Publicat: 2 aprilie 2019 Actualizat: 30 august 2019 · Această postare poate conține linkuri afiliate ·

elefantastic

Aceste biscuiți de semințe de mac Vegan sunt gustarea perfectă pentru petreceri sau zile leneșe în fața televizorului. Sunt rapide și ușor de realizat și super crocante!

Ori de câte ori am prieteni, îmi place să pregătesc niște gustări. Acest lucru are ca rezultat mai mult prea multă mâncare, dar hei, asta face parte dintr-o petrecere, nu?

Ceea ce îmi place mai ales la prepararea biscuiților este că sunt ușor de făcut, foarte repede și am întotdeauna ingredientele acasă pentru acestea. Servite cu hummus, sunt gustarea perfectă!

Și dacă nu aveți chef să aveți oameni peste, ei sunt, de asemenea, gustarea perfectă pentru zilele leneșe alături de cel mai bun prieten al nostru, Netflix.

Pot bate aceste biscuiti în mai puțin de 5 minute, apoi aproximativ 10 până la 15 minute în cuptor și sunt gata! Și o poți face și tu! Puteți frământa aluatul cu mâna, deoarece nu durează deloc sau puteți arunca ingredientele într-o mașină de bucătărie cu un cârlig de aluat și lăsați-l să facă treaba.

Cum se fac biscuiți de semințe de mac

Ingredientele

Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru aceste biscuiți:

  • făină de grâu universal
  • seminte de mac
  • sare
  • praf de copt
  • drojdie nutritivă (pentru o aromă de brânză!)
  • ulei
  • apă

Pașii de bază

Ca întotdeauna, veți găsi rețeta completă în caseta de rețete la sfârșitul postării.

Dar pentru a vă face o idee despre cât de ușor sunt de făcut aceste biscuiți, aceștia sunt pașii principali:

Pasul 1: Combinați făina, semințele de mac, sarea, praful de copt și drojdia nutrițională într-un castron.

Pasul 2: Adăugați ingredientele umede (ulei și apă).

Pasul 3: Se amestecă pentru a combina.

Pasul 4: Apoi folosiți mâinile pentru a frământa un aluat neted.

Pasul 5: Întindeți aluatul pe o hârtie de pergament ușor făinată. Cât mai subțire posibil.

Sfat pentru experți: Acesta este cel mai important pas. Luați-vă cu adevărat timpul desfășurând aluatul cât mai subțire și uniform posibil. În caz contrar, biscuiții dvs. vor ajunge prea tari sau masticabili și coapte inegal.

ACEST subțire este ideal!

Pasul 6: Utilizați un tăietor de pizza pentru a tăia aluatul în biscuiți individuali. Nu vă faceți griji cu privire la diferite dimensiuni de cracker. Sunt perfect imperfecti!

Pasul 7: Trageți cu grijă hârtia pergament cu biscuiții pe o tavă de copt. Coaceți-le la cuptor la 400 ° F/200 ° C timp de aproximativ 10-15 minute.

Pasul 8: Lăsați-i să se răcească și serviți-i cu oricare dintre scufundările de mai jos!

Serviți-le cu ...

  • Za'atar Hummus (așa cum se arată în imagine)
  • Hummus de bază cu pătrunjel
  • Hummus de dovleac prăjit
  • Brânză cu migdale
  • Hummus de spanac fără ulei
  • Guacamole

Sfaturi pentru a face biscuiții crocanți perfecti

  • Consistența aluatului: Făina, apa, chiar și altitudinea contează atunci când faceți aluatul, așa că cel mai bine este să aveți încredere puțin în instinctele dvs. atunci când faceți aluatul. Adăugați apă până când puteți face un aluat neted. Dacă nu sunteți sigur, este mai bine să îl faceți prea umed decât prea uscat, puteți oricând să adăugați mai multă făină în aluat în timp ce desfășurați biscuiții. Un aluat mai umed este mai ușor de întins decât unul care este tare și sfărâmicios.
  • Grosimea crackerului: Întindeți aluatul cât mai subțire și cât mai uniform. Acest lucru asigură coacerea uniformă! Dacă nu sunt suficient de subțiri, vor fi mai degrabă chewy decât crocante. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să întindeți aluatul pe o hârtie de pergament ușor făinată, să le tăiați și apoi să trageți cu grijă hârtia de pergament cu biscuiții pe foaia de copt. De asemenea, vă ajută dacă vă petreceți timpul rostogolind aluatul . uneori se pare că nu se subțiază. Apoi mă îndepărtez un minut și mă întorc . apoi aluatul s-a relaxat puțin și poate fi întins mai ușor și mai subțire.
  • Vergea: Un sucitor adecvat ajută foarte mult la rularea uniformă a aluatului. Funcționează cel mai bine cu un sucitor mare cu mânere rotative.
  • Timpi de coacere: Toate cuptoarele sunt diferite. Fii atent la ele dacă le faci prima dată. Dacă câțiva dintre ei încep să umfle puțin, este un semn bun! Ar trebui să devină ușor aurii/maronii. Dacă nu sunteți sigur, acestea ar trebui să fie clare la atingere.

Cum se păstrează biscuiții

Dacă lăsați biscuiții să se răcească complet și apoi să le păstrați în recipiente etanșe, acestea vor rămâne crocante zile întregi! În acest fel, le puteți pregăti în avans dacă aveți o petrecere!

Mai multe rețete Vegan Cracker pe care le veți iubi

  • Crackers cu spanac și susan
  • Pizza Crackers
  • Crackers de Turmeric de Aur
  • Crackers fără naut fără gluten
  • Rețete Vegan Cracker (Toate rețetele de cracker pe care le am pe blog!)

Sper că vă veți bucura de aceste crackere la fel de mult ca mine! Spuneți-mi dacă le încercați!

Și nu uitați să evaluați rețeta dacă vă place, acest lucru îi ajută pe ceilalți utilizatori să afle dacă merită să încerce!

Dacă nu doriți să pierdeți rețete noi, abonați-vă la newsletter-ul meu, urmați-mă pe Instagram și Facebook!