ghimbir

Gaby Vaca-Flores, RDN, împărtășește o rețetă simplă de ceai de ghimbir cu lămâie. Dar, mai întâi, o privire mai atentă asupra a cinci beneficii ale ghimbirului pentru sănătate și sănătate.

În calitate de dietetician înregistrat, trebuie să vă anunț că nu există mâncarea perfectă pentru vindecarea tuturor. Cu toate acestea, câțiva se apropie, iar ghimbirul este cu siguranță printre ei.

Ce este Ginger, exact?

Ghimbirul este o plantă tropicală originară din Asia. Rizomul subteran al acestei plante medicinale se numește rădăcină de ghimbir, ceea ce vedem în mod obișnuit completând farfuria noastră de sushi și pe piața fermierilor locali. Rădăcina de ghimbir a fost lăudată de mii de ani pentru proprietățile sale terapeutice ... dar vă aduce beneficii sănătății? Pur și simplu, da!

5 Beneficii de sănătate ale ghimbirului

Iată cinci beneficii ale ghimbirului, susținute de știință, care vă vor încuraja să îl includeți în dieta zilnică.

1. Îmbunătățește digestia

Pentru început, consumul de ghimbir proaspăt sau praf poate sprijini o digestie mai sănătoasă și poate diminua disconfortul după ce ați mâncat. Cercetătorii au descoperit că consumul de ghimbir înainte de masă poate stimula de fapt digestia grăbind cât timp are nevoie stomacul pentru a-și goli conținutul de alimente în intestinul subțire. Acest proces fiziologic se numește golire gastrică. Golirea gastrică lentă este o cauză comună de reflux acid, dureri abdominale și balonare. Dar, mai critic, poate afecta capacitatea corpului dvs. de a descompune și absorbi nutrienții.

2. Ameliorează durerea musculară

A ajunge la sala de sport este greu, dar tratarea durerilor post-antrenament este de obicei mai rea. Potrivit unui studiu realizat în 2010 de American Pain Society, consumul a două grame de ghimbir pe zi poate ajuta la reducerea durerii asociate cu durerea musculară indusă de efort. Cercetătorii consideră proprietățile antiinflamatorii ale ghimbirului ca fiind hipoalgezice, un cuvânt fantezist care indică faptul că contracarează stimulii durerii.

3. Combate greața + boala de mișcare

Dacă aveți un stomac sensibil sau aveți boli de mișcare, ghimbirul poate fi un antidot eficient. Capacitatea sa de a reduce greața este, fără îndoială, una dintre cele mai tradiționale și bine susținute ghimbiruri pentru sănătate și sănătate. Atât boala de mișcare, cât și greața generală rezultă adesea din aritmii gastrice, o afecțiune care apare atunci când ritmurile musculare ale stomacului nu sunt sincronizate. Din fericire, un studiu din 2003 sugerează că puteți evita aritmiile gastrice consumând ghimbir înainte de timp.

4. Usureaza durerea menstruala

Doriți să renunțați la medicamentele de durere OTC în acea perioadă a lunii? Atunci ghimbirul poate fi soluția pentru tine. Un studiu dublu-orb din 2009 a constatat că rădăcina de ghimbir a fost la fel de eficientă ca ibuprofenul și acidul mefenamic (medicamente comune pentru durere) în reducerea durerii legate de menstruație. În plus, un studiu din 2014 sugerează că, dacă luați ghimbir zilnic în timpul săptămânii înainte de noul ciclu, starea dumneavoastră de spirit și alte simptome comportamentale ale sindromului premenstrual se pot îmbunătăți.

5. Sprijină sănătatea cognitivă

În cele din urmă, există cercetări substanțiale privind capacitatea ghimbirului de a susține funcția sănătoasă a creierului. Într-un studiu din 2012, femeile care luau ghimbir zilnic au experimentat creșteri semnificative în memorie și performanță cognitivă. Alte studii arată, de asemenea, descoperiri similare, sugerând că proprietățile bioactive și activitatea antioxidantă din ghimbir pot fi benefice în protejarea creierului împotriva declinului cognitiv.

Rețetă de ceai de ghimbir cu lămâie

Rețetă de ceai de ghimbir cu lămâie

Avantajele includerii rădăcinii de ghimbir în rutina zilnică sunt incontestabile, dar gustul înțepător al ghimbirului nu este pentru toată lumea. Cu toate acestea, nu lăsați ca aroma sa puternică să fie motivul pentru care ratați beneficiile promițătoare pentru sănătate ale ghimbirului. Unul dintre cele mai simple moduri de a masca gustul zingier al ghimbirului este de a-l prepara într-un ceai!