După o zi lungă, introducerea unei mese gata în cuptorul cu microunde sau cuptor în timp ce vă schimbați PJ-urile ar putea fi mult mai atrăgătoare decât să petreceți timpul gătind. Nu se poate nega faptul că mesele gata sunt rapide, ușoare și adesea destul de ieftine. Dar, deși ar putea fi convenabile, furnizează, de asemenea, substanțele nutritive de care are nevoie corpul pentru a trăi bine? Aici vă voi explica ce trebuie să știți despre mesele pregătite și vă voi împărtăși sfaturile de top pentru a le menține cât mai sănătoase posibil.

mesele

Mese gata și sănătatea ta

Indiferent dacă le cunoașteți ca mese cu microunde, mese congelate, mese convenționale sau mese TV, există o mulțime de motive pentru care ați putea opta pentru o masă gata față de una gătită acasă. Poate că nu ai timp să gătești, să trăiești singur și nu te simți motivat, nu știi să gătești sau nu te bucuri de el. În Marea Britanie, se estimează că 79 de milioane de mese gata sunt consumate de adulți în fiecare săptămână. Dar, deși ar putea fi convenabile, mesele gata nu pot înlocui gătirea unei mese de la zero, întrucât nu oferă întotdeauna corpului tău nutrienții de care are nevoie pentru a rămâne sănătos.

Un studiu a analizat 100 de mese gata de supermarket din Marea Britanie și a constatat că nici măcar una nu a respectat pe deplin orientările nutriționale stabilite de Organizația Mondială a Sănătății.

Mesele gata sunt deseori bogate în sare și grăsimi și sărace în alți nutrienți. Consumul de alimente bogate în calorii vă poate determina adesea să vă îngrășați, în timp ce consumați prea multă sare ar putea crește tensiunea arterială. Deci, dacă mâncați mese gata în mod regulat, se crede că vă creșteți riscul de afecțiuni conexe, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și cancerul.

Sunt unele mese gata mai sănătoase decât altele?

Multe supermarketuri și companii alimentare au acum propria gamă de mese gata „mai sănătoase” ca alternativă la mesele gata tradiționale. Acestea pot fi mai scăzute în calorii, grăsimi, sare și zahăr, dar sunt, de asemenea, sărace în alți nutrienți importanți.

O mulțime de supermarketuri au, de asemenea, o gamă luxoasă sau premium de mâncăruri gata de marcă proprie. Deși acestea pot avea un gust mai bun, ele nu par a fi mai bune pentru sănătatea ta. Costă mai mult, sunt bogate în calorii, grăsimi și sare și nu conțin mai mulți nutrienți decât alte mese gata. De fapt, un studiu a constatat că, în ciuda a ceea ce ar putea implica ambalajul, mesele gata de lux din supermarket au avut tendința de a fi mai mari în calorii, grăsimi și sare decât mesele gata „de valoare”.

Cum să faci mâncărurile pregătite mai sănătoase

Cunoaște-ți etichetele

Etichetarea semaforului care se găsește pe partea din față a unor ambalaje alimentare vă poate ajuta să comparați conținutul nutrițional al diferitelor mese gata și vă poate ghida să faceți o alegere mai sănătoasă. Aceasta enumeră cantitatea de calorii, grăsimi, sare și zahăr din alimente și le clasifică ca roșu, chihlimbar sau verde, în funcție de nivelul ridicat, mediu sau scăzut. Optează pentru cât mai multe categorii verzi, acolo unde poți.

De asemenea, este util să ne amintim că ingredientele de pe spatele ambalajului sunt listate în ordinea cantității. Deci, dacă grăsimea, sarea și zahărul sunt listate sus, acest lucru înseamnă că produsul este alcătuit în mare parte din aceste ingrediente.

În cele din urmă, nu uitați să verificați informațiile nutriționale referitoare la mărimea porției pe care o veți mânca. De exemplu, eticheta poate afișa calorii la 100g, dar produsul poate cântări 120g. Deci, verificați din nou porția pe care o veți mânca și ajustați calculele, dacă este cazul.

Adăugați o parte din legume proaspete sau salată

Una dintre cele mai simple modalități de a face orice masă mai sănătoasă este să adăugați la masă cel puțin o porție de legume proaspete sau salată. Deci, aceasta este o modalitate excelentă de a spori conținutul nutrițional al unei mese gata. Fierbeți niște legume, cum ar fi broccoli, în timp ce așteptați să vă gătească masa sau păstrați mazărea congelată, porumbul dulce și spanacul la îndemână în congelator. De asemenea, ați putea încerca să cumpărați o porție de fructe proaspete pe care să o aveți la desert.

Idei rapide și ușor de mâncare sănătoasă

Gătitul unei mese sănătoase poate dura mai puțin timp decât credeți - încercați delicioasa mea rețetă de paste vegetale de mai jos pentru a vă ajuta să începeți. Chiar dacă nu îți place să gătești sau ești obosit și nu ai timp, există o mulțime de mese sănătoase rapide și ușor pe care le poți face.

Rețetă de paste vegetale integrale

  • Se fierbe până la 60g (uscate, de persoană) de paste integrale.
  • Când este aproape gătit, scurgeți apa.
  • Adăugați la paste o cutie de roșii tocate, trei linguri de legume proaspete congelate sau proaspete la alegere și o jumătate de cutie de fasole gătită.
  • Fierbeți ușor până când sosul este fierbinte.
  • Adăugați ierburi și condimente precum busuioc, oregano sau ardei iute la gustul preferat și serviți.

Notă: Acest fel de mâncare delicios și simplu poate conta ca peste două porții din cele cinci pe zi.

Știi cât de sănătos ești cu adevărat? Evaluările de sănătate Bupa vă oferă o imagine de ansamblu clară asupra sănătății dvs. și o imagine asupra oricăror riscuri viitoare pentru sănătate. Veți primi un plan de acțiune personal pentru stilul de viață, cu obiective de sănătate, pentru a vă atinge o persoană mai fericită și mai sănătoasă.