Noi întrebări despre film Decenii de sfaturi despre dietă despre grăsimile saturate

„Uită tot ce ți s-a spus despre grăsime”.

Acesta este mesajul de bază al unui nou film intitulat Fat Fiction, care a creat destul de mult în lumea cu conținut scăzut de carbohidrați și nu numai.

Filmul este acum disponibil și pentru închiriere sau cumpărare pe Amazon. De asemenea, puteți viziona Fat Fiction sau puteți participa la o petrecere de vizionare pe FanForceTV.

Proiecțiile de teatru vor fi posibile în continuare după ce restricțiile de întâlnire de grup pentru COVID-19 au fost ridicate.

Scris și regizat de Jennifer Isenhart, Ficțiune grasă este povestit de Dr. Mark Hyman și prezintă apariții ale unora dintre cele mai familiare nume din mișcarea cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv Dr. Jason Fung, Nina Teicholz, Gary Taubes, profesorul Tim Noakes și LowCarb Statele Unite ale Americii ® cofondator Doug Reynolds.

FICȚIA GRASIMILOR pune la îndoială zeci de ani de sfaturi dietetice insistând asupra faptului că grăsimile saturate sunt rele pentru noi. Pe parcurs, filmul ne dezvăluie dezinformarea despre grăsimi, ce grăsimi sunt bune, ce grăsimi sunt rele și ce putem face pentru a ne recupera sănătatea.

Pentru mai multe informații, accesați site-ul web „FAT FICTION”.

„Am crescut în epoca„ cu conținut scăzut de grăsimi ”, a spus Isenhart, care a petrecut mai mult de un deceniu lucrând ca reporter de știri și producător de proiecte speciale pentru o stație de știri din rețea. „La fel ca toți ceilalți, mi-a fost forat în minte că consumul de grăsime te îngrașă și că grăsimile saturate te vor ucide. Când am aflat cât de puține dovezi științifice există pentru a susține ghidurile dietetice ale națiunii noastre, mai întâi m-a surprins și apoi m-a enervat. Avansăm rapid 50 de ani și ne confruntăm cu o criză uimitoare de sănătate publică, mai gravă decât tutunul mare. Ca cineast, mi-am dat seama că acest subiect trebuia împărtășit publicului. ”

Fat Fiction a atras o mare atenție în săptămânile premergătoare lansării sale. Ultimul trailer al filmului a fost lansat recent și, în acesta, mai mulți dintre experții cu conținut scăzut de carbohidrați au prezentat linii memorabile:

"Este greu să ne gândim la o altă politică care a provocat atât de mult rău, care a fost atât de greșită". a spus Teicholz, autorul bestseller-ului New York Times Marea surpriză grasă .

"Cred că piramida alimentară este grozavă, dacă stai pe cap", a spus Bret Scher, cardiolog si lipidolog care practica in San Diego.

Profesorul Tim Noakes, autorul Lore of Running nu a tras nici un pumn cu evaluarea sa: „Cred că dieta cu conținut scăzut de grăsimi este genocid”.

acum

Cofondatorul LowCarbUSA Doug Reynolds pe platoul de Fat Fiction

„Acest film are un mesaj important”, a spus Reynolds, care a călătorit la Boise, Idaho pentru a face parte din film. „Am auzit că acest film se concentrează pe unele dintre succesele și soluțiile fiind văzute ca urmare a educării pacienților cu privire la modul de a mânca cu conținut scăzut de carbohidrați. Am văzut o oportunitate de a răspândi vestea despre liniile directoare clinice importante pe care le-am publicat recent. ”

Sărac în carbohidrați SUA® a preluat rolul enorm al gestionării acestui proiect, care a implicat colaborarea cu medici, dieteticieni, nutriționiști, experți în sănătate publică, cercetători și alții care au contribuit la redactarea Ghidurilor clinice pentru prescrierea restricției carbohidraților ca intervenție terapeutică, din 2018 până la publicarea sa în mai 2019.

Câțiva experți prezentați în film fac parte din consiliul de consilieri al acestui document. Sărac în carbohidrați SUA® h afișează aceste Liniile directoare clinice pe site-ul său web, astfel încât este disponibil pentru practicieni să le poată utiliza în practica lor și pentru ca membrii publicului să poată descărca și duce la furnizorul lor de asistență medicală. Documentul este tradus în prezent în cinci limbi.

„Unul dintre cele mai importante lucruri pe care sperăm să le iasă din acest film este creșterea numărului de medici care sunt deschiși la conversația cu conținut scăzut de carbohidrați”, a spus LowCarb. SUA® cofondator Pam Devine. „Este devastator să auzi un medic spunând„ Nu știu ce să fac pentru a ajuta pacienții cu pierderea în greutate și o boală care afectează doar persoanele în vârstă - diabetul de tip 2. ”Sperăm că tot mai mulți medici încep să încorporează acest lucru în practicile lor. ”

Experții din Fiction Fiction:

Dr. Mark Hyman, Medic funcțional Doctor și director al Centrului Clinic Cleveland pentru Medicină Funcțională și al Centrului UltraWellness și președinte al consiliului de administrație al Institutului de medicină funcțională.

Dr. Sarah Hallberg, Expertul în obezitate a inversat diabetul de tip 2 la sute de pacienți ignorând liniile directoare și prescriind un plan de nutriție cu conținut ridicat de grăsimi și carbohidrați.

Dr. Jason Fung, Nefrolog și autor al Codului obezității, o carte pentru inversarea diabetului de tip 2 cu LCHF și post intermitent.

Profesorul Tim Noakes, autor al Lorei alergării.

Nina Teicholz, Jurnalist și autor al Marii Surprize Grase.

Gary Taubes, Jurnalist și autor al unor Calorii bune, calorii rele și Cazul împotriva zahărului.

Dr. Rob Lustig, Endocriniolog pediatric la Universitatea din California, San Francisco

Dr. Bret Scher, Cardiolog și lipidolog care practică în San Diego

Dr. Eric Westman, Director al clinicii Lifestyle Medicine de la Duke University Medical Center din Durham, Carolina de Nord

Dr. Brian Lenzkes, Doctor în medicină internă

Jonny Bowden, Nutriționist și autor al The Great Cholesterol Myth

Dr. Zoe Harcombe, Cercetător de doctorat în obezitate, care și-a scris teza cu privire la lipsa de dovezi din spatele ghidurilor dietetice din SUA

Profesorul Andrew Mente, Universitatea McMaster și cercetător în studiul PURE

Alyssa Gallagher, Dietician înregistrat, educator certificat pentru diabet la Humphries Diabetes Center din Boise, Idaho

Doug Reynolds, Fondator al LowCarb SUA

„Ficțiune grasă” care prezintă un mare succes la Low Carb Denver 2020

Proiecția Fat Fiction, desfășurată sâmbătă seara în sala principală de conferințe în timpul conferinței Low Carb Denver, a fost unul dintre cele mai așteptate elemente ale programului conferinței. Reacția a fost copleșitor de pozitivă, mulți participanți formând grupuri mici în sala de conferințe după încheierea filmului și au vorbit despre impactul filmului și despre importanța de a-l prezenta atât în ​​fața comunității medicale, cât și a persoanelor cu boli metabolice.

"Ar trebui să fie absolut convingător", a spus Dr. Michael Eades, MD, unul dintre vorbitorii la conferință. "Există o cantitate atât de copleșitoare de dovezi cu privire la eficacitatea (dietei cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogen), nu înțeleg de ce nu este mai răspândită și sper că acest film va ajuta la realizarea acestui lucru."

„Ca medic de familie, cred cu adevărat că„ Fat Fiction ”este o resursă excelentă și un film extraordinar, a spus dr. Heather Pickett, DO, participant la conferință. „Simt că acest lucru este ceva pe care îl pot oferi colegilor mei și îl pot oferi și pacienților mei pentru a-l urmări. Cred că a atins o mulțime de probleme cu adevărat semnificative. Sunt atât de încântat să le spun pacienților despre asta. ”

Un alt participant, Raj Seth, a spus „Tocmai am văzut Fat Fiction și mi-a plăcut foarte mult. Mă bucur că primim mai multă atenție asupra liniilor directoare dietetice și a pagubelor pe care le-au făcut. Sperăm că mișcarea prinde și încetăm să ne sinucidem. ”