Indian Curry de pește
Timp total pentru pregătire: 30 minute
Ingrediente:
3 linguri. ulei de rapita
1 ceapă, tăiată cubulețe
1 lingură. ghimbir tocat
1 lingură. usturoi tocat
1 linguriță. coriandru
½ linguriță. turmeric măcinat
½ linguriță. chimen măcinat
½ linguriță. pudra de chili
¼ cană caise uscate
1 cană iaurt întreg simplu
1 15 oz. nu poate adăuga roșii tăiate cubulețe fără sare
2 căni florete mici de conopidă
1 lb. cod sau alte file de pește alb ferm, tăiate în bucăți de 1 inch
½ linguriță. sare cușer
Directii:
• Într-o tigaie mare, adâncă, încălziți uleiul la foc mediu până la sclipire. Călește ceapa până se rumeneste, 3-5 minute. Se amestecă ghimbirul, usturoiul, condimentele și caisele. Gatiti 1 minut.
• Se amestecă iaurtul, roșiile, conopida și 1 cană de apă. Fierbeti pana cand conopida este frageda, 10-12 minute.
• Reduceți focul la minim, adăugați peștele și fierbeți ușor până când este gătit, 3-5 minute.
• Condimentați cu până la ½ linguriță. sare.
Informatii nutritionale:
Per portie (1 ½ cesti de curry + ½ ceasca de orez) -
Calorii: 420
Grăsime totală: 15 g
Grăsimi saturate: 2,5 g
Sodiu: 400 mg
Glucide: 42 g
Fibră: 5 g
Proteine: 28 g
Alte legături relevante:
• Chiar și o salată vegetariană vă poate menține mulțumit. A se vedea: Rețete sănătoase: Încercați această rețetă de salată ambalată în proteine
- Rețete zilnice sănătoase Ayurveda pentru a vă vindeca mintea, corpul și sufletul
- Adăugați broccoli pentru a vă îmbunătăți alimentația sănătoasă SF Gate
- 5 sfaturi nutriționale pentru tine și familia ta în această vară - Canadian Digestive Health Foundation
- 11 chei pentru o nutriție sănătoasă pentru tine și bebelușul tău - Archyde
- 5 Calculatoare de nutriție de top pentru restaurante Rețeaua de alimente Rețeaua de alimente Rețete, Idei și mâncăruri sănătoase