Muscle Up: Alimentele și băuturile legate de sport fac apel la mai mulți consumatori din SUA interesați de nutriția „activă”.

nutriție

Anul trecut, Coca-Cola a cumpărat o cotă minoritară în BodyArmor, un concurent al Gatorade-ului lui PepsiCo.
FOTOGRAFIE DE: COMPANIA COCA-COLA (WWW.COCA-COLACOMPANY.COM)

Opțiuni noi pentru cei interesați de opțiunile de proteine ​​pe bază de plante.
FOTOGRAFIE DE: VEGA (WWW.MYVEGA.COM)

Toamna trecută, compania Probar LLC din Salt Lake City promovează antrenamentele de forță pentru schiul de zonă. Compania produce o gamă largă de bare de proteine ​​și energie, mușcături, mestecături, tartine și alte produse.
FOTOGRAFIE DE: PROBAR LLC (WWW.THEPROBAR.COM)

Halo Lifestyle spune că formula sa certificată organică, prietenoasă cu veganii, oferă mai mulți electroliți decât apele îmbunătățite, mai puține calorii decât apa de cocos ambalată și nu are zahăr adăugat și nici coloranți artificiali, spre deosebire de multe băuturi sportive tradiționale. O sticlă conține doar 10 calorii, 2g zahăr natural.
FOTOGRAFIE DE: HALO LIFESTYLE LLC (WWW.HALOSPORT.COM)

Iată un exemplu de categorie de alimente și băuturi care își flexează mușchiul. Conceptul de „nutriție activă” se dezvoltă pe scară mai largă pe măsură ce interesul se extinde dincolo de baza tradițională a culturistilor, a sportivilor de rezistență și a sportivilor de nivel înalt. Astăzi, piața nutriției active și/sau sportive este o categorie principală și mai mulți consumatori caută sănătatea și fitnessul zilnic ca alegere a stilului de viață.

Innova Market Insights estimează că valoarea de piață pentru produsele de nutriție sportivă va crește cu aproximativ 8% pe an, pentru a ajunge la peste 17 miliarde de dolari la nivel global în 2021. Acestea fiind spuse, există unele semne că dezvoltarea produselor noi - puternică în ultimii cinci ani în ansamblu — Poate fi la niveluri pe măsură ce categoria se maturizează.

La nivel mondial, SUA rămâne de departe cea mai mare piață cu puțin sub două treimi din valoarea globală în 2017. De asemenea, a reprezentat mai mult de 23% din alimentația sportivă lansată la nivel global în cele 52 de săptămâni până la sfârșitul lunii septembrie 2018, ceea ce reprezintă un cota mare pentru o singură țară. Această pondere a scăzut în ultimii ani, însă, pe măsură ce piețele s-au extins în alte regiuni, în special în Europa și Asia, America Latină prezintă, de asemenea, niveluri ridicate de activitate dintr-o bază mult mai mică.

Innova Market Insights urmărește șase subcategorii principale din cadrul nutriției sportive. În ciuda nivelurilor crescute de interes pentru produsele gata de utilizare pentru soluții mai convenabile, în mișcare, pulberile sportive tradiționale continuă să domine dezvoltarea de produse noi la nivel mondial. Produsele noi sub formă de pulbere reprezintă 45% din totalul formelor globale de produse noi. Acest lucru îi plasează în fața barelor (care reprezintă 17,4% din toate ofertele noi) și a altor produse sportive (geluri, mestecături, gustări etc.) la 16%.

Cele trei categorii rămase - în procente din activitatea globală a produselor noi - sunt suplimente (care reprezintă 8,5% din lansări), băuturi sportive gata de băut (RTD) (la 8,4% din lansările noi) și o proteină RTD relativ nouă - subcategoria de băuturi sportive pe bază (care reprezintă aproximativ 4,5% din toate produsele sportive noi).

Privind mai atent la dezvoltarea produselor pe țări și regiuni, este clar că soldul tipurilor de produse este ușor diferit în SUA. Din nou, SUA au menținut niveluri relativ puternice de dezvoltare a produselor noi în general, în timp ce cota lor de produse de nutriție sportivă - în funcție de tip - variază oarecum de la alte regiuni (în special Europa de Vest). În aceeași perioadă de urmărire de 52 de săptămâni încheiată în septembrie anul trecut, Innova Market Insights a constatat că pulberile sportive au reprezentat mai mult de 59% din lansările totale de nutriție sportivă în SUA. Următoarele forme de produse cele mai populare au fost suplimente, clasate pe locul doi, cu 10,9% din toate lansările; și barurile sportive, care s-au clasat pe locul trei, cu 9,1% din toate lansările.

Puterea proteinelor

Nutriția sportivă s-a concentrat întotdeauna pe conținutul de proteine ​​și acest lucru a crescut doar pe măsură ce mai mulți consumatori își exprimă interesul pentru proteine ​​în alimentele și băuturile lor obișnuite.

Innova Market Insights a constatat că aproape 45% din lansările de nutriție sportivă din SUA au folosit afirmații legate de proteine ​​„bogate” sau proteine ​​„adăugate”, în cele 12 luni până la sfârșitul lunii septembrie 2018. Acest lucru a fost condus de pulberile sportive tradiționale, care au reprezentat mai mult 60% din activitatea totală a produselor noi. Interesant este însă că, atunci când vine vorba de cifre de penetrare pe piață, băuturile sportive proteice RTD conduc pachetul, aproape toate lansările de produse care conțin afirmațiile menționate anterior, înaintea barelor de nutriție sportivă (83% au revendicări proteice ridicate/sursă/adăugate).

Privind mai direct asupra proteinelor în sine, a fost interesant să vedem unele trecând de la sursele tradiționale de zer și lactate la sursele alternative pe bază de plante. Acest lucru reflectă interesul crescând pentru dietele pe bază de plante și alimentația flexitară și este evident pe piața alimentelor și băuturilor în ansamblu - nu doar în nutriția sportivă.

Innova Market Insights a constatat că afirmațiile prietenoase cu veganii au fost utilizate pentru 8% din toate lansările de alimente și băuturi din SUA în timpul celor 52 de săptămâni până la sfârșitul lunii septembrie 2018. Interesant este că acest procent crește la 10,6% atunci când vine vorba de produsele vegane în alimentația sportivă. categorie. Mai precis, anul trecut (până în septembrie) a adus afirmații vegane asupra a 17% din băuturile sportive cu proteine ​​noi și 16% din produsele pentru baruri nutritive sportive noi.

Liniile de produse dedicate nutriției sportive vegane apar și/sau se deplasează mai mult, așa cum este exemplificat în gama Vega. Odată ce a fost o mică operațiune privată, marca a fost achiziționată de WhiteWave în 2015 pentru a se alătura portofoliului WhiteWave, fără lactate, bazat pe plante. Pentru înregistrare, Vega face parte din Danone de la achiziționarea WhiteWave (pentru același motiv fără lactate) în 2016.

Linia de nutriție pe bază de plante Vega a fost actualizată în prima jumătate a anului 2018 cu îmbunătățiri gustative și texturale, precum și ambalaje noi. Linia include pudre de proteine, bare, gustări, shake-uri și suplimente și cuprinde sub-mărcile sale Vega Sport și Vega Protein. Reînnoirea mărcii Vega a marcat și debutul unui Vega One Organic All in One Shake, precum și al barei de proteine ​​Vega 20g. Mai recent, oficialii mărcii au introdus, de asemenea, chipsurile de proteine ​​Vega ca alternative de gustare la barurile sportive mai tradiționale. Aceste chipsuri constau din chipsuri coapte în arome cu ardei dulci de ardei iute și ierburi și ierburi. Acestea oferă proteine ​​provenite din orez brun și mazăre, împreună cu un conținut scăzut de zahăr și un nivel moderat
număr de calorii.

Combustibil lichid

Băuturile sportive au condus mutarea categoriei de nutriție sportivă în mainstream. Astăzi, acest sector este o piață foarte mare și matură la nivel global și acest lucru este valabil mai ales în SUA. Piața băuturilor proteice s-a dezvoltat alături și a existat o estompare considerabilă a granițelor dintre cele două. Pe măsură ce piața s-a mutat în mainstream, multe lansări de băuturi se concentrează pe hidratare și sănătate în sport sau în stilul de viață activ.

Piața băuturilor sportive RTD din SUA este în valoare de aproximativ 6,3 miliarde USD pe an, numai prin intermediul mai multor comercianți cu amănuntul, potrivit IRI. Mărci de putere precum Gatorade și Coca-Cola’s Powerade de la PepsiCo reprezintă nouă dintre primele 10 mărci (inclusiv toate extensiile de marcă). Gatorade Flow Smooth Finish Thirst Quencher, nou-venit, lansat în 2017, a cunoscut cele mai bune rate de creștere și s-a mutat în top 10 - aterizând pe locul nouă - în cursul anului care se încheie în luna mai, conform datelor IRI. Activitatea Gatorade din 2018 a inclus lansarea Gatorade Zero, o alternativă fără zahăr la gama standard Thirst Quencher.

Al treilea pe piața băuturilor sportive (la o distanță considerabilă) este BodyArmor. Brandul a fost lansat în 2011 ca un start-up de Mike Repole, care se afla și în spatele mărcilor Glaceau vitaminwater și smartwater. Gama BodyArmor, care cuprinde și soiuri ușoare și cu apă îmbunătățită, este comercializată ca o alternativă premium și mai sănătoasă la Gatorade și Powerade.

Vorbind despre Powerade, mama sa Coca-Cola a făcut știri în august anul trecut prin achiziționarea unei acțiuni minoritare în BodyArmor. Procedând astfel, a devenit al doilea cel mai mare investitor după Repole însuși. Poate că acest lucru lasă deschisă posibilitatea ca Coca-Cola să-și asume deplina proprietate ulterior. Chiar și acum, cu noul parteneriat, BodyArmor are acces la rețeaua de distribuție Coca-Cola și, combinată cu Powerade, poate oferi o provocare mult mai puternică pentru dominația tradițională a pieței Gatorade.

Numărul lansărilor de băuturi sportive rămâne limitat în comparație cu alte părți ale piețelor de nutriție sportivă și băuturi răcoritoare. Poate că acest lucru reflectă lipsa relativă de oportunități de inovare. Băuturile sportive RTD au reprezentat doar 8,6% din lansările de nutriție sportivă din SUA în 2018, înaintea subcategoriei de băuturi sportive proteice mai mici și mai noi, care a generat 4,8% din toate produsele noi. Activitatea produselor noi a inclus lansarea de către Halo Lifestyle LLC a băuturilor HALO Sport și lansarea de către Coca-Cola a produsului Honest Sport, o variantă de băuturi sportive a produsului Honest Tea.

Energie: Porniți!

Deși energia rămâne un beneficiu semnificativ în categoria nutriției sportive, ea a văzut, de asemenea, o utilizare în creștere ca poziționare în categoria alimentelor și băuturilor în ansamblu. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se iau în considerare băuturile energizante și barurile energizante printre o mare varietate de alte produse.

Pentru a fi clar, există sportivi și alți consumatori activi care sunt interesați de produsele energetice. Între timp, interesul crescând al consumatorilor în energie - implicând adolescenți obosiți, studenți, muncitori obosiți și alții în general - a dus la o piață considerabilă a băuturilor energizante. Între timp, din punctul de vedere al urmăririi unui nou produs, este important de menționat și faptul că băuturile energizante consumă noi numere de lansare a produselor - la fel ca cele care implică energie sportivă - toate implică o bază relativ modestă, mică.

Innova Market Insights a constatat că băuturile energizante au reprezentat doar 2,6% din lansările de băuturi răcoritoare din SUA pe parcursul celor 12 luni până la sfârșitul lunii septembrie 2018. Cu toate acestea, vânzările de produse au ajuns acum la aproape 10 miliarde USD pe an și continuă să crească, potrivit IRI date.

Există mai multe linii de tendințe interesante în spatele titlurilor. Innova Market Insights constată că există oportunități de inovare relativ limitate în subcategorie. Între timp, brandurile multinaționale domină categoria. Multe companii de băuturi răcoritoare obișnuite și-au început propriile mărci și/sau au achiziționat start-up-uri mai mici și diverse din categorie.

Piața băuturilor energizante din SUA este dominată de oferte neaseptice, în principal băuturi conservate. Aici, mărcile iconice ale categoriei - precum Red Bull, Monster și Rockstar - s-au concentrat puternic pe adăugarea de noi formate și arome. De asemenea, acestea prezintă adesea ediții limitate și utilizează o serie de cereri de sănătate și beneficii.

Soiurile slabe și ușoare sunt din ce în ce mai populare, în special cele care utilizează cereri de reducere a zahărului. Aproape 22% dintre lansări au folosit reclamații „cu conținut scăzut de zahăr”, „fără zahăr adăugat” sau „fără zahăr” în cele 12 luni până la sfârșitul lunii septembrie 2018. Acest lucru urmează în lumina creșterii presiunii de reducere a conținutului de zahăr din băuturile răcoritoare. piața în ansamblu. Această cotă crește la mai mult de 30% dacă sunt incluse, de asemenea, mențiuni cu conținut scăzut de calorii. Reclamațiile privind eticheta curată sunt, de asemenea, populare. Acestea au fost asociate cu 41% din lansări, cu organice conducând doar 23%.

Barele energetice sunt, de asemenea, o piață în creștere - deși este adesea dificil să se definească și să se clasifice segmentul cu alte snack-baruri, bare de cereale și baruri sportive, de asemenea, în considerare. Innova Market Insights consideră că piața globală a barurilor din SUA are o vânzare anuală de peste 6 miliarde USD. Între timp, piața barelor de sănătate nutriționale sau intrinseci - în general cuprinzând bare de energie - valorează aproximativ jumătate din aceasta.

În ceea ce privește dezvoltarea de noi produse, afirmațiile de „energie” și/sau „vigilență” au fost utilizate pentru 12,2% din lansările de cereale și bariere energetice din SUA pe parcursul celor 12 luni până la sfârșitul lunii septembrie 2018. Nu este surprinzător că multe produse din subcategorie au multiple mențiuni de sănătate - inclusiv cele referitoare la conținutul „fără” proteine, fibre și/sau conținut de cereale integrale. Există, de asemenea, referințe în creștere la reducerea zahărului, a formulării vegane și a energiei.

Lansările recente de produse noi care conțin afirmații referitoare la „energie” sau „vigilență” includ bara de energie organică Probar Bite Coconut Almond de nucă de cocos Probar LLC; Gustări cu energie infuzată cu ceai TeaSquares de la Skyline Kitchen Inc. și S.B.F. Barele energetice de la planta Better Than Coffee de la LLC. În altă parte, Glanbia Performance Nutrition a introdus o linie de vânzare cu amănuntul de bare bogate în proteine, cu zahăr redus, sub eticheta thinkKIDS. Abbott Nutrition a dezvoltat, de asemenea, trei noi batoane ZonePerfect High Protein (20g) pentru controlul greutății sau înlocuirea mesei.

Pe măsură ce nutriția sportivă și-a continuat mișcarea generală, o caracteristică majoră a fost creșterea interesului pentru nutriția activă, oferind o poziționare performantă mai multor produse alimentare și băuturi. Conform datelor Innova Market Insights, utilizarea revendicărilor sportive și de recuperare în lansările urmărite de alimente și băuturi a avut un CAGR de 29% în perioada 2012-2017, în timp ce cererile de energie/vigilență au fost aproape în urmă cu 25,8%.

În general, sectorul nutriției sportive continuă să se dezvolte și să se diversifice, în special în ceea ce privește piața țintă, cu o gamă din ce în ce mai largă de consumatori acum în vizor, inclusiv cei interesați de diferite sporturi, regimuri de exerciții și niveluri de activitate. Pe măsură ce multe mărci se deplasează în mod obișnuit și se extind dintr-o bază de consumatori susceptibile să aibă cunoștințe despre compoziția, utilizarea și eficacitatea lor, este evident că producătorii au început să se concentreze mai mult pe dezvoltarea nivelurilor de cunoștințe în rândul utilizatorilor mai obișnuiți.

A apărut inițial în ediția din ianuarie 2019 a Preparate alimentare ca Muscle Up.