Pentru început, caloriile nu merită.

CÂTE CALORII

Pentru toate trăsăturile și talentele noastre admirabile, ființele umane nu sunt surse bune de calorii. „Pur și simplu nu suntem atât de viabile din punct de vedere nutrițional”, potrivit cercetătorului James Cole, care tocmai a scris o lucrare despre canibalism și carne umană pentru Scientific Reports. Păcat.

Cu toate acestea, mușchiul și țesutul uman nu sunt. nimic. Potrivit lui Cole, care a calculat pe baza a patru bărbați care cântăresc în medie 145 de kilograme, organele umane sunt echivalente cu 125.822 de calorii, sau de aproximativ 50 de ori aportul caloric zilnic recomandat pentru un bărbat adult. Iată defalcarea aproximativă, parte a corpului pe parte a corpului:

  • Trunchiul și capul: 5.400 de calorii
  • Coapse: 13.400 de calorii
  • Schelet: 25.300 calorii
  • Ficat: 2.600 de calorii
  • Dinți: 36 de calorii
  • Piele: 10.300 de calorii
  • Plămâni: 1.600 de calorii
  • Creierul, măduva spinării și trunchiurile nervoase: 2.700 de calorii

Partea corpului cu cele mai multe calorii pe kilogram - pe lângă grăsimea corporală dreaptă - pe care oamenii ar mânca-o probabil este scheletul, care are 2.457 de calorii pentru fiecare kilogram de os. Urmează creierul, măduva spinării și trunchiurile nervoase, cu 1.600 de calorii pe kilogram. Acest număr caloric, în ciuda faptului că este un mod cu adevărat ciudat de a gândi la corpul uman, este în cele din urmă motivul pentru care Cole a scris studiul în primul rând; a vrut să evalueze de ce ființele umane au fost vreodată canibali.

După cum subliniază Verge, există oase umane timpurii împrăștiate în Europa, cu semne evidente de tăieturi de măcelare și semne roșii, ceea ce înseamnă că primii oameni se mâncau reciproc. Unii antropologi presupun că au făcut acest lucru pentru o sursă ușoară de carne. Dar cercetările lui Cole indică faptul că carnea umană nu era cel mai eficient aliment disponibil. Alte animale capabile de vânătoare au fost surse mult mai bune de calorii: doar mușchii mamut totalizau 3,6 milioane de calorii, iar căprioarele erau 163.680 de calorii, dar mușchii umani ofereau doar 32.376 de calorii - nu atât de impresionant și, prin urmare, nu o justificare solidă pentru canibalism. (Dar atunci trebuie să luați în considerare și eliminarea unui mamut de dimensiuni mari.)

Alți antropologi, inclusiv Cole după ce și-au efectuat cercetările, presupun că oamenii erau canibaliști din motive ritualice sau religioase. De fapt, acesta este motivul pentru care un trib de indigeni din Papua Noua Guinee și-a mâncat morții la fel de recent ca acum o jumătate de secol. Ei credeau că consumarea celor dragi era o modalitate mai bună de a-și îmblânzi sufletele decât de a-i lăsa să se descompună în pământ. (De asemenea, s-au îmbolnăvit de „moartea râzând” și au început să moară, așa că lăsați-l să servească drept avertisment cu privire la mâncarea altor oameni.) Ceea ce pare considerabil mai puțin înspăimântător decât vânătoarea, măcelarea și mâncarea altor oameni pentru o repede - dar nu nutrițională benefic - masa.