Un expert în nutriție dezvăluie dacă consumul de apă de cocos este sau nu la înălțimea hype-ului. Cât de sănătoasă este apa de cocos și cum se compară cu laptele de cocos? Aflați beneficiile reale pentru sănătate și obțineți câteva sfaturi rapide și murdare despre cum să profitați de ele.

tine

În ultima vreme a existat o mulțime de noutăți despre apa de cocos. Iată o descriere de pe site pentru una dintre cele mai importante mărci:

„De mai bine de 4.000 de ani, apa de cocos a fost venerată ca o sursă naturală de nutriție, wellness, frumusețe și hidratare. În vremuri de foamete și război, apa de nucă de cocos a fost folosită ca fluid intravenos și a salvat multe vieți. Este singura substanță naturală care poate fi injectată în siguranță în fluxul sanguin uman. Acum știința modernă și-a validat eficacitatea. ”

Pentru informații mai actualizate despre alimentația sănătoasă, consultați noul meu ghid, Secretele Nutriției Divei pentru o dietă sănătoasă. Citiți un capitol gratuit aici.

Apa de cocos este bună pentru tine?

Acum, nu cred că vă sugerează să îl injectați direct în vene - cel puțin sper să nu. Dar cu siguranță face ca apa de cocos să sune destul de specială. Site-ul continuă să enumere multe dintre „beneficiile uimitoare” ale apei de cocos. Se spune că ajută la:

Sănătatea pielii, părului și unghiilor

Cură de spânzurare naturală

Dacă detectorul dvs. de hype începe să furniceze, atunci v-am instruit bine. Așadar, să aruncăm o privire mai atentă asupra acestui lichid miraculos și să vedem ce se află în spatele tuturor acestor „beneficii uimitoare”.

Apa de cocos nu este la fel ca laptele de cocos

Dar mai întâi, permiteți-mi să clarific rapid diferența dintre apa de cocos și laptele de cocos. Laptele de nucă de cocos se obține prin măcinarea cărnii de cocos și presarea lichidului. La fel ca și carnea de cocos, laptele de cocos are un conținut ridicat de grăsimi și, prin urmare, de calorii. O ceașcă de lapte de cocos conține aproximativ 550 de calorii, majoritatea din grăsimi.

Ce este apa de cocos?

Apa de nucă de cocos este fluidul care se găsește în cavitatea nucii de cocos atunci când o deschideți. Nu conține grăsimi și este foarte scăzut în calorii, aproximativ 50 de calorii pentru o ceașcă, majoritatea din zaharuri naturale. Pe lângă apă și zahăr, apa de cocos conține și unele minerale precum potasiu și magneziu. De fapt, după cum vă vor spune toate site-urile, apa de cocos are mai mult potasiu decât o banană!

Este apa de nucă de cocos cu adevărat atât de sănătoasă?

Din câte îmi dau seama, multe dintre afirmațiile de sănătate făcute pentru apa de cocos se bazează pe conținutul său de potasiu. Iar potasiul este cu siguranță un lucru bun. Este implicat în tot felul de funcții esențiale ale corpului - și presupun că ați putea transpune asta într-o listă de beneficii precum cea de mai sus. Dar practic toate fructele și legumele sunt surse bune de potasiu. Și, când te gândești la asta, lista de beneficii s-ar aplica oricărei diete bogate în fructe și legume.

Persoanele care mănâncă cantitatea recomandată de fructe și legume primesc în medie aproximativ de două ori consumul recomandat de potasiu. Și unul dintre avantajele obținerii potasiului din fructe și legume în loc de apă din nucă de cocos este că obțineți și fibre și o gamă întreagă de alți nutrienți importanți. Nu spun că apa de cocos este rea pentru tine. Dar vă sugerez că, dacă mâncați multe fructe și legume, așa cum vă spun mereu, nu sunt sigur că apa de cocos oferă ceva nou.

Ar trebui să bei apă de cocos?

Practic, apa de cocos este ca Gatorade natural. La fel ca Gatorade, conține apă, carbohidrați simpli (sau zahăr) și electroliți (sau minerale). În comparație cu o băutură sportivă făcută cu zaharuri rafinate, aromă artificială și colorant alimentar albastru, aș spune că apa de cocos reprezintă un upgrade solid. Cu toate acestea, beneficiile băuturilor sportive - indiferent dacă sunt naturale sau artificiale - tind să fie oarecum supra-vândute.

Majoritatea băuturilor sportive sunt consumate de persoanele care nu fac suficient exercițiu pentru a avea nevoie de înlocuirea electroliților sau pentru a beneficia de carbohidrați suplimentari. Ajung să consume mai multe calorii decât arde. Iată ghidurile mele generale pentru băuturile sportive: dacă vă exersați foarte mult timp de mai mult de 60 de minute sau în condiții extrem de fierbinți, o băutură care conține zahăr și minerale vă poate îmbunătăți performanța. În caz contrar, apa simplă funcționează la fel de bine - și vă economisește câteva calorii.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale apei de cocos?

Care sunt unele dintre celelalte afirmații pentru apa de cocos?

Previne deshidratarea. În țările lumii a treia în care apa curată este puțină și copiii mor în mod regulat din cauza infecțiilor și a deshidratării, apa de nucă de cocos poate într-adevăr salva vieți. Dar apa de nucă de cocos vândută în țările dezvoltate este probabil prea scumpă pentru a fi de mare ajutor în acest scenariu. Și printre cei care își pot permite să plătească 2 USD pentru o sticlă de apă de cocos, decesele cauzate de holeră și tifoid sunt destul de rare.

Promovează sănătatea inimii. Consumul de alimente sau băuturi bogate în potasiu, inclusiv apă de cocos, poate ajuta la reducerea riscului de hipertensiune și accident vascular cerebral.

Promovează sănătatea rinichilor. Se consideră că dietele bogate în potasiu, magneziu și lichide reduc riscul apariției pietrelor la rinichi, deci nu este surprinzător faptul că se raportează că apa de cocos ajută la prevenirea sau rezolvarea pietrelor la rinichi.

Combate îmbătrânirea. Apa de cocos conține, de asemenea, compuși care par să protejeze celulele împotriva îmbătrânirii și cancerului - oricum în eprubete. Este emoționant să ne gândim că consumul de apă de nucă de cocos ne poate face imuni la îmbătrânire și boli. Dar chiar ar trebui să știm mai bine până acum. Lumea este un bloc cu compuși care opresc îmbătrânirea și bolile în vasele Petri. Și totuși, se pare că nu am rezolvat problema îmbătrânirii și a bolilor. Cred că este naiv să cred că apa de cocos este elixirul pe care l-am așteptat cu toții.

Cum să obțineți beneficiile apei de cocos

La sfârșitul zilei, apa de nucă de cocos este o băutură naturală în mod rezonabil hrănitoare, care pare să aibă beneficii pentru sănătate similare celor disponibile din fructe și legume. Nu înlocuiește fructele și legumele, dar dacă îți place felul în care are gust (sau mărturiile uimitoare au ajuns la tine), nu este nimic greșit să incluzi și dieta ta. Nu uitați să țineți cont de zahărul și caloriile pe care le oferă.

Mulțumim lui Carrie pentru sugerarea subiectului de astăzi. Dacă aveți o întrebare nutrițională sau un subiect pe care doriți să îl discut, trimiteți un e-mail la [email protected]. Sau, vizitați pagina de Facebook Nutrition Diva, unde au loc zeci de discuții în acest moment.

Sunt disponibil și pe Twitter. Răspund la o mulțime de întrebări ale ascultătorului în buletinul meu săptămânal gratuit, așa că, dacă mi-ați trimis o întrebare, asigurați-vă că sunteți înscris pentru a primi asta.

Să aveți o săptămână grozavă și nu uitați să mâncați ceva bun pentru mine!

Despre autor

Monica Reinagel este o nutriționistă autorizată, autoră și creatoare a unuia dintre cele mai bine clasate podcasturi de sănătate și fitness ale iTunes. Sfaturile ei sunt prezentate în mod regulat în emisiunea TODAY, Dr. Oz, NPR și în principalele ziare, reviste și site-uri web ale națiunii. Aveți o întrebare nutrițională? Apelați linia de ascultători Nutrition Diva la 443-961-6206. Întrebarea dvs. ar putea fi prezentată în emisiune.