Ce sunt alergiile?

Cuvântul alergie provine din greacă, „Allos”, care înseamnă „altul” și „Ergon”, care înseamnă „reacție”. Este o reacție hipersensibilă la un anumit alergen care a pătruns în organism prin mediul înconjurător, contactul cu pielea sau dieta, rezultând un răspuns al sistemului imunitar agravat.

juice

Potrivit site-ului web Allergy UK: „Marea Britanie are unele dintre cele mai ridicate rate de prevalență a afecțiunilor alergice din lume, cu peste 20% din populația afectată de una sau mai multe tulburări alergice. (M. L. Levy, 2004) Un uluitor 44% dintre adulții britanici suferă acum de cel puțin o alergie, iar numărul persoanelor care suferă este în creștere, crescând cu aproximativ 2 milioane numai între 2008 și 2009. Aproape jumătate (48%) dintre bolnavi au mai mult de o alergie (Mintel, 2010) ”. www.allergyuk.org

Cauza si efect

Reacțiile alergice pot include simptome precum erupții cutanate, umflături (edem), mâncărime, balonare abdominală, vărsături sau alte simptome neplăcute. În cazuri extreme, poate apărea o reacție a întregului corp, „șoc anafilactic”.

Anafilaxie - o reacție alergică sistemică acută (multi-sistem) și severă alergică de hipersensibilitate de tip 1 la om și alte mamifere. Termenul provine din cuvintele grecești, „Ana” (împotriva) și „Phylaxis” (protecție).

Anafilaxia apare atunci când o persoană sau un animal este expus la o substanță declanșatoare, numită alergen, la care a devenit deja sensibilizată. Cantități minute de alergeni pot provoca o reacție anafilactică care pune viața în pericol.

Anafilaxia poate apărea după ingestie, contact cu pielea, injectarea unui alergen sau, în cazuri rare, prin inhalare. Exemple de declanșatoare sunt înțepăturile de albine și alergia extremă la arahide.

Ceea ce provoacă de fapt o reacție alergică este propriul nostru sistem imunitar care se ocupă de ceea ce crede că este un invadator. Alergiile alimentare sunt frecvent menționate, dar este important să ne amintim că, de cele mai multe ori, sensibilitățile alimentare sunt o problemă care poate avea multe cauze. O astfel de cauză ar putea fi o deficiență enzimatică care duce la o digestie slabă sau intoleranță la substanțele chimice din unele alimente, mai degrabă decât un răspuns complet al sistemului imunitar. Reacțiile de intoleranță alimentară, deși uneori severe, sunt rareori periculoase pentru viață. www.medicalnewstoday.com

O reacție alergică, va determina formarea imunoglobulinelor în sânge și este un răspuns transmis de sânge al întregului sistem imunitar, nu doar o iritație aparent locală în stomac sau balonare abdominală. Alergiile alimentare pot fi, în unele cazuri, severe și pot pune viața în pericol.

BBC News a raportat recent un studiu care a găsit dovezi că bacteriile clostridia au ajutat la prevenirea alergiilor la arahide (la șoareci). Studiul a testat efectele șoarecilor lipsiți de bacterii intestinale normale, alături de cei cu grupuri specifice de bacterii, și a constatat că cei cu bacterii clostridia au avut un răspuns alergic redus. www.nhs.uk

Au fost multe studii efectuate care arată beneficiile suplimentării diferitelor vitamine, minerale, bioflavonoide și acizi grași.

Aceste studii au fost efectuate folosind suplimente, dar credem că acești nutrienți pot fi obținuți din fructe și legume crude.
Interesant este faptul că un studiu observațional publicat în 1984 a arătat că: „În toate cazurile, un grup de copii care suferă de simptome de alergii alimentare au prezentat dovezi ale deficiențelor Lactobacillus și Bifidobacteria cu creșterea excesivă a Enterobacte-riaceae.” Www.webmd.com

Ce trebuie evitat

Dacă sunteți deja conștient de alimentele alergice „declanșatoare”, cum ar fi nucile, atunci le veți evita în mod natural, dar este, de asemenea, important să verificați etichetarea produselor, deoarece produsele alimentare aparent fără legătură pot conține urme.

Alergeni comuni - Indiferent dacă aveți o alergie cunoscută sau încă nu ați găsit factorii declanșatori, este de asemenea recomandabil să reduceți alimentele despre care se știe că pot provoca sau agrava anumite alergii. Acestea includ alimente obișnuite, cum ar fi ouă, pește, arahide (și, de asemenea, nuci de Brazilia, nuci, migdale, alune), lapte, crustacee, grâu și citrice.

Alimente de înaltă calitate - Juice Master ne sfătuiește întotdeauna să mâncăm alimente cu cât mai puțină intervenție umană (HI) posibil, iar acest lucru poate avea beneficii evidente pentru cel care suferă de alergie. Evitați alimentele, carnea, zahărul, cerealele, alcoolul și fumatul foarte procesate.

Ce să includeți

Pe lângă ingredientele recomandate de mai jos, cercetările despre care am vorbit indică faptul că un bun probiotic pe bază de plante poate beneficia pe cei predispuși la alergii.

Alcaline - Sucurile făcute cu mere, lucernă, țelină, pătrunjel, dovleac, sfeclă roșie, morcovi, castraveți, spanac și nasturel (care ajută la alcalinizarea sistemului) pot contribui la reducerea sensibilității alergice.

Apă - Creșterea aportului de apă, după cum afirmă dr. Jensen (autorul Juicing Therapy - Nature's Way to Better Health and a Longer Life), este importantă deoarece deshidratarea poate crește producția de histamine care se adaugă la severitatea reacțiilor alergice.

Rețetele de suc

Lovitură
The Ginger Shot - preluat din Super Juice Me de Jason Vale! Plan de suc de 28 de zile
Rădăcină de ghimbir de 3cm
1 măr
Pur și simplu suc ingredientele și bate înapoi ca o lovitură

Suc
Juice Master’s Boost Juice - preluat din 7 zile de Jason Vale Juice Challenge
2 mere
1 mână de germeni de lucernă
1 mana de nasturel
1 mana de patrunjel
1 mână de kale
¼ cana de broccoli
½ ananas
10 oz împușcat suc de iarbă de grâu proaspăt sau 1 linguriță Pudră de iarbă de grâu Juice Master

Dacă aveți un storcător centrifugal, puneți un măr în jgheabul storcătorului. Împachetați strâns lucerna, năsturelul, pătrunjelul, kale și broccoli și introduceți celălalt măr pe partea de sus. Împingeți și apoi zumați ananasul. Dacă aveți un storcător de masticare, atunci pur și simplu sucați toate ingredientele împreună. Adăugați pulberea de grâu sau pulberea și amestecați bine înainte de a bea.

Amestec
Golden Delicious - preluat din The Funky Fresh Juice Book
⅓ ananas
¼ lămâie (curățată cu mușchi)
2 mere Golden Delicious
Rădăcină de ghimbir de 1 cm (sau mai mult dacă vă place o lovitură de foc)
½ banane (coapte)
Suc de ananas, lămâie, mere și ghimbir împreună și se amestecă cu banana coaptă.

Declinare de responsabilitate

Vă rugăm să rețineți că este imposibil să furnizați o listă definitivă, deoarece ceea ce susține o persoană poate fi un aliment declanșator sau alergen pentru o altă persoană. Trebuie să vă păstrați în permanență propriul detectiv al sucurilor și să ascultați cum reacționează propriul corp la anumite alimente și să vă consultați întotdeauna cu furnizorul dvs. de asistență medicală atunci când efectuați modificări ale dietei, care vă pot afecta medicamentele. Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că nu suntem medici, deci este important să vă consultați cu medicul de familie sau cu medicul dumneavoastră ÎNAINTE să efectuați modificări ale dietei. Sugestiile de mai sus nu sunt menite ca o alternativă la niciun tratament medical actual, așa că vă rugăm să NU încetați să luați niciun medicament pe care îl luați. De asemenea, acestea nu sunt o susținere a eficacității lor sau o recomandare pe care ar trebui să le urmeze, ci, în schimb, sunt furnizate în scop informativ. Niciuna dintre informațiile de pe site-ul Natural Juice Therapy nu este destinată sau implicită pentru a trata, vindeca sau preveni vreo afecțiune sau boală.