Afiliere

  • 1 Medicină preventivă și epidemiologie, Departamentul de Medicină, Școala de Medicină a Universității Boston, Massachusetts.

  • PMID: 28549098
  • PMCID: PMC5861873
  • DOI: 10.1093/gerona/glx070
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Medicină preventivă și epidemiologie, Departamentul de Medicină, Școala de Medicină a Universității Boston, Massachusetts.

Abstract

Fundal: Unele studii clinice sugerează că suplimentarea cu proteine ​​îmbunătățește efectele exercițiilor de rezistență asupra masei musculare scheletice (SMM); mai puține studii examinează efectele dietelor bogate în alimente cu surse proteice asupra SMM și a statutului funcțional în rândul adulților care locuiesc în comunitate.

alimentele

Metode: Date din studiul Framingham Offspring, inclusiv dieta (înregistrări de trei zile, examenele 3 și 5), activitatea fizică (examenele 2 și 4), procentul SMM (% SMM) (examenele 6 și 7) și performanța funcțională (examenele 5-8) ) au fost utilizate pentru a evalua efectele independente și combinate ale activității fizice și ale alimentelor bogate în proteine ​​asupra procentului mediu ajustat de SMM (utilizând analiza covarianței) și a riscului de declin funcțional (utilizând modelele de risc proporțional Cox). Analizele au fost ajustate pentru factori precum vârsta, educația, înălțimea, fumatul și consumul de fructe și cereale).

Rezultate: Aporturile mai ridicate de alimente cu surse proteice (carne roșie, păsări de curte, pește, lactate și soia, nuci, semințe și leguminoase) au fost asociate cu un procent de SMM mai mare pe parcursul a 9 ani, în special în rândul femeilor. Bărbații și femeile cu aporturi mai mari de alimente din surse animale au avut un SMM% mai mare indiferent de activitate; efectele benefice ale alimentelor proteice pe bază de plante au fost evidente doar la adulții activi fizic. Subiecții activi cu aporturi mai mari de alimente surse de proteine ​​animale sau vegetale au avut cu 35% cele mai mici riscuri de declin funcțional. Dintre indivizii mai puțin activi, numai cei care consumă mai multe alimente cu proteine ​​animale au avut riscuri reduse de declin funcțional (HR: 0,7 l; IC 95%: 0,50-1,01).

Concluzie: Consumul mai mare de alimente cu proteine ​​animale, singur și mai ales în combinație cu un stil de viață activ fizic, a fost asociat cu conservarea masei musculare și performanța funcțională la adulții în vârstă.

Cuvinte cheie: Epidemiologie; Exercițiu; Performanță funcțională; Nutriție; Funcția fizică; Sarcopenia.