[vezi și sub „Antropologia fizică a rămășițelor umane” pentru reconstrucțiile dietei prin analize stabile de izotaopi]

arheologie

P. P. Betancourt și R. Hope Simpson, „Sistemul agricol din epoca bronzului Pseira”, Studii cretane 3 (1992) 47-54.

A. Burford, Terenul și forța de muncă în lumea greacă (Baltimore 1993).

T. L. Bray (ed.), The Archaeology and Politics of Food and Feasting in Early States and Empires (New York 2003).

K. S. Christakis, „Pithoi and Food Storage in Neopalatial Crete: A Domestic Perspective”, World Archaeology 31 (1999) 1-20.

A. Dalby, Siren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece (Londra 1996).

P. De Fidio, „Dieta e gestionare a informațiilor alimentare în età micenea”, în O. Longo și P. Scarpi (eds.), Homo edens. Regim, mituri și practici de pensie alimentară în civilizația mediteraneană (Milano 1989) 193-203.

H. Forbes, „The Ethnoarological Approach to Ancient Greek Agriculture”, în B. Wells (ed.), Agriculture in Ancient Greece (Stockholm 1992) 87-101.

L. Foxhall, „Bronz-fier: sisteme agricole și structuri politice în epoca bronzului târziu și în epoca fierului timpuriu Grecia”, BSA 90 (1995) 239-250.

T. W. Gallant, Risk and Survival in Ancient Ancient: Reconstructing the Rural Domestic Economy (Cambridge 1991).

P. Garnsey, foametea și aprovizionarea cu alimente în lumea greco-romană. Răspunsuri la risc și criză (Cambridge 1988).

H. J. Greenfield și K. D. Fowler, Revoluția produselor secundare în Macedonia: rămășițele zooarologice din Megalo Nisi Galanis, un sit neolitic târziu - epoca bronzului timpuriu în Macedonia greacă [BAR International 1414] (Oxford 2005).

P. Halstead, „Agricultura și sărbătoarea în neoliticul Greciei: contextul ecologic al luptei cu mâncarea”, Documenta Praehistorica 31 (2004) 151-161.

P. Halstead, „Oile în grădină: integrarea creșterii culturilor și animalelor în regimurile agricole timpurii din Grecia și Europa de Sud”, în D. Serjeantson și D. Field (eds.), Animals in the Neolithic of Britain and Europe ( Oxford 2006) 42-55.

Y. Hamilakis, „Modele de consum, concurență factională și evoluții politice în epoca bronzului Creta”, BICS 42 (1997-98) 233-234.

Y. Hamilakis, „Eating the Dead: Mortuary Feasting and the Politics of Memory in Egee Bronze Age Societies”, în K. Branigan (ed.), Cimitirul și societatea din epoca bronzului Egee (Sheffield 1998) 115-132.

Y. Hamilakis, „Antropologia consumului de alimente și băuturi și arheologia din Marea Egee”, în S. Vaughan și W. Coulson (eds.), Paleodieta în Marea Egee (Oxford 2000) 59-67.

V. D. Hanson, The Other Grecs (New York 1994).

S. Isager și J. E. Skydsgaard, Ancient Greek Agriculture: An Introduction (Londra/New York 1992).

E. Kotjabopoulou, Y. Hamilakis, P. Halstead, C. Gamble și P. Elefanti (eds.), Zooarchaeology in Greece: Recent Advances [BSA Studies 9] (Londra 2003).

C. Lichter (ed.), Cum a ajuns agricultura în Europa? Relațiile anatoliene-europene din a doua jumătate a celui de-al 7-lea până în prima jumătate a celui de-al 6-lea mileniu Cal BC [Proceedings of the International Workshop Istanbul, 20-22 mai 2004] [Byzas 2] (Ankara 2005).

C. Mee și J. Renard (eds.), Cooking Up the Past: Food and Culinary Practices in the Neolithic and Bronze Aegean (Oxford 2007).

F. Megaloudi, Plante și dietă în Grecia de la neolitic la perioade clasice: rămășițele arheobotanice [BAR-IS 1516] (Oxford 2006).

S. E. Peterson, Recuperarea materialelor cu mașini de separare a apei [INSTAP Archaeological Excavation Manual 1] (Philadelphia 2009).

F. R. Riley, Rolul dietei mediteraneene tradiționale în dezvoltarea cretei minoice: dovezi arheologice, nutriționale și biochimice [BAR-IS 810] (Oxford 1999).

R. Sallares, Ecologia lumii grecești antice (Ithaca 1991).

A. Sarpaki, „The Study of Palaeodiet in the Egee: Food for Thought”, în S. Vaughan și W. Coulson (eds.), Paleodiet in the Egee (Oxford 2000) 115-121.

Y. Tzedakis și H. Martlew (eds.), Minoanii și micenienii: aromele timpului lor (Atena 1999).

S. Vaughan și W. Coulson (eds.), Paleodieta în Marea Egee (Oxford 2000).

K. F. Vickery, Mâncare în Grecia timpurie (Chicago 1936).

P. Warren, „Cretan Food through Five Millennia”, Briciaka: A Tribute to W. C. Brice [Cretan Studies 9] (Amsterdam 2003) 271-284.

B. Wells (ed.), Agricultura în Grecia Antică (Stockholm 1992).

C. R. Whittaker (ed.), Economii pastorale în antichitatea clasică (Cambridge 1988).