Științe nutriționale umane, Universitatea din Manitoba, Winnipeg, MB, Canada

suficient

Științe nutriționale umane, Universitatea din Manitoba, Winnipeg, MB, Canada

Centrul canadian de cercetare agroalimentară în sănătate și medicină, Winnipeg, MB, Canada

Științe nutriționale umane, Universitatea din Manitoba, Winnipeg, MB, Canada

Științe nutriționale umane, Universitatea din Manitoba, Winnipeg, MB, Canada

Centrul canadian de cercetare agroalimentară în sănătate și medicină, Winnipeg, MB, Canada

Acest rezumat provine din Întâlnirea Experimental Biology 2016. Nu există niciun articol cu ​​text complet asociat acestui rezumat publicat în Jurnalul FASEB.

Abstract

fundal

Există o dezbatere considerabilă cu privire la faptul dacă acidul α-linolenic (ALA) poate fi suficient transformat în acid docosahexaenoic (DHA) pentru o sănătate optimă. DHA are efecte benefice asupra sănătății și este esențial pentru țesuturi precum retina și creierul. Produce lipide bioactive, cum ar fi resolvine, protectine și hidroxi DHA (HDoHE) cu efecte antiinflamatorii, vasodilatatoare, anti-agregative și anti-proliferative. Multe organizații din întreaga lume oferă recomandări pentru un aport minim de DHA, dar veganii, care consumă puțin sau deloc DHA, nu au arătat efecte aparent dăunătoare asupra sănătății. Mai mult decât atât, Institutul de Medicină Consumurile Dietetice de Referință nu oferă o recomandare minimă pentru DHA și au doar o recomandare pentru un aport adecvat de ALA. Deși ALA dietetic nu modifică în mod semnificativ nivelurile de DHA, nivelurile de acizi grași tisulari nu sunt întotdeauna o indicație exactă a nivelurilor de lipide bioactive. Prin urmare, obiectivul acestui studiu a fost de a determina dacă ALA dietetică poate modifica nivelurile de lipide bioactive derivate din DHA (oxilipine) în țesuturile normale de șobolan.

Metode

Șobolanilor Weanling Sprague - Dawley li s-au oferit diete bazate pe dieta AIN93G. Dietele izocalorice și izolipidice aveau uleiuri (soia, măsline, in) care conțin niveluri adecvate de ALA (0,3 g/100 g dietă) sau ALA mai mare (3,4 g/100 g dietă), ALA înlocuind acizii grași mononesaturați din această din urmă dietă. Șobolanilor masculi și femele li s-a oferit dieta ad libitum timp de 6 săptămâni, după care ficății, rinichii și serul au fost colectați pentru analiza oxilipinei. Acizii grași fosfolipidici au fost purificați din extracte de lipide folosind TLC și cuantificați ca esteri metilici ai acizilor grași prin GLC. Oxilipinele au fost extrase în soluții metanolice conținând standarde interne deuterizate. După extracția în fază solidă, analiza lipidomică a> 150 oxilipine a fost efectuată prin HPLC/MS/MS, iar cele peste limita de cuantificare (LOQ) au fost cuantificate utilizând metoda de diluare a izotopului stabil. Aproximativ 100 de oxilipine peste LOQ au fost detectate în fiecare dintre cele 3 țesuturi.

Rezultate

În concordanță cu multe studii anterioare, furnizarea unei diete ALA mai ridicate a dus la ALA fosfolipidică mai mare și acid eicosapentaenoic (EPA) în toate cele 3 țesuturi, iar concentrațiile de DHA au fost mai mari doar în ficat, dar nu și în rinichi sau ser. Furnizarea de ALA dietetică mai ridicată a dus, de asemenea, la niveluri mai ridicate ale tuturor oxilipinelor derivate din ALA detectate și majoritatea oxilipinelor derivate din EPA în toate cele 3 țesuturi. Cu toate acestea, în ceea ce privește oxilipinele DHA, în ciuda faptului că nu a modificat nivelul DHA, în rinichi 12 oxilipine DHA au fost (

20–100%) mai mare la șobolani cu ALA mare. În mod similar, în ser, 9 oxilipine DHA au fost (

20–100%) mai mare la șobolani cu ALA mare. În ficat, în ciuda diferențelor în DHA, doar 2 oxilipine derivate din acest acid gras au fost modificate de nivelul ALA dietetic.

Concluzii

Aceste rezultate ilustrează faptul că, deși ALA dietetică nu poate modifica concentrațiile de DHA din țesut, crește nivelul multor oxilipine derivate din DHA în rinichi și ser. Acest lucru indică faptul că conversia de la ALA la DHA este suficientă pentru a crește producția de lipide bioactive derivate din DHA în aceste țesuturi. Aceste descoperiri pot avea implicații pentru recomandările dietetice ale acizilor grași n-3.

Informații de sprijin sau de finanțare

Consiliul de Cercetări în Științe Naturale și Inginerie din Canada (NSERC)