Edward L. Johnson și Kylee J. Duberstein

bază

Introducere

Cum hrănești corect un cal? Cu atât de multe opțiuni disponibile în furaje, suplimente și hays, mulți oameni se întreabă exact de ce are nevoie calul lor în ceea ce privește nutriția. Numeroasele opinii și mituri legate de hrănirea cailor îngreunează și mai mult decizia de a hrăni. Producătorii de hrană comercială pentru cai sunt obligați prin lege să pună informații despre hrana lor pe o „etichetă de hrană” care este atașată sau imprimată direct pe pungă. Aceasta oferă informații esențiale despre ceea ce va mânca calul. Cu toate acestea, majoritatea proprietarilor de cai nu înțeleg sau nu își iau timpul să citească aceste informații. În acest articol, vom discuta despre nevoile nutriționale ale calului dvs., liniile directoare obișnuite pe care trebuie să le respectați atunci când vă hrăniți calul și cum să determinați dacă sunt îndeplinite cerințele calului dvs.

Elementele nutritive de bază

Când hrăniți caii, este important să recunoașteți că există șase categorii de nutrienți de bază care trebuie îndeplinite: carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și apă. De multe ori, companiile de furaje vor echilibra primii cinci nutrienți pentru noi. Cu toate acestea, este esențial să nu uităm de apă. Un cal normal, sănătos, va consuma 5-15 galoane de apă pe zi, în funcție de temperatură, umiditate și activitate. Apă curată ar trebui furnizată zilnic și, în mod ideal, ar trebui să fie disponibilă în permanență pentru ca calul să bea cum dorește. Dacă aceasta nu este o opțiune, caii ar trebui să fie udați de cel puțin două ori pe zi și să li se permită să bea câteva minute de fiecare dată. Dacă cailor nu li se permite să bea suficientă apă, aceștia sunt mai susceptibili la afecțiuni precum deshidratarea, impacturile intestinale și alte forme de colici.

În ceea ce privește ceilalți cinci nutrienți, dieta calului ar trebui formulată pe baza cerințelor sale pentru fiecare. Aceste cerințe diferă de la individ la individ și sunt influențate de masa corpului calului, vârsta, volumul de muncă și eficiența metabolică. Este o abilitate foarte utilă să poți privi o etichetă de hrană și să determini dacă hrana respectivă va îndeplini cerințele calului tău. Să ne uităm la fiecare categorie de nutrienți pe care o veți întâlni atunci când vă evaluați programul de hrănire.

Prezentare generală a nutrienților de bază

Carbohidrați: Aceasta va fi cel mai probabil cea mai mare parte a dietei calului. Acestea pot fi împărțite în două grupe: structural (fibra) si nestructurale (zaharuri și amidon). Glucidele structurale se găsesc în cele mai mari cantități din furaje pe care calele le mănâncă (fân, iarbă). Acestea pot fi digerate de cal datorită designului tractului său intestinal. După digestia din stomac și intestinul subțire, materialul digestiv al calului intră în intestinul gros (intestinul posterior), care în cal este format din cec și colon. Cecul și colonul conțin microorganisme care sunt capabile să spargă carbohidrații structurali într-o sursă de energie pe care calul o poate absorbi. Acesta este motivul pentru care un cal capătă atât de multă valoare nutritivă din iarbă și fân.

Este important să hrănești fân de bună calitate, deoarece fânul care este prea matur atunci când este tăiat are o valoare nutritivă mică pentru cal datorită creșterii unui component numit lignină. Lignina este complet indigestibilă pentru cal sau microbii din flora intestinală. Există multe tipuri diferite de fân din care puteți alege și vom discuta despre fân și în ceea ce privește alți nutrienți. Este important să hrăniți fânul care nu conține mucegai și praf și este tăiat la o lungime și o etapă adecvate de maturitate. Fânul care are o tulpină prea grosieră sau fânul prea fin poate provoca probleme digestive, cum ar fi impacturile.

Glucidele nestructurale sunt ușor de digerat de tractul digestiv al calului, în primul rând în intestinul subțire. Aceste zaharuri și amidonuri se găsesc în principal în boabe (adică porumb, ovăz, orz etc.) și oferă calului o formă mai concentrată de energie decât carbohidrații structurali (de aceea termenul „concentrate” este adesea folosit atunci când se referă la boabe și amestecuri de cereale). Cu toate acestea, este important să recunoaștem că sistemul digestiv al calului a evoluat pentru a procesa o dietă bazată pe furaje. Prin urmare, dieta unui cal ar trebui să se bazeze pe furajele consumate, iar concentratele ar trebui să fie suplimentate pentru a satisface cerințele energetice ale calului care nu pot fi îndeplinite numai cu furajele. Calul ar trebui să fie hrănit întotdeauna cu minimum 1% din greutatea sa corporală în furaj (pe bază de substanță uscată) și în mod ideal ar trebui să fie hrănit cu 1,5-2% din greutatea sa corporală. Hrănirea cu mai puține foraje decât aceasta poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi colicele și ulcerele.

Proteină: Acest nutrient este slab înțeles de mulți proprietari de cai. Proteinele sunt necesare pentru creșterea și întreținerea multor componente ale corpului. Proteinele sunt descompuse în intestinul subțire în aminoacizi și acești aminoacizi sunt recombinați pentru a produce proteine ​​din corp care alcătuiesc componente precum mușchiul, părul, copita etc. Este important să ne dăm seama că proteinele pe care le produce corpul au o secvență foarte specifică de aminoacizi. Prin urmare, cantitatea de proteine ​​care poate fi sintetizată de organism este limitată de aminoacidul care, în principiu, rămâne fără aprovizionare. Pentru cai, aceasta este în general lizină. Prin urmare, pe multe pungi cu furaje pentru cai, veți vedea un procentaj de proteine ​​listat și s-ar putea spune și „lizină adăugată”. Va exista un procent suplimentar listat pentru conținutul de lizină. În esență, îmbunătățirea calității proteinelor fără creșterea cantității totale de proteine ​​din furaje.

De asemenea, este important să recunoaștem că concentratul nu este singurul loc din dieta calului în care primește proteine. Furajul este, de asemenea, o sursă de proteine. La alegerea fânului, trebuie luat în considerare necesarul de proteine ​​al calului, iar fânul trebuie selectat pentru a ajuta la îndeplinirea acestei cerințe. Feniile pot fi clasificate fie ca fânuri de iarbă (bermudagrass, timothy etc.) sau fânețe de leguminoase (lucernă, arahide, trifoi etc.). În general, fânurile de leguminoase sunt mai bogate în proteine ​​decât cele de iarbă. Fânul de leguminoasă de bună calitate poate avea aproximativ 18–22% proteine ​​brute, în timp ce fânul de iarbă de bună calitate poate avea 10–16% proteine ​​brute. Din nou, calitatea și stadiul de creștere la recoltare determină cât de digerabil este fânul și influențează cantitatea de proteine ​​pe care o primește calul din el.

Grăsimi: Practica hrănirii dietelor bogate în grăsimi este o tendință relativ nouă în industria cailor. S-a demonstrat că caii pot tolera un nivel destul de ridicat de grăsimi în dieta lor. Grăsimea este o sursă excelentă și ușor de digerat de energie pentru cal. Furajele comerciale care nu sunt completate cu grăsimi suplimentare conțin aproximativ 2-4% grăsimi. Multe furaje comerciale sunt acum completate cu grăsimi sub formă de ulei stabilizat. Aceste furaje pot conține între 6 și 12% grăsimi. Când adăugați grăsimi la o dietă, este important să vă asigurați că toate celelalte cerințe (de exemplu, proteine, vitamine, minerale) sunt îndeplinite. Adăugarea de grăsime la hrana mărește densitatea energetică a hranei, astfel încât calul va necesita mai puțin din aceasta. Este important să vă asigurați că toți ceilalți nutrienți sunt, de asemenea, suficient de mari pentru a satisface cerințele calului. De obicei, furajele comerciale vor fi echilibrate pentru a satisface cerințele calului pentru fiecare nutrient. Cu toate acestea, dacă creșteți grăsimea din dieta calului prin simpla turnare a unui anumit tip de ulei sau supliment de grăsime pe furaje, este important să fiți siguri că îndepliniți cerințele sale pentru alți nutrienți și nu doar necesarul său de energie.

Minerale: Mineralele sunt materiale anorganice care trebuie să fie prezente în cantități adecvate pentru ca organismul să funcționeze corect. Mineralele sunt un alt element care poate fi găsit în suplimentele de pe rafturile magazinelor de furaje și tăieturi. Este important să înțelegem că nevoile de minerale se vor schimba în funcție de vârsta și starea calului (adică dacă calul lucrează, gestează sau alăptează). Majoritatea companiilor comerciale de hrana pentru cai își vor echilibra hrana pentru a satisface cerințele minerale ale diferitelor clasificări de cai. Furajele vor oferi, de asemenea, minerale. În unele cazuri, suplimentarea suplimentară a unor minerale poate oferi rezultate de dorit. De exemplu, în unele cazuri, biotina, zincul și cuprul suplimentate la cerințele de mai sus s-au dovedit a îmbunătăți rezistența copitei. Cu toate acestea, cantități excesive de minerale pot provoca, de asemenea, toxicități care duc la stări grave de sănătate. În plus, suplimentarea excesivă a unor minerale poate interfera cu absorbția altora. Prin urmare, trebuie să se acorde atenție atunci când se adaugă minerale suplimentare excesive furajelor comerciale.

Dacă calul tău nu primește un concentrat comercial sau mănâncă foarte puțin din el, poate fi important să suplimentezi vitamine/minerale suplimentare la dieta sa furajeră. Acest lucru se poate face prin hrănirea unui produs numit echilibrant de rație. Echilibratoarele de rație sunt fabricate de multe companii de hrănire și sunt proiectate pentru a fi hrănite la un nivel scăzut (aproximativ o lire pe zi) care conține vitaminele, mineralele și proteinele de care are nevoie un cal. Este, de asemenea, posibil să îndepliniți cerințele de vitamine și minerale, oferind un amestec liber de sare liberă-vitamină-minerală. Caii nu sunt lichizi eficienți și, prin urmare, blocurile de sare nu funcționează la fel de bine pentru cai, ca un amestec slab. Blocurile minerale sunt în general mai puțin de 5% minerale și peste 95% sare, așa că fac puțin pentru a asigura necesarul de vitamine/minerale al calului. Un preamestec slab de vitamine/minerale sau un echilibrant al rației este o opțiune bună pentru caii întreținuți pe pășune. Dacă furnizați un amestec liber, o regulă generală este să vă așteptați caii să consume 1½ până la 3 oz pe zi. Acestea sunt importante pentru a le pune la dispoziția cailor care sunt în primul rând adaptate consumului de diete pentru furaje.

Un raport mineral comun pe care îl veți vedea atunci când vă uitați la un sac de furaje este raportul calciu: fosfor. De regulă, acest raport ar trebui să fie între 1: 1 și 2: 1. Dacă nivelurile de fosfor sunt ridicate în raport cu calciul, calciul va fi tras din os în fluxul sanguin pentru a echilibra raportul calciu: fosfor. Aceasta nu este de obicei o problemă pentru animalele care pășunează, deoarece fosforul este destul de scăzut în ierburi. Cu toate acestea, boabele au un conținut ridicat de fosfor și, prin urmare, furajele comerciale sunt în general completate cu o anumită formă de calciu. Este important să verificați dacă furajele comerciale, precum și premixurile de vitamine/minerale, au un raport calciu: fosfor între 1: 1 și 2: 1. Hrănirea cu boabe simple, cum ar fi ovăzul, poate provoca un raport invers calciu: fosfor, dacă calciul nu este suplimentat într-o anumită formă. O altă considerație minerală importantă este pierderea transpirației calului. Caii care lucrează moderat până la intens și transpiră puternic pierd electroliți în transpirație. Pentru acești cai, poate fi necesar să se adauge sare și electroliți suplimentari (cum ar fi potasiul). Un amestec echilibrat de electroliți poate fi adăugat la amestecul de cereale al calului, după cum este necesar.

Calcule simple pentru determinarea aportului de nutrienți

Am discutat acum cele cinci categorii nutriționale principale pe care le veți găsi abordate pe etichetele furajelor și câteva sugestii practice de luat în considerare atunci când vă examinați programul de hrănire. Cerințele nutriționale variază de la cal la cal și este important să puteți examina o etichetă de hrană și să evaluați dacă hrana respectivă va satisface sau nu nevoile calului dumneavoastră. De obicei, producătorii pun instrucțiuni de hrănire pe etichetă pentru a-i ajuta pe cumpărători să stabilească dacă hrana este potrivită pentru caii lor și cât din ea trebuie hrănită fiecărui individ. Cu toate acestea, este benefic să poți privi un anumit furaj și să înțelegi de ce este sau nu o alegere bună pentru calul tău.

Pentru cei care doresc să-și examineze mai atent programul de hrănire, lista cea mai aprofundată a cerințelor poate fi găsită în recomandările Consiliului Național de Cercetare (NRC) pentru cai (Cerințe nutriționale pentru cai Ediția a 6-a 2006). Sunt enumerate cerințele aproximative ale nevoilor nutriționale ale unui cal în funcție de vârstă, sarcina de lucru și starea, precum și valoarea nutrițională a diferitelor cereale și fânuri. Aceasta este o resursă bazată pe cercetări științifice și actualizată periodic pentru a fi actuală cu descoperirile recente. Pentru a accesa această bază de date de informații online, utilizați următorul site web: http://nrc88.nas.edu/nrh/. Acest site web vă permite să selectați vârsta, greutatea, starea și volumul de lucru al unui anumit cal (sub „Specificațiile animalelor”) și să determinați nevoile sale nutriționale specifice pentru macronutrienți (prezentate în tabelul din partea de jos a paginii web), precum și vitamina și necesități minerale (la „Alți nutrienți”). Acest program vă permite, de asemenea, să selectați anumite furaje și alte furaje (sub „Alimentație dietetică” - faceți clic pe „Nou” pentru a schimba furajele) pentru a determina cât de mult din cerințele calului dvs. sunt îndeplinite de acel anumit furaj sau combinație de furaje (trebuie să introduceți greutatea fiecărui furaj consumat).

Calculul eșantionului

Concluzie

Acest proces de calcul al faptului că un sistem de hrănire îndeplinește cerințele nutritive ale unui cal se poate face practic pe fiecare nutrient (inclusiv energia digestibilă care este furnizată în principal de carbohidrați și grăsimi). Acest proces ajută la determinarea dacă nevoile calului sunt satisfăcute. Alimentele comerciale oferă de obicei recomandări pe baza greutății, vârstei și activității calului. Aceste recomandări se bazează pe recomandările NRC, precum și pe compoziția furajelor lor. Este important să înțelegeți cerințele nutriționale ale calului și să puteți aplica aceste cunoștințe într-un mod practic. Multe mituri care înconjoară practica hrănirii cailor au foarte puțin sau deloc adevăr. Este esențial să fii informat și să înțelegi exact cum sunt satisfăcute nevoile calului tău.

Note de subsol

Acest document este AN236, unul dintr-o serie a Departamentului de Științe Animale, UF/IFAS Extension. Data publicării originale martie 2010. Revizuită în mai 2016. Accesați site-ul web EDIS la http://edis.ifas.ufl.edu.

Edward L. Johnson, profesor asociat emerit, Departamentul de Științe ale Animalelor; și Kylee J. Duberstein, Departamentul de științe animale și lactate, Universitatea din Georgia; Extensie UF/IFAS, Gainesville, FL 32611.

Institutul de Științe Alimentare și Agricole (IFAS) este o instituție pentru egalitate de șanse autorizată să furnizeze cercetare, informații educaționale și alte servicii numai persoanelor și instituțiilor care funcționează fără nediscriminare în ceea ce privește rasa, crezul, culoarea, religia, vârsta, dizabilitatea, sex, orientare sexuală, stare civilă, origine națională, opinii politice sau afilieri. Pentru mai multe informații despre obținerea altor publicații UF/IFAS Extension, contactați biroul de extensie UF/IFAS al județului.