verde preparată oferă acestei petreceri simple, cină - tonuri demne de mâncare de aromă complexă în foarte puțin timp.

Orezul lipicios merită folosit pentru această rețetă de supă de pui, reconfortantă; eliberează o mulțime de amidon cremos și ajută la construirea unui corp frumos în timp ce gătește.

Adăugați o salată verde și cina este pe masă în mai puțin de o jumătate de oră.

Aruncați restul de curcan sau pui mărunțit cu varză crocantă, chiles verzi și o vinaigretă picantă de lămâie-miso pentru o cină răcoritoare și ușoară.

Kuku sabzi (frittata persană) au tendința de a avea mai puține ouă decât frittierul tipic sau omleta. Puteți folosi cu adevărat orice verdeață și ierburi inimioare doriți. Este rețeta ideală pentru curățarea frigiderului.

Acolo unde majoritatea bucătarilor obișnuiau să ajungă doar la sare kosher, există acum multe căi către bunătatea sărată.

Carnitas gătit sub presiune ia o bucată mai mică de carne și o transformă în cea mai delicioasă carne de porc mărunțită, perfectă pentru a se rostogoli într-o tortilla de casă, fără cereale.!

În acest fel de mâncare de 10 minute din Kerala, un stat de pe coasta de sud-vest a Indiei, creveții proaspeți suculenți se blochează ușor în lapte de nucă de cocos cu ierburi.

Ambalajele wonton neumplute iau locul găluștelor tradiționale în această supă vegetariană simplă și prietenoasă în timpul săptămânii.

Prăjirea paneerului în puțin ulei înainte de a o amesteca prin masala nu numai că o face crocantă, dar adaugă și pungi de aromă.

Acești burgeri gustoși au o mică lovitură de chili și sunt ideali pentru a intra într-un recipient sigilabil și pentru a lua la serviciu la prânz.

Larb este considerat felul de mâncare național din Laos. Această rețetă necesită miel măcinat, o proteină mai grasă decât ceea ce se folosește în mod obișnuit și aruncă arahide măcinate ca un indiciu pentru textura orezului.

Cheia gătitului cu ardei iute este să vă gândiți la căldura lor nu ca o îndrăzneală, ci ca un alt element esențial de aromă, chiar alături de sare, acid și grăsimi.

Carnea de porc afumată nu adaugă doar carne și corp; eliberează note afumate, sărate în timp ce gătesc, condimentând fasolea în acest proces.

Acest chimichurri zesty - un amestec de pătrunjel, coriandru, usturoi, oțet și ulei - este modalitatea perfectă de a lumina orice friptură.

Nu lăsați pe nimeni să vă rușineze pentru că ați mâncat un castron de piei de pui crocante, aurii, decorate în culori vii.

Făcut cu ierburi proaspete, usturoi, lămâie și condimente calde, acest sos marocan face o marinată excelentă sau sos de finisare pentru carne și fructe de mare.

Un gust rustic, de inspirație asiatică, transformă basul de gătit rapid într-o cină spectaculoasă.

Acest condiment picant este omniprezent la restaurantele Tex-Mex și camioane taco din tot Texas. Oamenii sunt șocați când află că sosul verde deschis, cremos, este făcut fără avocado sau lactate. Versiunea noastră este plină de căldură proaspătă jalapeño și var luminos, emulsionat folosind doar ulei vegetal neutru.

Verzile de bine și nuca de cocos cremoasă și reconfortantă se reunesc în mai puțin de o jumătate de oră pentru o cină săptămânală pe care o puteți obține cu adevărat.

Umpleți un pește întreg cu coriandru și var pentru a-l parfuma cu tone de aromă strălucitoare, pe bază de plante, în timp ce se prăjește pe un grătar.

Evitați mizeria uleiului de prăjit și mergeți la o prăjire rapidă la cuptor. Inspirate de versiunea servită la Pok Pok, aceste aripi sunt împrăștiate într-o glazură dulce și sărată și rulate într-un topping picant, crocant, făcut proaspăt cu coriandru tocat.

Sucul de portocale conferă acestei gustări dulci și captivante o lovitură citrică.

Cilantro și mentă proaspete adaugă strălucire acestei brânzeturi calde și sărate.

Ridichile și coriandrul fac o salsa crocantă și răcoritoare pentru acestea - sau pentru orice alt taco pe care îl serviți vara aceasta.

Această delectare verde picantă este la fel de delicioasă pe puiul sau legumele la grătar.

Minunat cu o varietate de curry, acest gust este, de asemenea, un oaspete binevenit la orice masă împodobită cu miel fript.

Carnea feliată subțire, crăpăturile de castraveți și ceapa roșie și aroma înfricoșătoare de mentă și coriandru aruncate cu sosul dulce sărat cu chili în această salată par făcute pentru zilele și nopțile fierbinți.

Homar, friptură, pui: orice proteină aveți, acest sos încărcat cu ierburi se potrivește perfect.

Kiwi și laptele de nucă de cocos sunt ingredientele neașteptate în această savuroasă delicioasă pentru pește sau porc.

Mojo verde versatil, garlicky este deosebit de plăcut cu anghinare aburită sau ardei roșu prăjiți.

Această rețetă de la Thug Kitchen poate fi ușor NSFW, dar veți dori să luați salata de col cu ​​voi oriunde mergeți.

Cu ardei și usturoi la grătar, coriandru și lime proaspete și sos de pește înțepător, această salsa atinge toate notele de aromă potrivite.

O bază musulmană pentru a sparge postul zilnic al Ramadanului, această supă a trecut la tradiția evreiască marocană de a sparge postul Yom Kippur. Deși mulți bucătari o fac cu carne, această versiune devine vegetariană.

Încercați această versiune a porumbului clasic mexican la grătar și nu veți mai mânca niciodată din știulet.

Un sos simplu de coriandru, scallions și suc de lămâie adaugă un gust de aromă acestui pește blând.

Îndreptați acest sos de coriandru garlicky peste orez sau o salată sau folosiți-l ca sos de scufundare pentru creveți la grătar.

Această răsucire unică a pesto-ului este, de asemenea, excelentă, aruncată pe sandwich-uri, aruncată cu paste sau stropită peste legume prăjite.