Poți pierde în greutate consumând apă cu gheață?

energie suplimentară

Zilele trecute, un coleg a menționat că o modalitate ușoară pentru cineva de a slăbi era să bea pahare cu apă cu gheață. Suna prea bine ca să fie adevărat, chiar funcționează? Poți chiar să slăbești în acest fel?

Explicatia a implicat stiinta. Apa cu gheață este rece. Corpul tău este cald. Când bei un pahar cu apă rece, corpul tău trebuie să încălzească apa până la temperatura sa. Dacă bei apă rece, corpul tău trebuie să încălzească apa mai mult decât dacă apa ar fi la temperatura camerei. Acest lucru necesită energie suplimentară.

Deci da, consumând apă rece face cere corpului tău să ardă mai multă energie (presupunând că temperatura corpului nu se modifică). Dar cu cât mai mult?

Din moment ce trebuie să bei apă oricum pentru a trăi, de ce să nu bei această apă rece și să arzi mai multă energie? Întrebarea este, cu cât mai multă energie suplimentară arde acest lucru?

Capacitate specifică de căldură

Energia necesară pentru a crește o cantitate definită de lichid cu un grad se numește capacitatea termică specifică a fluidului respectiv. (Temperatura este într-adevăr o măsură a energiei cinetice medii a moleculelor dintr-o substanță; cu cât temperatura este mai mare, cu atât moleculele sunt mai energice).

Apa are o capacitate de căldură specifică foarte mare (una dintre cele mai cunoscute, cu excepția amoniacului lichid) datorită legăturilor de hidrogen care păstrează moleculele absorbite între ele. Faptul că are o capacitate de căldură specifică atât de mare acționează în favoarea noastră: este nevoie de mai multă energie pentru a încălzi o moleculă de apă cu un grad decât orice alt lichid pe care ai vrea să-l bei (aproape de două ori mai multă energie decât alcoolul pur!) bun…

Este nevoie de o calorie pentru a crește un gram de apă cu un grad (aproximativ). Nu vreau să mă împiedic în detalii, dar și capacitățile specifice de căldură se schimbă odată cu temperatura. Comutând ușor unitățile, la 0 ° C capacitatea specifică de căldură a apei pure este de 4.217,6 JKg -1 K -1, aceasta scăzând la 4.181,8 JKg -1 K -1 la 20 ° C și 4.178,5 JKg -1 K -1 la 40 ° C (care este aproape de temperatura corpului). Din fericire, peste intervalul de temperaturi despre care vorbim, diferențele sunt mici.

Țineți totuși, există un alt lucru (uimitor de confuz) pe care acum trebuie să îl menționăm.

Sunt Două definiții pentru termenul „calorie”. Cea pe care am descris-o mai sus (de obicei scrisă cu un „c” minuscul) este energia necesară, per gram de apă, pentru a o crește cu un grad.

Cealaltă, care este cea pe care o vedem pe etichetele nutriționale ale produselor alimentare (tipic scrise cu un „C” cu majuscule în încercarea de a diferenția), este energia necesară pe Kilogram.

Există 1.000 de calorii în 1 Calorie.

Când râziți o cutie de sodiu pe care scrie 180 de calorii pe etichetă, consumați 180.000 de calorii de energie!

Un pahar înalt de apă

Să presupunem că veți bea o halbă de apă delicioasă rece ca gheața.

Aceasta este suficient de aproape de 450 de grame de apă.

Apa pe care o beți va fi aproape de 0 ° C și, deși temperatura corpului este de 36,9 ° C, nu este cu adevărat corect să spuneți că diferența de temperatură este de 36,9 ° C, deoarece dacă nu ați bea apa la 0 ° C, ați fi băut la temperatura dacă iese din robinet, să zicem 20 ° C (ai nevoie de apă pentru a trăi).

Deci, cu o diferență de temperatură de 20 ° C și 450 de grame de apă pentru încălzire, energia suplimentară necesară este de aproximativ 9.000 de calorii.

Aceasta este 9 calorii. Aceasta este aceeași cantitate de energie într-un singur cip de cartofi!

2.000 de calorii zilnice

În marea schemă de lucruri și un aport zilnic recomandat de 2.000 de calorii, deși măsurabil la 9 calorii, acest lucru nu face o uriașă uriașă. Dacă am fi vrut să fim puțin mai generoși și să spunem că ai băut halba de apă plus pentru tot aportul dvs. regulat de apă, am putea dubla acest lucru la 18 calorii (reflectând că încălzim apa până la 0 ° C până la 36,9 ° C). Am putea chiar să mergem mai departe și să spunem că poate mai bei încă două halbe de apă rece pe parcursul zilei pe care în mod normal nu le-ai bea.

Acest lucru ne aduce aproape 50 de calorii de energie suplimentară necesare în fiecare zi. Nu este o cantitate uriașă, cu siguranță nu este ceva pentru a construi un plan de dietă, dar fiecare mic ajutor.

Concluzie

Da, bând apă rece ca gheața face cere corpului tău să ardă mai multă energie decât apa la temperatura camerei. Dacă ați băut doar aportul obișnuit de apă, dar l-ați răcit, s-ar putea să câștigați avantajul a două chipsuri de cartofi pe zi (echivalentul unui zbor de scări sau două). Cu toate acestea, dacă ați consumat destul de multe pahare mari suplimentare de apă cu gheață în fiecare zi, acesta poate aduce un supliment (foarte mic) la regimul alimentar.

Puteți găsi o listă completă a tuturor articolelor aici. Faceți clic aici pentru a primi alerte prin e-mail cu privire la articolele noi.