Ridichile de prăjire le îmblânzesc picantitatea și le scoate în evidență aroma naturală de pământ. Oțetul de vin alb și pătrunjelul proaspăt adaugă zing și culoare.

SERVICII: 2
MĂRIMEA PORȚIEI: 1 cană (120 grame)
TIMP DE PREGATIRE: 10 minute
TIMP DE GĂTIT: 20 de minute

prăjite

Ingrediente

  • 1 kilogram de ridichi, frunze și capete îndepărtate (aproximativ 2 ciorchini)
  • 1 lingură (15 mililitri) ulei de măsline extravirgin
  • ¼ linguriță sare kosher
  • 1 lingură (15 mililitri) oțet de vin alb
  • 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F (218 ° C).
  2. Reduceți la jumătate ridichile și aruncați într-un castron cu ulei de măsline și sare.
  3. Tapetați foaia de copt cu hârtie pergament și așezați ridichile tăiate cu fața în jos pe foaia căptușită. Prajiti 10 minute, amestecati, apoi prajiti inca 10 minute.
  4. Într-un castron mare, amestecați împreună ridichi prăjite, oțet și pătrunjel.
  5. Se servește cald sau la temperatura camerei.

NUTRIȚIA PENTRU SERVIRE: 96 calorii, 7g grăsimi totale, 1g grăsimi saturate, 0mg colesterol, 682mg sodiu, 7g carbohidrați, 3g fibre, 4g zahăr, 1g proteine, N/A potasiu, N/A fosfor