Economisiți-vă calorii (și timpul de gătit) cu această alternativă mai sănătoasă.

caloriile

Șunca este o răsfăț aromată de care ne bucurăm cu toții din când în când. Dar, când ne uităm la eticheta nutrițională, slănina se poate adăuga rapid atunci când vine vorba de calorii și cantități de grăsimi saturate. Există totuși speranță: există un verișor apropiat de slănină, care este o alternativă mai ușoară, în timp ce degustă la fel de satisfăcător.

Prosciutto este o șuncă italiană uscată, care de multe ori are un răspuns negativ pentru conținutul ridicat de sare. Deși această preocupare nu este neîntemeiată, două felii de prosciutto conțin în jur de 690 miligrame de sodiu, este în multe privințe o opțiune mai sănătoasă decât slănina. Este recomandat ca persoanele să mențină strict 2.000 de miligrame de sodiu pe zi, motiv pentru care este important să rămânem cu o singură porție (două felii) de prosciutto. Cu toate acestea, în comparație cu slănina, care este renumită pentru că este nesănătoasă, prosciutto are câteva îmbunătățiri nutritive notabile care îl fac un schimb mai sănătos.

Bacon (3 felii)

  • 150 de calorii
  • 10g proteine
  • 12g grăsime
  • 4g grăsimi saturate

Prosciutto (două felii)

  • 70 de calorii
  • 8g proteine
  • 5g grăsime
  • 2g grăsimi saturate

Comparat unul lângă altul, prosciutto este o opțiune definitivă mai sănătoasă. Mai scăzut în calorii și grăsimi decât slănina, cu moderare este o opțiune de ingredient aromat. Deși ambii pot adăuga un gust serios unui fel de mâncare, este important să nu vă delectați prea mult cu slănină sau prosciutto și să țineți cont de faptul că numărul de sodiu al prosciutto ar putea fi prea mare pentru mai multe porții la mese.

Pentru cei care caută un ingredient sărat, sărat pentru a adăuga la un sandviș, salată sau aperitiv, prosciutto este o alegere excelentă, care adaugă, de asemenea, o mușcătură subtilă preparatelor. Mai jos sunt cinci cazuri în care prosciutto ar putea fi o modalitate proaspătă de a actualiza o rețetă ușoară, economisind în același timp și calorii.

Sandvișuri BLT

Prosciutto cu carne ar putea fi un substitut excelent pentru slănină în interpretarea preferată a unui BLT clasic. Ne place această rotire specială pe o versiune pentru micul dejun, în care prosciutto ar putea străluci alături de avocado și un ou curgător.

Salată de spanac și bacon

O combinație clasică într-o salată cu frunze este spanacul alături de slănină caldă și un tip de vinaigretă. Dar puteți crea o versiune mai ușoară, care să scoată în continuare tonuri savuroase delicioase, cu o salată de prosciutto și spanac.

Risotto Cheddar Alb

Una dintre rețetele noastre preferate din acest an este risadul nostru cheddar alb și bacon - dar un mod distractiv de a-l face puțin mai ușor ar putea fi înlocuirea baconului cu prosciutto fraged.

Salata Cobb

O altă utilizare clasică a slăninei la prânz este într-o salată Cobb minunată. Simțim că o salată Cobb ușurată cu prosciutto ar putea fi următorul dvs. prânz preferat.

Pâine prăjită franceză cu cereale integrale din pere și bacon

Bacon tinde să conducă scena micului dejun în multe bucătării, dar prosciutto proaspăt este o alternativă excelentă (fără bucătar!) Alternativă la alimentele de bază.