Amarele digestive au rădăcini tradiționale ca remedii medicinale preparate din plante amare. Utilizate în mod obișnuit pentru tratarea afecțiunilor digestive cum ar fi gazele, balonarea și crampele, amărui digestiv contribuie la promovarea sănătății digestive generale.

pentru

În această postare vom acoperi tot ce trebuie să știți despre ajutorul digestiv natural cunoscut sub numele de amare, inclusiv:

  • De ce ai nevoie de amare digestivă
  • Utilizările antice și tradiționale ale amărui digestiv
  • Cum diferă bitterul digestiv de bitterul cocktail
  • Conținutul bitterului digestiv
  • Cum și când să luați amare digestivă

Aruncați o privire la tabletele originale Bitters ale lui Hildegard. Pentru detalii și cercetări despre cum și de ce funcționează amărui digestiv și de ce aromele amare sunt atât de importante pentru digestiv - și pentru sănătatea și sănătatea generală, consultați postarea noastră intitulată: Sănătate digestivă și amare.

Nevoia de amare digestivă

Înainte ca aromele amare să fie înlocuite cu dulciuri și alimente procesate, amărăciunea era o aromă obișnuită în majoritatea meselor. De mii de ani - și până acum aproximativ 50-75 de ani, oamenii consumau în mod regulat alimente amare.

Din punct de vedere adaptativ, ne-am separat recent de relația noastră de lungă durată cu aromele și alimentele amare. Această recentă abandonare a amărăciunii și schimbarea ulterioară (și masivă) către o dietă bogată în zahăr este semnificativă din multe puncte de vedere - pierzând ajutorul digestiv natural pe care l-au oferit odinioară amăruții.

Aroma amară înlocuită de zahăr

Poate cel mai important, evitând amărăciunea, pierdem beneficiile diversității dietetice și nutrienții esențiali găsiți în plantele și plantele medicinale amare. Dar ceea ce este mai rău este că ne încărcăm simultan corpul cu zahăr.

Negând corpul nostru beneficiile nutrienților amari medicinali și consumând niveluri de zahăr care nu au existat niciodată, ne expunem corpurile la cantități uriașe de stres. Stresul rezultat provoacă o cascadă de rezultate negative asupra sănătății.

Dieta modernă în comparație cu originile noastre

Dieta modernă este o inversiune a relației de lipsă/abundență care ne-a instruit pentru totdeauna adaptarea noastră naturală la mediu.

Eliminarea amărăciunii (și a grăsimilor sănătoase) și inundarea golului cu zahăr este în opoziție directă cu modul în care am evoluat împreună cu mediul nostru.

Credem că modificarea dietei noastre într-un mod care se opune direct dispoziției noastre naturale este rădăcina celor mai mulți bolile stilului de viață care afectează populațiile occidentale. Cercetările privind amărui organici și naturali pentru digestie încep să demonstreze acest lucru.

Căderea în continuare a echilibrului

Pur și simplu, ne-am îndepărtat de abundența aromelor amare din dieta noastră naturală și am îmbrățișat dulceața abundentă în dieta noastră fabricată. Rezultatul este să ne îmbolnăvim.

Ajutoarele digestive naturale, cum ar fi amăruții, ajută la restabilirea echilibrului digestiv și, astfel, o parte din sănătatea și starea de sănătate pierdute s-au pierdut pentru modernitate.

Importanța naturală a amăruților

Amărăciunea și-a păstrat mult timp locul printre celelalte arome principale de sărat, dulce, acru și sărat (umami) din motive întemeiate: suntem în mod natural acordați să experimentăm amărui.

Spunem experienţă deoarece relația noastră cu substanțele amare este mult mai mare decât ca simplă aromă. Probabil că niciun alt profil aromatic nu este atât de legat de corpurile noastre, precum cel al amărăciunii.

Receptorii amari pe tot corpul

Avem o gamă largă de receptori senzoriali foarte adaptați pentru a sorta prin complexitatea aromelor amare. De fapt, avem receptori pentru substanțe amare în corpul nostru.

Acești receptori au mai mult decât o funcție digestivă. Receptorii amari sunt legați de respirație, circulație, semnalizare hormonală și funcție neurologică.

Deci amărăciunea reprezintă mai mult decât o aromă. Este o parte importantă a legăturii noastre naturale cu natura. Această legătură între amărăciune și modul în care corpurile noastre răspund este o parte esențială a menținerii frontierei dintre corpul nostru și mediul nostru.

Aromele amare se leagă de echilibrul nostru cu natura

Este important să rețineți că tractul nostru digestiv (digestia 101) este de fapt în afara corpului. La fel ca pielea și plămânii noștri, tractul nostru digestiv trebuie să intre în contact delicat - totuși frecvent, cu mediul, pentru ca noi să supraviețuim.

Deci, ce s-ar putea întâmpla dacă ne privăm corpurile de această legătură importantă? Atunci ce s-ar putea întâmpla dacă ne inundăm corpurile cu ceva care ar trebui să fie rar, cum ar fi zahărul?

Întreruperea legăturii noastre cu mediul natural este o mare parte a motivului pentru care avem o criză a obezității și a costurilor în creștere a asistenței medicale, în ciuda progresului masiv în domeniul sănătății, tehnologiei și siguranței umane.

Mesaj într-un amar

Procesul de a mânca oferă corpului nostru substanțe nutritive importante (sperăm!). În plus, exercițiul de a mânca servește pentru a transmite semnale din mediul nostru.

Amărăciunea reprezintă o parte esențială a acestui aparat de semnalizare natural care ne leagă de acele lucruri care ne susțin și ne protejează de acele lucruri care pot aduce rău.

Corpurile noastre s-au adaptat pentru a percepe complexitățile și subtilitățile amărăciunii. Suntem capabili să sortăm amărăciunea „proastă” asociată cu toxinele, de amărăciunea „bună” a plantelor care conțin substanțe nutritive vitale - și putem chiar sintetiza aceste gusturi în amărui digestiv pe bază de plante, cum ar fi comprimatele originale ale amarei Hildegard. Aceasta implică faptul că legătura noastră cu amărăciunea s-a dezvoltat nu doar ca mijloc de supraviețuire, ci și ca mijloc de a prospera.

Amarele digestive ne ajută să ne restabilim legătura cu mediul natural, pentru a ajuta la readucerea echilibrului în acest elegant sistem de mesagerie, astfel încât să putem lăsa corpurile noastre să facă ceea ce sunt menite să facă.

Înțelepciunea antică a amărăciunilor digestive

Pentru eoni, vindecarea se baza pe intuiție și observație atentă. Dar și mai mult, puterea vindecătoare a plantelor a fost doar un aspect natural al relației noastre cu mediul nostru. Alimentația ca medicament era norma.

Utilizarea istorică a amăruților medicinali ca ajutoare digestive naturale prevalează în practicile de vindecare din întreaga lume. De fapt, multe culturi folosesc în mod regulat amare digestivă și medicamente amare pentru sănătatea digestivă și generală.

Utilizarea istorică a bitterului digestiv

Din punct de vedere istoric, amarele digestive medicinale au fost utilizate pentru:

  • Preveniți suferința digestivă din cauza consumului excesiv sau a consumului de alimente bogate
  • Atenuați disconfortul digestiv minor, cum ar fi gazele, balonarea și crampele
  • Încurajați un apetit echilibrat, pregătind digestia pentru a primi alimente

Utilizări moderne ale bitterului digestiv

Recent, cercetarea unor plante amare sugerează că amărui natural poate contribui, de asemenea, la promovarea unei digestii sănătoase, precum și:

Înțelepciunea vindecătorilor antici precum Hildegard și chiar a celor dinaintea ei, au recunoscut puterea substanțelor amare chiar dacă nu știau știința din spatele lor.

Sănătatea digestivă ca fundament al sănătății

În consecință, sănătatea digestivă a fost punctul central al întregii sănătăți. Deci, sa menținut că menținerea unui echilibru digestiv sănătos a fost cheia echilibrului general. Care a fost cheia bunăstării generale. Suntem din toată inima de acord cu această premisă.

În consecință, sănătatea digestivă a fost punctul central al întregii sănătăți. Deci, sa menținut că menținerea unui echilibru digestiv sănătos a fost cheia echilibrului general. Care a fost cheia bunăstării generale. Suntem din toată inima de acord cu această premisă.

Amari digestivi pentru echilibru

Noțiunea de echilibru nu este doar un clișeu. Echilibrul este un alt mod de a măsura legătura noastră cu mediul natural.

Modul în care abordăm diferitele cicluri inerente vieții noastre de zi cu zi are un impact direct asupra modului în care ne simțim și dacă prosperăm sau suferim. Și echilibrul digestiv este locul în care ne menținem fundamentul, relația noastră sănătoasă cu mediul care ne susține. Ajutoarele digestive naturale pot fi utilizate pentru a facilita și regla acest echilibru - făcând amărui organici un atu excelent pentru orice dietă.

Hildegard a înțeles că digestia este fundamentul. Digestia a fost frontiera primară în care vechea tradiție a medicinei umorale a căutat să aducă în echilibru cele patru umori corporale.

Amărăciunea semnalează puterea de vindecare a plantelor

În acest scop, multe practici de vindecare antice foloseau în mod regulat ierburi amare ca mijloc de a menține sănătatea digestivă și de a trata multe boli diferite. Nu întâmplător acești vindecători antici au folosit amărui. Aromele amare din plante sunt adesea indicative ale proprietăților medicamentoase active.

La fel cum substanțele toxice tind să fie amare, la fel sunt și alți compuși naturali ai plantelor care au proprietăți de vindecare. Corpurile noastre au evoluat pentru a sorta diferitele substanțe amare. Dovezi incontestabile că supraviețuirea noastră rezultă dintr-o relație îndelungată cu substanțe amare - atât bune, cât și rele.

Amarul declanșează corpul să lucreze asupra sa

De asemenea, este important să rețineți că acești compuși amari de multe ori nu se „vindecă” direct atât de mult încât declanșează un răspuns natural în corpul vostru care permite corpului dumneavoastră să se vindece singur.

Noțiunea de a încuraja corpul să facă ceea ce face în mod natural sau de a elimina impedimentele care împiedică funcționarea normală a corpului dvs. se află la baza vindecării holistice.

Cockter Bitters vs Digestive Bitters

Când te gândești la amărui, probabil că te gândești la acele soluții picante, pe bază de plante, folosite pentru aromatizarea cocktailurilor; cele din sticle mici, fanteziste, adesea cu etichete pline de simboluri capricioase și fonturi ilizibile.

Dar ceea ce s-ar putea să nu știți este că, cu mult înainte ca amăruții să devină un ingredient esențial în vechiul dvs. mod, erau un remediu natural obișnuit pe bază de plante și un remediu naturist folosit pentru o varietate de afecțiuni.

Originea bitters-ului de cocktail

Multe mărci de bitter-uri pentru cocktailuri au apărut ca tonice medicinale și instrumente de sănătate holistice, deși reapariția aprecierii pentru cocktail-urile clasice a inspirat o piață în creștere pentru noile branduri de bitter-uri pentru cocktail-uri.

Aceste bitteruri foarte concentrate sunt folosite exclusiv pentru aromatizarea cocktailurilor, deși unii oameni le folosesc și pentru gătit și coacere.

Bitter-urile de cocktail sunt menite să fie folosite câteva picături pe rând. Majoritatea mărcilor, Campari deoparte, nu trebuie consumate singure. Puțină amărăciune merge mult; deci rețetele de cocktailuri necesită doar câteva picături pe băutură.

Nașterea unui brand amar de cocktail

Bitter-urile de cocktail conțin diferite combinații de plante amare, fructe, condimente și rădăcini care sunt distilate într-o soluție de alcool. Una dintre cele mai frecvente mărci de amatori de cocktailuri este Angostura.

Medicul german, Johann Siegert, când călătorea în Argentina, a creat Angostura în 1924. Sperase să-și folosească amestecurile de plante amare și ierburi pentru a vindeca o varietate de boli. În schimb, formula sa a devenit brandul preferat pentru aromatizarea cocktailurilor.

Bitter-urile de cocktail sunt folosite pentru aroma lor, spre deosebire de oricare dintre beneficiile medicinale potențiale ale ingredientelor lor amare. Dar există unele varietăți de cocktailuri amare și alcooli pe bază de plante amare care au fost folosite istoric și pentru digestie.

Aperitiv și Digestif

Este posibil să fiți familiarizați cu tradiția unui aperitiv și a digestiv . Aceste băuturi tradiționale pe bază de alcool sunt servite înainte ( aperitiv ) sau după ( digestiv ) mese pentru a încuraja apetitul sau pentru a ușura digestia.

Tradiția unui aperitiv amar înainte de mese, își are originea în practica romană de a bea vin infuzat cu ierburi amare pentru a procesa alimentele cu eficiență maximă și pentru a contracara efectele consumului excesiv de mâncare.

Digestive includ mai multe soiuri de plante care conțin amestecuri de ierburi amare tradiționale care au fost asociate de mult timp cu remedii populare pentru afecțiuni digestive.

Amaro, chartreuse și alte lichioruri pe bază de plante includ ierburi amare, cum ar fi rubarba, cardamomul, feniculul, anasonul și mușețelul, care au o istorie lungă de uz medicinal.

Din păcate, ambele aperitive și digestive sunt bogate în alcool. Alcoolul și zahărul nu sunt asociate cu o sănătate digestivă bună (și sănătatea generală), deci beneficiile ierburilor amare sunt mult diminuate.

Vă recomandăm să luați în schimb amare organică sau alte ajutoare digestive naturale.

Amari digestivi

Bitterul digestiv pentru sănătate diferă de bitterul cocktail în trei moduri principale.

În primul rând, amarele digestive sunt luate direct, nu ca agent aromatizant în alte băuturi. Bitterii digestivi trebuie luați singuri.

În al doilea rând, spre deosebire de forma lichidă concentrată a bitterului pentru cocktail, bitterul digestiv este adesea sub formă non-lichidă, cum ar fi capsulele, pastilele, pastilele și pulberile.

Și, în al treilea rând, la fel ca bitterul pentru cocktail, bitterul natural digestiv conține, de asemenea, o mare varietate de plante amare, fructe, rădăcini și alte substanțe care au arome amare. Dar ingredientele bitterului digestiv sunt selectate pentru mai mult decât aromele lor amare.

Multe ingrediente găsite în amărui digestiv sunt, de asemenea, cunoscute pentru utilizările lor medicinale tradiționale, în special rolul lor în sănătatea digestivă. Unele ingrediente comune în amărui digestiv includ:

  • Rădăcină de gențiană
  • Angelica
  • Portocala amara
  • Ulm alunecos
  • Frunza de anghinare
  • Sămânță de cardamom
  • Ciulinul de lapte
  • Scorţişoară
  • Radacina de ghimbir
  • Rădăcina Galangal
  • Păpădie
  • Brusture

Importanța experimentării amărăciunii

Amarele digestive medicinale pot lua multe forme, dar cele mai eficiente sunt cele care implică experimentarea efectivă a gustului amar. Gustarea aromelor amare, precum și ingerarea substanțelor amare este cel mai bun mod de a vă asigura că veți beneficia de cel mai mare beneficiu.

Utilizarea medicinală tradițională a amăruților necesită, de asemenea, ingerarea de tincturi sau ceaiuri amare - sau mestecarea de ierburi amare, cum ar fi cardamom, fenicul sau semințe de chimen, în orice moment pentru a ajuta la prevenirea sau reducerea suferinței digestive, cum ar fi indigestia, arsurile la stomac, gazele și balonarea.

Deoarece aveți receptori amari pe tot tractul digestiv, puteți lua amestecuri de plante amare în capsule sau pastile și veți primi totuși multe dintre beneficiile amărui digestiv. Dar veți pierde multe alte beneficii asociate cu modul în care corpul dumneavoastră răspunde în mod natural la aromele amare pe care le gustați.

Pentru totul despre cum și de ce corpul tău răspunde pozitiv la aromele amare și la beneficiile uimitoare ale amărui asupra digestiei, vezi postarea noastră pe Bitter pentru digestie.

Cum și când să luați Bitters digestiv

Recomandarea noastră pentru a lua amare digestivă este ușoară: înainte, în timpul și după mese - și oricând aveți disconfort digestiv.

A lua amare medicinale înainte de mese poate ajuta sistemul digestiv să primească alimente, ceea ce poate ajuta la prevenirea disconfortului digestiv comun, cum ar fi gazele și balonarea.

De asemenea, puteți lua amare digestivă în timpul mesei și puteți primi multe dintre aceleași beneficii. Luarea unui supliment digestiv de amare în timpul mesei poate ajuta, de asemenea, la înlocuirea alimentelor amare naturale care pot lipsi.

Dacă călătoriți, mâncați afară sau altfel nu puteți găsi alimente amare pentru mesele dvs., amărui digestiv este o modalitate excelentă de a înlocui acele arome amare lipsă.

Luând amare digestivă după mese, puteți lua tradiția unui digestiv pe bază de plante, dar fără zahăr și alcool. Luarea de amare digestivă după mese este utilă în special pentru a preveni problemele digestive datorate consumului excesiv sau consumului de alimente bogate.

Amăruții digestivi sunt naturali și pe bază de plante, astfel încât să puteți folosi amărui digestivi în orice moment pentru a ameliora suferința digestivă, cum ar fi crampe, gaze, balonare și indigestie generală, fără a vă face griji cu privire la efectele secundare dăunătoare.

Important de reținut despre amărui digestiv este că sincronizarea este cu adevărat mai puțin importantă decât regularitatea.

Cele mai mari beneficii ale bitterului digestiv, așa cum se întâmplă în multe plante curative, se realizează atunci când sunt consumate în mod regulat pe o perioadă prelungită de timp.

Găsește-ți propriul echilibru cu amare medicinale

Momentul, în raport cu mesele, poate fi semnificativ pentru unii oameni, dar nu pentru alții. Cea mai importantă parte este doar să vă asigurați că vă aduceți amărăciunea. În general, studiile arată că consumul de amărui cu 30 de minute înainte de masă ajută la reducerea consumului general.

Pe măsură ce începeți să luați amare digestivă, veți afla ce funcționează cel mai bine. La fel ca majoritatea remediilor pe bază de plante, amarele digestive sunt adesea extrem de individualiste. Există o mulțime de variații naturale în rândul populației în ceea ce privește modul în care gustăm și răspundem la aromele amare. Vârsta și alte condiții de sănătate influențează, de asemenea, modul în care reacționăm la amărăciuni.

Unii amari mai buni decât niciun amărui

Simpla creștere a cantității și frecvenței aromelor amare din dieta dvs. va încuraja o digestie mai bună. Iar digestia sănătoasă este cheia bunăstării generale.

La Healthy Hildegard ne plac efectele naturale pozitive pe care amăruții le au asupra corpului nostru - și vă îndemnăm să le încercați, dacă este ceva pur și simplu ca un ajutor digestiv natural.