Sărut în grăsimi saturate, bogat în fier, zinc și B12, vițelul Ontario este o proteină delicioasă, slabă și bogată în nutrienți, care este un complement ideal pentru un stil de viață sănătos.

nutrition

Vițelul Ontario este o sursă excelentă de vitamine și minerale de care avem nevoie pentru a rămâne activi, în formă și sănătoși.

  • Fier - susține metabolismul și joacă un rol important în performanța fizică și mentală.
  • Vitamina B12 - responsabil pentru funcția celulară normală și metabolism, inclusiv sinteza materialului genetic important pentru creier și sistemul nervos central.
  • Zinc - ajută organismul să reziste infecțiilor, este esențial pentru creșterea și dezvoltarea normală și protejează potențial împotriva pierderii osoase la adulții în vârstă.
    Proteinele conțin aminoacizii esențiali necesari pentru construirea mușchilor și, de asemenea, ajută la menținerea organelor sănătoase și a țesuturilor corporale, stimulând în același timp metabolismul, încetinind digestia și diminuând foamea. În plus, proteinele sunt esențiale pentru a menține hormonii, enzimele și sistemul imunitar al corpului funcționând corect.

Conform unei analize a nutrienților, vițelul depășește alte surse de proteine ​​din carne în ceea ce privește beneficiile nutriționale.

Comparație nutrițională: porție de 100 g fierte, numai slabă

Porție de 100 g Calorii Proteine ​​(g) Carbohidrați (g) Grăsimi totale (g) Fier (mg) Zinc (mg) B12 (mcg)
Cotlet de vițel
Tigaie prăjită † **		 183 37 0 3.0 1.9 4.6 3.3
Friptură de vițel
Întărit † **		 193 34 0 5.1 3.7 9.8 3.1
Tăiță de coastă de vițel
Prăjit † **		 188 31 0 6.3 2.3 4.8 2.6
Friptură de umăr de vițel
Prăjit † **		 170 31 0 3.9 2.5 7.3 3.6

Sursa: * Canadian Nutrient File, 1997 † Compoziție nutrițională Ontario și Quebec Grain Fed și Lapte Fed Veal, 2000

Într-un sondaj din 2009, 92% dintre ontarieni au dezvăluit că atunci când aleg carne sau carne de pasăre pentru o anumită masă, cel mai important aspect este aroma. Alte calități menționate includ un conținut scăzut de grăsimi saturate, sensibilitate și versatilitate. Vitelul din Ontario îndeplinește și chiar depășește aceste așteptări!