mânca

Indiferent de locul în care vă aflați pe scara de măsurare ușoară/medie/caldă, probabil că ați auzit despre unele dintre pretinsele beneficii pentru sănătate asociate consumului de ardei iute.

Adeseori recunoscut ca un stimulent al metabolismului-miracol plin de vitamine, chillis-urile au făcut știrile din nou și din nou pentru rolul lor de a ajuta la pierderea în greutate. Dar, având în vedere că o persoană obișnuită mănâncă doar o cantitate mică de ardei iute pe zi (dacă este așa), va arunca de fapt ardei va face de fapt o diferență semnificativă în greutatea ta? Sau este totul o grămadă de aer cald?

„Tind să cred că beneficiile pentru sănătate ale chillis-urilor sunt puțin supraevaluate”, a declarat pentru Huffington Post Australia Themis Chryssidis, dietetician practicant acreditat și purtător de cuvânt al Asociației Dietiștilor din Australia.

„Principalul lucru despre care oamenii tind să vorbească este modul în care ardeiul iute îți accelerează metabolismul sau rata metabolică. Deși acest lucru este adevărat, este doar ușor și nu este o creștere susținută, este o explozie scurtă.

„Dacă vrei cu adevărat să îți accelerezi metabolismul, ar fi mai bine să te ții de metodele tradiționale de a mânca bine și de a-ți crește masa musculară slabă la sală. Nu aș schimba sala pentru o dietă bogată în ardei iute., asta e sigur. "

În ceea ce privește afirmația că chillis-urile sunt bogate în vitamine, Chryssidis spune din nou că, deși acest lucru este adevărat, nu este semnificativ mai mult decât alte fructe și legume de pe piață.

„Sunt bogate în vitamina C, fibre, potasiu și alte vitamine B, dar probabil în cantități nu mai mari decât alte fructe sau legume”, a spus Chryssidis.

„Apoi, există și aplicația practică a acestuia. Este mai probabil să consumi alte fructe și legume mult mai liber decât ai arde chillis, așa că întrebarea este dacă ai consuma în mod realist suficient ardei iute pentru a beneficia activ de aceste vitamine și minerale. "

Potrivit Chryssidis, o mare parte din hype din jurul chilli provine din studii care se concentrează pe un anumit subgrup de populații non-australiene.

"Provine de la oameni care privesc populațiile mai sănătoase ca grupuri și spun," acești alți oameni au o greutate normală, au un risc mai scăzut de boli de inimă și, uite, mănâncă grămezi de ardei iute, deci acesta trebuie să fie de ce ", el a spus.

„Dar a extrapola un fel de comportament în stilul de viață și a încerca să injectăm acest lucru în stilul nostru de viață este incredibil de naiv. Majoritatea australienilor nu au pragul de a consuma aceeași cantitate de ardei iute [ca alte naționalități] și, în afară de asta, se reduce la alți factori care contribuie la stilul de viață.

„De exemplu, același grup de persoane care au diete bogate în ardei iute ar putea să nu mănânce fripturi de 300 de grame într-o marți seară, așa cum fac în Australia.

"Nu cred că este la fel de ușor ca să luați o componentă cheie într-o dietă sănătoasă și să încercați să o aplicați în dieta noastră. Nu puteți pune toate ouăle într-un coș așa."

Potrivit Chryssidis, în cazul în care ardeiul iute intră în joc în dieta australiană este un potențial de aromă fără vină.

„Cel mai mare bonus la ardeiul iute este că adaugă aromă la ceea ce mănânci”, a spus Chryssidis. „Și adăugând acea aromă de ardei iute la un fel de mâncare, ne putem bucura de alte produse de care s-ar putea să nu mâncăm sau să ne bucurăm neapărat dacă le-am avea pe cont propriu.”

„Din punct de vedere nutrițional, ardeiul iute este mult mai bun în ceea ce privește aroma adăugată decât grămezi de sare”, a continuat Chryssidis. „Este mult mai bine decât sărurile și unturile și zaharurile.

„Mai mult decât atât, oferă o cantitate mică de nutriție, deci oferă de fapt un anumit beneficiu nutrițional, în timp ce sărurile și zaharurile și lucrurile au efect negativ asupra sănătății noastre.

„Cred că este cu siguranță important să subliniez că nu spun că chillis-urile nu sunt grozave sau că nu pot fi o parte importantă a unei diete sănătoase.

"Dar, la sfârșitul zilei, felul în care le consumăm înseamnă că nu au un impact semnificativ asupra sănătății și există o mulțime de alte lucruri de care trebuie să fim siguri că facem pentru a ne asigura că suntem și sănătoși."