sortarea

Bonnie Gulko, MS, RD, LDN, Dietetician oncologic clinic

Adevăruri nutriționale: Sortarea faptului de ficțiune
Bonnie Gulko, MS, RD, LDN, Dietetician oncologic clinic

În fiecare zi, suntem bombardați cu sfaturi nutriționale și dietetice de la cei apropiați, personalități media, cărți, social media și internet. Cum treceți prin supraîncărcarea informațiilor pentru a găsi câteva sâmburi de adevăr? Să explorăm câteva dintre mituri.

1. Consumul de carbohidrați duce la creșterea în greutate.

Fals. Nu este nimic de îngrășat în ceea ce privește carbohidrații atunci când sunt consumați cu moderare. Prea mult carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi are ca rezultat un aport excesiv de calorii care duce la creșterea în greutate. Accentul ar trebui să fie pus pe tipul de carbohidrați consumați. Alegeți pâine integrală, cereale și paste, fasole, fructe și legume. Limitați (nu interziceți) carbohidrații rafinați, inclusiv pâinea albă, pastele și orezul, precum și prăjiturile și prăjiturile. Pentru o dietă sănătoasă, 45 - 60 la sută din calorii ar trebui să provină din carbohidrați, conform ghidurilor dietetice pentru americani.

2. Produsele organice sunt mai nutritive decât cele cultivate în mod convențional.

Fals. Într-un studiu publicat în Annals of Internal Medicine de o echipă de cercetători de la Universitatea Stanford, alimentele cultivate organic nu s-au dovedit a fi mai nutritive decât cultivate convențional. Acel măr strălucitor, indiferent dacă este cultivat organic sau nu, conține fibre, vitamine și antioxidanți. „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”, rămâne totuși un sfat extraordinar atunci când este combinat cu o dietă sănătoasă. Alegerea revine consumatorului.

3. Pofta anumitor alimente înseamnă că organismului tău îi lipsesc acești nutrienți.

Fals. Dacă căutați o pungă de chipsuri de cartofi pentru sare sau comandați o friptură crezând că aveți deficit de proteine, gândiți-vă din nou. Cercetările indică o asociere psihologică puternică, nu una fiziologică. Imaginea acelui aliment intensifică pofta, făcând dificilă concentrarea asupra altceva. Studiile indică faptul că activitatea fizică poate reduce pofta și poate oferi beneficii de reducere a stresului.

Pe scurt, luați timp pentru a evalua informațiile nutriționale. Keith T. Ayoob, Ed.D., R.D., nutriționist pediatric și profesor de pediatrie la Colegiul de Medicină Albert Einstein din New York, a spus: „Să recunoaștem, miturile și dezinformarea sunt mult mai seducătoare decât adevărul”. O dietă echilibrată, un somn suficient și exerciții fizice regulate sunt, de obicei, cel mai bun curs pentru combaterea bolilor și menținerea sănătății, a menționat el, „și asta nu este la fel de interesant pentru oameni”. Cele mai persistente mituri nutriționale pot conține ceva adevăr, dar privesc dincolo de suprafață pentru a descoperi faptele.

Martin Health System oferă o abordare integrată pentru a vă gestiona sănătatea și starea de bine. Fie că aveți o afecțiune cronică sau doriți să slăbiți, o consultare individuală cu dieteticianul nostru înregistrat vă va ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea și bunăstarea. Aflați mai multe la martinhealth.org/nutrition-counseling.

Martin Health Hospitalists

Spitaliștii noștri lucrează îndeaproape cu medicul dumneavoastră de asistență medicală primară pentru ca tranzițiile dvs. în și din spital să fie cât mai sigure și eficiente posibil. Odată internat la spital, medicul spitalist vă va coordona cursul tratamentului, inclusiv comandarea studiilor de diagnosticare imagistică, lucrări de laborator și consultații.

Centrul pentru diabet și nutriție

Programele noastre de diabet și nutriție sunt unul dintre modurile în care Martin Health ajunge dincolo de zidurile spitalelor noastre și a cabinetelor medicale pentru a îmbunătăți sănătatea comunității noastre.

Cleveland Clinic Martin Health este o organizație non-profit, bazată pe comunitate, de îngrijire a sănătății.

Cleveland Clinic Martin Health
772.287.5200