2020-01-08 Rata obezității s-a triplat mai mult decât din 1975 și există o mulțime de teorii cu privire la motivele pentru care aceasta a crescut. Unii experți consideră că cel puțin unul dintre factorii care contribuie la această epidemie sunt schimbările pe scară largă în microbiomul uman.

putea

„Microbiomul” nostru este alcătuit din toate organismele microscopice care trăiesc în corpul nostru. Deși avem tendința de a auzi despre bacterii numai atunci când provoacă o boală, mai multe celule bacteriene se găsesc în mod natural într-un corp sănătos. De fapt, există mai multe celule bacteriene în corpul nostru decât celule umane! Se consideră că unul până la trei la sută din greutatea noastră totală provine de la acești mici bătăuși, așa că, într-un fel, suntem de fapt noi!

Cel mai mare număr dintre aceste bacterii este concentrat în intestinul nostru, care conține zeci de trilioane de ele. Acolo, acestea sunt concentrate în cea mai mare parte într-o parte a intestinului gros numit „cecum”. Acestea sunt, de asemenea, un grup destul de divers, format din între 300 și 500 de specii diferite și adăugând aproape 2 milioane de gene în repertoriul nostru genetic.

Deși bacteriile intestinale bune sunt esențiale pentru o digestie corectă și o sănătate optimă, dovezile încep să sugereze că un dezechilibru în concentrația acestor mici organisme, numită tehnic disbioză, „ar putea provoca unele probleme mari. Unele dintre rolurile pe care aceste bacterii le joacă în sănătatea noastră includ producerea anumitor vitamine și comunicarea cu sistemul nostru imunitar pentru a ajuta la combaterea infecțiilor.

De asemenea, bacteriile intestinale par să joace un rol imens în crearea și susținerea obezității. Un studiu a sugerat că persoanele obeze au mai multe lipopolizaharide, un tip de bacterie care se hrănește cu grăsimi. Lipopolizaharidele pot provoca apoi inflamații, care pot contribui la creșterea în greutate.

De asemenea, bacteriile intestinale par să joace un rol în modul în care alimentele noastre sunt digerate și cât de plini ne simțim. De exemplu, s-a demonstrat că un tip de bacterie numită Firmicute ne afectează toleranța la glucoză și ne determină să metabolizăm mai rapid grăsimile, crescând astfel riscul de creștere în greutate.

Un studiu a arătat că persoanele obeze aveau mai multe Firmicutes, în timp ce persoanele slabe aveau mai multe tipuri diferite de bacterii numite Bacteroidete. Consumul de mai multe grăsimi pare să încurajeze creșterea acestor firme; deci, cu cât mănânci mai multe grăsimi, cu atât corpul tău devine mai bun la absorbția ei!

Un studiu realizat pe șoareci a dat rezultate și mai interesante; când bacteriile intestinale ale șoarecilor obezi au fost transferați la șoareci slabi, șoarecii slabi s-au îngrășat! Și mai fascinant, același efect a fost găsit atunci când bacteriile intestinale de la obezi oameni au fost transferați la șoareci. Pe de altă parte, când șoarecilor li s-au administrat bacterii „bune”, cum ar fi bifidobacteriile, clostridia, christensenellaceae și akkermansia, inflamația și greutatea lor corporală au scăzut!

Alte studii au arătat că printre pacienții instruiți să urmeze aceeași dietă bogată în fibre, cei care aveau mai multă prevotela în intestin au pierdut mult mai mult în greutate decât cei care aveau mai mulți bacteroizi. Un alt studiu a arătat că persoanele care adăposteau un nivel ridicat al unui microb numit phascolarctobacterium erau mult mai susceptibile de a-și putea pierde cinci la sută din corp decât cei care aveau un nivel ridicat al unui numit dialister.

Tipul de bacterii intestinale pe care îl aveți pare, de asemenea, să afecteze cât de mulți hormoni produce corpul dumneavoastră, care, la rândul lor, vă pot afecta apetitul. De exemplu, H. pylori, o bacterie cunoscută cel mai bine pentru cauza ulcerului, poate ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de grelină.

Diferențele în bacteriile intestinale sunt astfel o explicație potențială pentru motivul pentru care diferite persoane par să absoarbă cantități diferite de calorii din același aliment, de ce unii oameni par să piardă în greutate la ritmuri atât de diferite pe aceeași dietă și de ce este atât de dificil pentru unii pentru a slăbi și a o ține departe.

Bacteriile intestinale încă nu determină totul; unii șoareci au fost mai afectați de anomalii în microbiomii lor decât alții. Cu toate acestea, efectele anomaliilor bacteriilor intestinale depășesc cu mult greutatea; au fost, de asemenea, implicați în cancerul colorectal, IBS, autism, sindromul oboselii cronice, diabetul de tip 1 și 2 și boala Alzheimer.

A avea un microbiom favorabil poate reduce, de asemenea, riscul apariției anumitor infecții, vă poate îmbunătăți recuperarea după o leziune a măduvei spinării și poate crește eficacitatea anumitor tratamente pentru cancer.

Deci, ce factori intră în determinarea structurii microbiomului nostru extrem de important? Moștenim unele dintre aceste bacterii intestinale de la mama noastră, astfel încât modificările microbiomului cauzate de o dietă proastă ar putea fi transmise probabil de-a lungul generațiilor!

Dovezile sugerează că microbiomii noștri pot fi, de asemenea, modificați de anumite medicamente, inclusiv medicamente pentru febra fânului și hormoni utilizați pentru controlul nașterilor sau pentru tratarea simptomelor menopauzei.

Un vinovat mult mai mare poate fi antibioticele, care au fost supra-prescrise de medici și utilizate iresponsabil de industria alimentară. Ratele obezității par chiar corelate direct cu ratele de utilizare a antibioticelor la animale. În plus, studiile au descoperit că utilizarea antibioticelor la șoareci a fost legată de creșterea grăsimii, precum și că copiii care au fost expuși la începutul vieții la antibiotice s-au dovedit a avea un risc mai mare de obezitate.

Cu toate acestea, dieta și stilul nostru de viață joacă, de asemenea, un rol uriaș în determinarea structurii microbiomilor noștri și schimbarea dietelor noastre pentru doar câteva zile ar putea determina modificarea drastică a compoziției lor. Cu toate acestea, menținerea acestor schimbări pe termen lung va necesita probabil schimbări dramatice în dietă, mai degrabă decât ajustări minore.

Deoarece oamenii slabi au bacterii intestinale mai diverse, este important să mâncați o gamă variată de alimente întregi pentru a încuraja creșterea diferitelor tipuri de organisme. De asemenea, ar trebui să faceți un efort deosebit pentru a mânca mai multe fibre și prebiotice, care oferă hrană pentru bacteriile bune din intestin. Unele prebiotice naturale includ usturoi, miere, ceapă, praz, sparanghel, mere, rădăcină de konjac și cacao.

Din fericire, 123Diet vă poate ajuta să vă îndreptați către un intestin mai sănătos cu noua noastră pulbere de proteine ​​vegane! Conține amidon rezistent, un prebiotic care s-a dovedit că joacă un rol specific în stimularea creșterii bacteriilor intestinale bune, precum și pentru a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge.

În special, persoanele care aveau mai mult hidrogen în respirație, indicând o fermentație bacteriană intestinală mai mare, au experimentat mai puțină foame. Ar trebui, așadar, să faceți un efort să mâncați alimente mai fermentate și probiotice, care conțin bacterii vii bune, care vă pot ajuta să vă simțiți mai sățioși și să vă ajutați să îi excludeți pe cei răi. Unele opțiuni bune includ iaurt, kombucha, chefir, varză murată, tempeh, kimchi, miso, murături și anumite tipuri de brânză.

Deși nu fac parte din 123Dieta, nucile și semințele au prezentat, de asemenea, efecte potențial benefice asupra microbiomului. Pe de altă parte, o dietă bogată în zahăr și grăsimi poate provoca rădăcina mai multor bacterii nesănătoase. Interesant este că îndulcitorii artificiali pot avea un efect similar.

Grăsimile sănătoase, cum ar fi acidul gras omega-3, par să se coreleze și cu diversitatea microbiomului intestinal, în timp ce un aport ridicat de grăsimi nesănătoase a fost asociat cu colită și disbioză la șoareci.

În plus, deși cerealele integrale sunt cu siguranță o opțiune mai bună decât produsele din cereale rafinate, aportul crescut al acestora a fost asociat cu un nivel crescut de bacterii prevotella, care a fost la rândul său asociat cu inflamația și artrita reumatoidă.

Există, de asemenea, dovezi convingătoare că exercițiile fizice pot influența pozitiv și compoziția microbiotei noastre. Cu toate acestea, aceste efecte pozitive au dispărut la scurt timp după ce subiecții au încetat să mai exercite, așa că trebuie să rămâi cu el!

Chirurgia de scădere în greutate pare, de asemenea, să schimbe microbiomul pe termen lung, deci poate ajunge în cele din urmă o zi în care puteți lua o pastilă plină de super-bug-uri care combate grăsimile, mai degrabă decât să fiți supusă unei proceduri dureroase și periculoase.

Dacă sunteți foarte curioși cu privire la ce se întâmplă în intestin, puteți analiza microbiomul dvs. de către o companie precum Viome sau o inițiativă precum The American Gut Project. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, o dietă comună care elimină alimentele procesate în favoarea celor întregi ar putea contribui mult la readucerea intestinului în formă de vârf.