Săptămâna trecută, un prieten îmi spunea că a mâncat o porție uriașă de pepene verde delicios de sfârșit de vară cu o seară înainte. După aceea, a ajuns să se gândească - a exagerat? Poți, de fapt, să mănânci prea mult din ceea ce este bine pentru tine?

puteți

Mi se cere mult acest lucru, mai ales când vine vorba de fructe. În funcție de ceea ce vă preocupă, răspunsul ar putea fi da sau nu. Dacă vă faceți griji că mâncați prea mult zahăr din fructe, aș spune că îngrijorarea este nejustificată. Da, fructul este dulce din zahărul natural pe care îl conține, dar este, de asemenea, ambalat cu vitamine, minerale, fibre și o serie de fitonutrienți sănătoși care acționează ca antioxidanți. Și probabil că nu primești aproape atât de mult zahăr pe cât crezi. Ar trebui să mănânci un sfert de pepene mare pentru a se potrivi cu zahărul dintr-o băutură răcoritoare de dimensiuni medii. Este mult pepene galben.

Dacă vă faceți griji că s-ar putea să exagerați cu o anumită vitamină sau mineral, vă puteți liniști și voi. Suntem proiectați pentru a lua o gamă largă de alimente. Atâta timp cât dieta dvs. este bine rotunjită și include o varietate de alimente întregi, v-ar fi greu să luați prea multă vitamină sau mineral. Pur și simplu nu ați putea mânca suficientă mâncare pentru a face acest lucru.

Pe de altă parte, când vine vorba de a mânca alimente sănătoase, unii oameni consideră că „dacă unele sunt bune, mai mult este mai bine.” Așadar, deși este foarte puțin probabil să puteți mânca un anumit nutrient, puteți mânca cu siguranță prea multe calorii . Și aici răspunsul la întrebare este da, puteți mânca sănătos, dar totuși mâncați prea mult.

Am dat peste asta de mai multe ori decât pot conta. Pacienții care spun: „Nu înțeleg - mănânc sănătos, dar nu pot pierde în greutate” sunt adesea cei care se laudă că au trecut de la chipsuri obișnuite la chipsuri fără grăsime, dar ignoră faptul că încă mănâncă întreaga geantă într-o singură ședință.

Am avut pacienți care au luat cantități uriașe de exces de calorii din cele mai improbabile surse - alimente „sănătoase” sau „cu conținut scăzut de calorii” - pur și simplu pentru că au consumat prea mult din ele. Unul a mâncat borcan după borcan cu murături; un altul a mâncat peste 200 de calorii pe zi din mentă de respirație. De asemenea, am avut o pacientă care și-a satisfăcut pofta de chipsuri de cartofi mâncând paste uscate, neprăjite (dar fără grăsimi), în ton de aproximativ 450 de calorii în plus pe zi.

Alimentele sănătoase pe care le consumăm - fructe, legume, cereale integrale, proteine ​​slabe și produse lactate fără grăsime - au mult mai puține calorii pe mușcătură decât alimentele mai puțin sănătoase, pline de grăsimi și zahăr și sunt, de asemenea, mai satisfăcătoare. Proteinele țin foamea la distanță, iar fibrele și apa din alimentele vegetale ne ajută să ne umple.

Dar avem capacitatea de a mânca mult mai multe calorii decât ardem. Așadar, nu presupuneți la fel de mulți că porția nu contează atâta timp cât mâncați numai alimente sănătoase. Da, chiar și fructele se pot adăuga. Dacă ai mânca un sfert de pepene verde, te-ar costa aproximativ 350 de calorii. Granola fără grăsime ar putea fi sănătoasă, dar asta nu înseamnă că ar trebui să o mănânci dintr-un castron de mărimea unei căști de fotbal. Când vine vorba de calorii, puteți, de fapt, să obțineți prea mult dintr-un lucru bun.