Orașul și județul San Francisco au făcut echipă cu Om Organics, o organizație non-profit locală și FarmsReach, pentru a aduce baze de date cu căutare de surse pentru alimente sănătoase și durabile consumatorilor și cumpărătorilor instituționali. Dacă afacerea dvs. nu se află în baza lor de date, puteți solicita să vă aflați în baza de date FarmsReach.
Persoane fizice și organizații căutând mai multe informații despre alimentele sănătoase și durabile, puteți afla mai multe:
Restaurante și cumpărători instituționali
Instituțiile și cumpărătorii de restaurante vor putea căuta în baza de date cu ridicata FarmsReach. Instituțiile de îngrijire a sănătății pot afla mai multe despre problemele alimentare cu ajutorul serviciilor de îngrijire a sănătății fără rău.
Sustainable Table enumeră o multitudine de resurse pentru școli și alte cafenele cu alimente sănătoase și durabile.
Angajații orașului și județului San Francisco
Angajații orașului ar trebui să urmeze o serie de politici ale orașului care încurajează achiziționarea de alimente sănătoase, organice și durabile pentru întâlniri, evenimente etc.
Căutați alimente durabile cultivate la nivel local pentru întâlniri, evenimente și instruiri:
În calitate de angajat al orașului, dacă intenționați să serviți mâncare, ar trebui să încercați să urmați Orientările DPH pentru întâlniri sănătoase. Aceasta include alimente furnizate din buzunar, de către companii farmaceutice sau dintr-o subvenție.
Plănuiți un eveniment de catering? Societatea pentru educația nutrițională publică Liniile directoare pentru creșterea utilizării alimentelor locale la întâlniri.
Unele catering și magazine au un cod de vânzător al orașului. În plus, DPH a produs un document (pdf) care enumeră furnizorii de alimente sănătoase și durabile, mulți cu ID-uri de furnizor de oraș. Această listă nu este cuprinzătoare.
În cele din urmă, iată câteva etape sugerate pentru angajații orașului care doresc să creeze sisteme ușor de utilizat pentru a accesa alimente sănătoase și durabile:
1. Contactați personalul corespunzător al biroului contractual din departamentul dvs. pentru a vedea dacă furnizorul de alimente durabile cu care ați dori să lucrați este aprobat să facă afaceri cu orașul și județul San Francisco.
2. Contactați furnizorul de alimente durabile cu care doriți să colaborați pentru a continua cercetarea sistemelor lor de contabilitate și pentru a sugera o comandă de cumpărare generală (BPO). A se vedea exemplul de scrisoare către Rainbow Grocery (cuvânt).
3. Colaborați cu unitatea de contracte pentru a configura un BPO cu furnizorul. (cuvânt).
4. Odată ce BPO este procesat, contactați furnizorul pentru a configura sisteme de contabilitate și cumpărare care funcționează cel mai bine pentru ei. Produce materiale pentru a informa personalul cum să cumpere alimente durabile (pdf).
Producătorii și vânzătorii de alimente
Furnizorii pot solicita un cod de furnizor pentru a face afaceri cu orașul și județul San Francisco. Dacă vindeți alimente sănătoase și durabile și doriți ajutor în acest proces, vă rugăm să ne contactați.
- Lista de alimente MyWW Purple Plan Zero Point cu mărimi de servire, calorii și carbohidrați
- Cotletele de miel cu crustă de ovăz cu linte condimentată - Ghid alimentar sănătos
- Boluri de sorg cu aragaz lent pentru micul dejun, prânz și cină Rețeaua alimentară Rețete, mâncăruri sănătoase, idei
- Nachos, rețea alimentară ușurată Rețete, idei și mâncăruri sănătoase Rețea alimentară
- Fondul nostru pentru alimente sănătoase Harvard Pilgrim Health Care