15 ianuarie 2016 --- Obezitatea este recunoscută ca o problemă gravă de sănătate cu implicații de anvergură. Ca urmare, se acordă o atenție sporită eforturilor de a întoarce cursul creșterii excesive în greutate.

rezistent

Unul dintre aceste eforturi se concentrează pe reducerea caloriilor, deoarece oamenii devin din ce în ce mai conștienți de dieta lor ca parte esențială a unui stil de viață sănătos. În plus, pe măsură ce consumatorul baby boomer crește, se gândește la „îmbătrânirea sănătoasă” și, întrucât consumatorul general dorește și produse alimentare „mai bune pentru tine”, susține argumentul pentru creșterea conținutului de fibre, reducând simultan aportul de calorii cu ingredientele. cum ar fi Fibersym RW de la MGP. Acest amidon de grâu rezistent unic, care acționează ca o fibră prebiotică, are un număr caloric scăzut, făcându-l ideal pentru utilizarea în formularea unei serii de alimente cu calorii reduse.

Potrivit lui Ody Maningat, Ph.D., vicepreședinte al cercetării și dezvoltării al MGP și șef șef, „Există dovezi pe baza datelor privind consumul de alimente și a studiilor clinice cu privire la relația inversă dintre fibre și obezitate. Cei care au ingerat cele mai multe fibre dietetice au avut un aport mediu de energie mai mic și valori mai mici ale indicelui de masă corporală (IMC), în timp ce cei care au ingerat cele mai puține fibre au avut tendința de a fi cei mai obezi ", a spus el.

Dr. Maningat a adaugat: „Fibersym RW ofera fibre alimentare minime totale de 85 la suta (baza uscata) si a fost utilizat in gestionarea factorilor de risc precum obezitatea care contribuie la boli cardiovasculare. Într-un studiu clinic de 12 săptămâni care a implicat subiecți umani și publicat în Molecular Nutrition and Food Research în 2014, consumul Fibersym RW a dus la o circumferință mai mică a taliei și la un procent mai mic de grăsime corporală în rândul subiecților. ”

Greutatea corporală este o reflectare a echilibrului dintre două variabile: caloriile pe care le ia un corp și caloriile pe care le arde, Dr. A remarcat Maningat. Se propune ca fibra să acționeze ca un obstacol fiziologic în calea aportului de energie prin mai multe mecanisme, ceea ce ajută la explicarea rolului fibrelor în gestionarea greutății. Dietele cu fibre adecvate sunt în general mai puțin energice (număr scăzut de calorii). De asemenea, dietele cu fibre suficiente ocupă volume mai mari de alimente sau cantități mari, ceea ce poate reduce consumul de alimente. Fibersym RW reduce răspunsul glicemic și promovează sațietatea, care este un sentiment care apare după ce a mâncat o masă și inhibă o persoană să mănânce din nou într-un interval de timp relativ scurt.

În plus față de beneficiile de fortificare a fibrelor și de reducere a caloriilor, Fibersym RW are o capacitate scăzută de reținere a apei, care permite o claritate sporită și o ușurință în formulare, poate înlocui făina și oferă o textură netedă, fără granule, aromă neutră și alb „invizibil” culoare. De asemenea, deoarece este fabricat din grâu, este non-OMG.